Консентрат шарбати сабзӣ чист?

Консентрати афшураи сабзӣ бо чандирии худ бонуфуз аст, самти онро ба як қатор барномаҳои пухтупаз ва муосир пайгирӣ мекунад. Дар соҳаи офариниши ғизо, он ҳамчун шакар ва рангоранги хос пур карда, ашёро бо некии солим ва ранги динамикии сабзӣ омехта мекунад. Мавҷудияти он аз лаззатҳои ошхонаи қаннодӣ то соусҳои олиҷаноб, таомҳоро бо як рахти гувороӣ ва зуҳуроти гуногун баланд мекунад.

Истеҳсол ва таркиб

Раванди истихроҷ ва консентратсияи таркиби моеъи сабзии тару тоза консентрати афшураи сабзиро аз моддаҳои ғизоӣ бой медиҳад. Манфиатҳои саломатии сабзӣ ба ҳама маълуманд ва консентрат як роҳи олии ба даст овардани ин моддаҳои ғизоӣ дар шакли консентратӣ мебошад.

Тарзи маъмултарини эҷоди консентрат якчанд марҳиларо дар бар мегирад. Барои оғоз кардан, сабзии нав ҷамъоварӣ ва шуста мешаванд, то ҳама гуна хок ё партовҳоро нест кунанд. Сипас, дар ин лаҳза, сабзӣ бо истифода аз афшуракашӣ фишурда мешавад, ки моддаи моеъро аз сабзӣ хориҷ мекунад. Сипас ин афшура ба як давраи фокус дучор мешавад, ки пароканда кардани як қисми муҳими таркиби оби онро дар бар мегирад. Маҳсулоти ниҳоӣ консентрати ғафси шарбат бо маводи ғизоӣ ба сабзӣ мебошад.

Яке аз афзалиятҳои асосииконцентрат шарбати сабзӣгурӯҳбандии баланди маводи ғизоӣ ва маъданҳои асосии он мебошад. Сабзӣ сарчашмаи бойи витамини А мебошад, ки барои биниш, қобилияти бехатарӣ ва некӯаҳволии пӯст муҳим аст. Онҳо инчунин миқдори зиёди витамини К, кислотаи L-аскорбин, калий ва дигар иловаҳои муҳимро дар бар мегиранд.

Манфиатҳои ғизоӣ

Афзалиятҳои фоиданоки консентрат васеъанд, зеро чашмаи ғании иловаҳои фундаменталӣ умуман некӯаҳволӣ ва шукуфоиро дастгирӣ мекунад. Сабзӣ бо дараҷаи баланди витамини А, асосан ҳамчун бета-каротин, ки пешвои витамини А мебошад, машҳур аст. Витамини Ан барои нигоҳ доштани биниши устувор, дастгирии қобилияти муқовимат ва беҳтар кардани некӯаҳволии пӯст муҳим аст. Он дар гардиши рӯйдодҳо ва нигоҳубини чашмҳо, пӯст ва қабатҳои луобпарда нақши муҳим дорад.

Сарфи назар аз витамини А,концентрат шарбати сабзӣдорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва маъданҳои гуногун, ки барои некӯаҳволии хуб асос доранд. Масалан, витамини К барои коагулятсияи хун, некӯаҳволии устухонҳо ва назорати сатҳи калсий дар бадан муҳим аст. Калий барои назорати фишори хун, солим нигоҳ доштани дил ва дастгирии фаъолияти асабҳо ва мушакҳо зарур аст. Такмили ҳуҷайраҳои лютеин ва зеаксантин, ки дар шарбати сабзӣ мавҷуд аст, барои нигоҳ доштани некӯаҳволии чашм ва муҳофизат аз зарари ифротгароёни озод муҳим аст.

Пайваста тоза кардани консентрати афшураи сабзӣ метавонад як қатор бартариҳои тиббӣ диҳад. Тадқиқотҳо пешниҳод карданд, ки тақвияти ҳуҷайраҳои дар сабзӣ мавҷудбуда, ба монанди бета-каротин ва каротиноидҳои гуногун, метавонанд барои коҳиш додани бозии бемориҳои давомдор, аз ҷумла намудҳои мушаххаси афзоиши ашаддӣ ва бемориҳои дилу рагҳо мусоидат кунанд. Такмилдиҳии ҳуҷайраҳо тавассути куштани ифротгароёни озод кор мекунанд, ки зарраҳои ларзонанд, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо зарар расонанд ва ба пешравии сироятҳои давомдор илова кунанд.

Барномаҳои пухтупаз ва саноатӣ

Консентрат шарбати сабзӣ истифодаи васеъро ҳам дар ошхона ва ҳам дар шароити муосир пайгирӣ мекунад. Дар домени пухтупаз, он ҳамчун як ислоҳи чандир пур мешавад ва ба хӯрокҳо ва нӯшокиҳои гуногун лаззат, гуногунӣ ва фоидаи солим илова мекунад. Барномаҳои муқаррарии пухтупаз якҷоя кардани консентратро ба smoothies, шӯрбоҳо, соусҳо, хӯришҳо ва маҳсулоти тайёр ба монанди печенье ва тортҳоро дар бар мегиранд. Гувороии муқаррарии он ва сояи динамикии норанҷӣ онро васеъшавии ҷолиб барои бисёре аз дорухатҳо месозад.

Дар минтақаи муосир,концентрат шарбати сабзӣбо қобилияти худ барои беҳтар кардани мазза ва мавҷудияти маҳсулоти хӯрокворӣ ва пешниҳоди бартариҳои мунтазами тиббӣ қадр карда мешавад. Он ҳамчун як мутахассиси машҳури сояафкании ғизо пур мешавад ва дар муқоиса бо моддаҳои иловагии истеҳсолшуда имкон медиҳад ва метавонад ба навъҳои хӯрокворӣ ва тару тоза лаззати бебаҳо ато кунад. Илова бар ин, ғизои кӯдакона, газакҳо, мураббо ва консервҳо ҳама аз консентрати афшураи сабзӣ истифода мебаранд, зеро профили хуби ғизоии он.

Мулоҳизаҳо ва чораҳои эҳтиётӣ

Консентратсияи афшураи сабзӣ бешубҳа як қатор бартариҳои тиббиро нишон медиҳад, аммо ба назар гирифтани маҳдудиятҳои эҳтимолии парҳезӣ ва суғурта ҳангоми ворид кардани ин навъи мутамаркази афшураи сабзӣ ба реҷаи хӯрокхӯрӣ муҳим аст. Одамоне, ки ба сабзӣ ҳассосият доранд ё нафрат доранд, бояд пеш аз ворид кардани шарбати сабзӣ ба реҷаи парҳези худ, бояд ҳушёрона амал кунанд ва аз хадамоти тиббӣ роҳнамоӣ кунанд. Ҳамин тариқ, онҳо кафолат дода метавонанд, ки онҳо дар хатари ҷавобҳои антагонистӣ нестанд.

Гузашта аз ин, дар бораи идеяи консентратсияи консентрат огоҳ будан муҳим аст. Истеъмоли чораҳои нолозими ин доруи пурқувват метавонад боиси ворид шудани калорияҳо ва қандҳо дар сатҳи пешниҳодшуда шавад. Баъдан, назорат калиди гирифтани мукофоти консентратсия ҳангоми нигоҳ доштани реҷаи ғизои муносиб ва барқароркунанда мебошад.

Дар маҷмӯъ, консентрати афшураи сабзӣ ҳамчун як капсулатсияи мутамаркази сабзии солим боқӣ мемонад, ки усули муфид ва серғизоро барои ворид кардани бартариҳои тиббии ин сабзавоти зинда ба намоишгоҳи гуногуни барномаҳои кулинарӣ ва муосир пешниҳод мекунад. Профили бойи парҳезӣ, гуногунии болаззат ва ҳадафҳои тағйирпазири он онро ҳам дар ошхонаҳои хонагӣ ва ҳам дар офисҳои истеҳсоли хӯрокворӣ ба як ислоҳи муҳим табдил дода, ба ташаккули ашёҳои ҷолиб, аз ҷиҳати зоҳирӣ ҷолиб ва некӯаҳволӣ илова мекунад.

Ҳангоми баррасии дархостҳои он,концентрат шарбати сабзӣҳамчун шакар ва рангкунандаи хос дар маҳсулоти хӯроквории гуногун пур мешавад, ки аз молҳои гарм ва дӯконҳои ширин то соусҳо ва либосҳои зебо мегузарад. Ин дороии пурарзиш барои саноати хӯрокворӣ мебошад, зеро он метавонад арзиши ғизоии сабзиро диҳад ва ҳамзамон мазза ва намуди хӯрокҳоро беҳтар созад.

Bioway Organic Ingredients, ки соли 2009 таъсис ёфтааст, тӯли 13 сол ба маҳсулоти табиӣ бахшида шудааст. Тахассус ба таҳқиқ, истеҳсол ва савдои ингредиентҳои табиӣ, доираи маҳсулоти мо дорои протеини органикии растанӣ, пептид, хокаи меваю сабзавоти органикӣ, хокаи омехтаи формулаи ғизоӣ, компонентҳои ғизоӣ, иқтибосҳои органикӣ, гиёҳҳои органикӣ ва ҳанут, буридани чойи органикӣ, гиёҳҳои гиёҳӣ мебошад. Равған, ва ғайра.

Маҳсулоти асосии мо бо стандартҳои BRC, Organic ва ISO9001-2019 сертификатсия шудаанд, ки мутобиқати танзим ва ҷавобгӯи талаботи сифат ва бехатариро барои соҳаҳои мухталиф таъмин мекунанд. Бо як гурӯҳи мутахассисони ботаҷриба дар истихроҷи растанӣ, мо таҷрибаи пурарзиши соҳаро барои дастгирии мизоҷони худ дар қабули қарорҳои огоҳона пешниҳод менамоем.

Дар Bioway Organic Ingredients, мо ба хидматрасонии аълои муштариён авлавият медиҳем, ки дастгирии ҷавобгӯ, кӯмаки техникӣ ва расонидани саривақтиро пешниҳод мекунем, то таҷрибаи мусбӣ барои мизоҷони худро таъмин кунем. Ҳамчун мутахассисистеҳсолкунандаи консентрат шарбати сабзӣ, мо бесаброна интизори имконияти ҳамкорӣ бо шумо ҳастем. Барои пурсиш, лутфан озодона тамос гиред Грейс HU, менеҷери маркетинги моgrace@biowaycn.com. Барои маълумоти бештар ба вебсайти мо дар www.biowaynutrition.com муроҷиат кунед.

Иқтибосҳо:

1. Ли, СК, Кадер, АА (2000). Омилҳои пеш аз ҳосилғундорӣ ва баъд аз ҳосилғундорӣ, ки ба таркиби витамини C дар зироатҳои боғдорӣ таъсир мерасонанд. Биология ва технологияи пас аз ҳосилғундорӣ, 20 (3), 207-220.
2. Шарма, КД, Карки, С., Такур, НС, Аттри, С. (2012). Таркиби химиявӣ, хосиятҳои функсионалӣ ва коркарди сабзӣ - барраси. Маҷаллаи илм ва технологияи ғизо, 49 (1), 22-32.
3. Ҳикоя, EN, Kopec, RE, Schwartz, SJ, Харрис, GK (2010). Навсозӣ дар бораи таъсири саломатии ликопени помидор. Шарҳи солонаи илм ва технологияи ғизо, 1, 189-210.