Ахбор - Қабули бета-глюкан чӣ фоида дорад?

I. Муқаддима

Дар ҷаҳони иловаҳои парҳезӣ ва хӯрокҳои функсионалӣ, бета-глюкан ҳамчун як ҷузъи ситора пайдо шудааст, ки як қатор манфиатҳои саломатиро ваъда медиҳад. Аммо бета-глюкан чист ва он чӣ гуна метавонад некӯаҳволии шуморо дастгирӣ кунад? Биёед ба илм дар паси ин пайвастагии ҷолиб ғарқ шавем ва бартариҳои эҳтимолии онро омӯзем.

Бета-Глюкан чист?

Бета-глюканяк намуди нахи ҳалшаванда аст, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои намудҳои муайяни занбӯруғҳо, бактерияҳо, хамиртурушҳо ва баъзе растаниҳо ба монанди овёс ва ҷав мавҷуд аст. Ин карбогидратҳои мураккабест, ки бадани мо мисли дигар қандҳо ҳазм намекунад, яъне он аз меъда ва рӯдаи борик ҳазм нашуда мегузарад ва ба рӯдаи ғафс мерасад, ки дар он ҷо онро бактерияҳои муфид фермент карда метавонанд.

II. Манфиатҳои саломатии бета-глюкан

1. Саломатии дил

Яке аз манфиатҳои хуб омӯхташудаи бета-глюкан қобилияти он барои паст кардани сатҳи холестирин мебошад. Сатҳи баланди холестирини LDL (бад) метавонад боиси пайдоиши плакҳо дар рагҳо гардад ва хатари бемориҳои дилро зиёд кунад. Бета-глюкан бо кислотаҳои сафро дар рӯдаи ҳозима пайваст мешавад, ки баъд аз он аз бадан хориҷ карда мешаванд. Ин раванд захираҳои холестирини ҷигарро коҳиш медиҳад ва онро водор мекунад, ки холестирини LDL-ро аз гардиши хун бештар бигирад ва ҳамин тариқ сатҳи умумии холестиринро паст мекунад.

2. Идоракунии қанди хун

Барои шахсони гирифтори диабет ё онҳое, ки мехоҳанд сатҳи қанди хуни худро идора кунанд, бета-глюкан метавонад иловаи арзишманд ба парҳези онҳо бошад. Нахи ҳалшаванда ҷабби шакарро суст мекунад ва боиси тадриҷан баланд шудани сатҳи шакар дар хун пас аз хӯрок мегардад. Ин метавонад ба пешгирии хӯшаҳо ва садамаҳо, ки метавонанд бо хӯрокҳои қанди баланд маъмул бошанд, кӯмак кунад.

3. Дастгирии системаи масуният

Бета-глюкан маълум аст, ки таъсири иммуномодуляторӣ дорад, яъне он метавонад ба танзими системаи масуният кӯмак кунад. Он ин корро тавассути фаъол кардани ҳуҷайраҳои сафеди хун, ки дар мубориза бо сироятҳо ва бемориҳо нақши муҳим мебозанд, анҷом медиҳад.

4. Саломатии рӯда

Ҳамчун пребиотик, бета-глюкан бактерияҳои хубро дар рӯдаи шумо ғизо медиҳад ва ба мувозинати солими микробиотаи рӯда мусоидат мекунад. Рудаи солим ба ҳозима беҳтар, ҷабби беҳтари маводи ғизоӣ ва ҳатто системаи иммунии қавӣ алоқаманд аст.

5. Идоракунии вазн

Мазмуни баланди нахи бета-глюкан метавонад дар идоракунии вазн тавассути мусоидат ба эҳсоси пуррагӣ кӯмак кунад. Ин метавонад ба кам шудани истеъмоли калория оварда расонад ва кӯшишҳои аз даст додани вазнро ҳангоми якҷоя бо парҳези мутавозин ва машқҳои мунтазам дастгирӣ кунад.

III. Чӣ тавр бета-глюканро ба парҳези худ дохил кардан мумкин аст

Дохил кардани бета-глюкан ба парҳези шумо осон аст. Он метавонад дар ғалладонагиҳо, ба монанди овёс ва ҷав, инчунин дар иловаҳои иловагӣ пайдо шавад. Инҳоянд чанд пешниҳод:
Шӯлаи:Як косаи овёс барои наҳорӣ роҳи осони оғози рӯз бо бета-глюкан аст.
ҷав:Ҷавро дар шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ё ҳамчун як табақ тараф истифода баред, то истеъмоли нахи худро зиёд кунед.
Иловаҳо:Агар шумо хоҳед, шумо метавонед бета-глюканро дар шакли иловагӣ, ба монанди хокаи экстракт аз занбурўғҳо гиред. Маҳсулоти дорои консентратсияи баланди бета-глюканро ҷустуҷӯ кунед ва миқдори тавсияшударо риоя кунед.

Миқдори тавсияшаванда барои иловаҳои бета-глюкан кадомҳоянд?

Инҳоянд чанд вояи тавсияшуда ва мулоҳизаҳо барои гирифтани иловаҳои бета-глюкан дар асоси маълумот аз сарчашмаҳои гуногун:

Барои паст кардани холестирин:FDA пешниҳод мекунад, ки истеъмоли ҳаррӯзаи 3 грамм бета-глюкан аз овёс ё ҷав дар якҷоягӣ бо парҳези камравған метавонад хатари бемории дилро коҳиш диҳад. Баъзе тадқиқотҳо вояи тақрибан 6 грамм дар як рӯзро барои чор ҳафта барои коҳиш додани сатҳи холестирин LDL истифода кардаанд.
Барои идоракунии диабет:Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли дарозмуддати бета-глюкани овёс дар 5 грамм дар як рӯз метавонад назорати мубодилаи моддаҳо, аз ҷумла сатҳи қанди хунро дар одамони гирифтори диабети навъи 2 беҳтар кунад.
Дастгирии умумии иммунӣ:Гарчанде ки вояи мушаххас барои дастгирии иммунӣ дақиқ муайян карда нашудааст, баъзе манбаъҳо нишон медиҳанд, ки вояи аз 250 то 500 миллиграмм як маротиба дар як рӯз то 12 ҳафта барои бета-глюкани аз хамиртуруш гирифташуда истифода шудааст.
Табобат ва пешгирии саратон:Бета-глюканҳо дар табобат ва пешгирии саратон потенсиали худро нишон доданд, аммо миқдорҳо ва протоколҳои табобат метавонанд ба таври назаррас фарқ кунанд ва маъмулан дар шароити клиникӣ дар як ҳолат муайян карда мешаванд.
Мулоҳизаҳои умумӣ:Ҳангоми гирифтани иловаҳои бета-глюкан, муҳим аст, ки бо вояи камтар оғоз кунед ва тадриҷан онро зиёд кунед, то ба бадани шумо мутобиқ шавад. Миқдори ҳаррӯзаро дар байни хӯрокҳо тақсим кунед, то нороҳатии меъдаю рӯда, аз қабили варам ва газ, ки метавонад бо зиёд шудани истеъмоли нах ба амал ояд.
Пеш аз оғози ягон реҷаи нави иловагӣ, аз ҷумла бета-глюкан, машварат кардан бо провайдери тиббӣ муҳим аст, то боварӣ ҳосил намоед, ки илова ва миқдор барои эҳтиёҷоти шахсии шумо мувофиқанд ва бо ягон доруе, ки шумо қабул мекунед, мутақобила накунанд. Илова бар ин, маҳсулоти аз тарафи сеюм санҷидашударо ҷустуҷӯ кунед, то сифат ва покиро таъмин кунад.

IV. Оё ягон таъсири потенсиалӣ ё таъсири мутақобила бо дигар доруҳо ё иловаҳо вуҷуд дорад?

Бета-глюкан як намуди нахи ҳалшаванда мебошад, ки барои манфиатҳои эҳтимолии саломатии он, бахусус дар соҳаҳои саломатии дил, дастгирии масуният ва идоракунии диабет омӯхта шудааст. Бо вуҷуди ин, ба монанди ҳама гуна иловаҳо, муҳим аст, ки аз таъсири эҳтимолии тарафҳо ва таъсири мутақобила бо дигар доруҳо ё иловаҳо огоҳ бошед.

Таъсири эҳтимолии тараф
Дар ҳоле, ки бета-глюкан ҳангоми истеъмоли даҳон умуман бехатар ҳисобида мешавад, баъзе одамон метавонанд халалдоршавии меъдаву рӯда, аз ҷумла варамкунӣ, газ ва дарунравӣ дошта бошанд, хусусан агар онҳо ба парҳези нахи баланд одат накарда бошанд. Ин нишонаҳо маъмулан ҳалим буда, мумкин аст бо оғози вояи камтар ва тадриҷан зиёд кардани он, инчунин бо гирифтани иловаи хӯрокхӯрӣ кам карда шаванд.

Таъсири мутақобила бо доруҳо
Доруҳои зидди масуният: Бета-глюкан метавонад системаи масуниятро ҳавасманд кунад, аз ин рӯ метавонад бо доруҳое, ки системаи масуниятро пахш мекунанд, ба монанди доруҳое, ки барои пешгирии рад кардани трансплантатсияи узвҳо истифода мешаванд, таъсири мӯътадил вуҷуд дошта бошад. Якҷоя кардани бета-глюкан бо ин доруҳо метавонад самаранокии онҳоро коҳиш диҳад.
Доруҳои фишори хун: Бета-глюкан метавонад таъсири пасткунандаи фишори хун дошта бошад, аз ин рӯ бо доруҳо барои фишори баланди хун метавонад боиси хеле паст шудани фишори хун гардад. Муҳим аст, ки фишори хунро бодиққат назорат кунед, агар шумо ҳардуро истеъмол кунед.
Доруҳои зидди илтиҳобии ғайристероидӣ (NSAIDs): Вақте ки бета-глюкан бо аксари NSAIDҳо, аз ҷумла аспирин якҷоя карда мешавад, хатари назариявии осеби рӯда вуҷуд дорад. Ин ба таҳқиқот дар мушҳо асос ёфтааст ва аҳамияти клиникӣ дар одамон равшан нест.

Чораҳои эҳтиеткори
Ҳомиладорлик ва эмизиш: Бета-глюкан ҳангоми ҳомиладорӣ ё синамаконӣ бехатар будани истифодаи бета-глюкан маълумоти кофӣ вуҷуд надорад. Беҳтар аст, ки то дастрас шудани маълумоти бештар дар ин ҳолатҳо истифода набаред.
Аллергия: Агар шумо ба хамиртуруш, қолаб ё занбӯруғҳо аллергия дошта бошед, шумо метавонед аз иловаҳои бета-глюкан аз хамиртуруш канорагирӣ кунед.