Пӯсти берунии нахўд манбаи навъи нахи парҳезӣ мебошад, ки бо номи он маълум аст нахи нахўд. Аз сабаби манфиатҳои сершумори саломатӣ ва гуногунҷабҳа дар барномаҳои ғизоӣ, ин нахи растанӣ маъруфият пайдо мекунад. Вақте ки одамон ба хӯрдани карбогидратҳо ва бартариҳои тиббии онҳо дар асоси гиёҳҳо таваҷҷӯҳи бештар зоҳир мекунанд, таваҷҷӯҳ ба ислоҳот ба монанди нах афзоиш меёбад. Нах на танҳо дар масъалаҳои гуногуни саломатӣ кӯмак мекунад, балки он дар саноати хӯрокворӣ низ нақшҳои муҳими гуногунро мебозад.
Шарҳи нахи парҳезӣ
Нахи парҳезӣ ҷузъи асосии реҷаи ғизои солим мебошад. Он аз карбогидратҳои растанӣ иборат аст, ки ҷисми мо онҳоро шикаста наметавонад. Нахи парҳезӣ аз системаи ҳозимаи мо мегузарад, на шикастан ва ҷаббида, дар равандҳои гуногуни физиологӣ кӯмак мекунад.
Ду намуди асосии нахи парҳезӣ мавҷуданд: ҳалшаванда ва ҳалнашаванда. Вақте ки дар об ҳал мешавад, нахи ҳалшаванда як моддаи гелро ба вуҷуд меорад, ки метавонад дар паст кардани сатҳи глюкоза ва холестирин дар хун мусоидат кунад. Овёс, ҷав ва меваҳо ба монанди себ ва ситрусӣ сарчашмаҳои маъмуланд. Нахи ҳалнашаванда дар об шикаста намешавад ва ба зиёд шудани таҳкурсӣ мусоидат мекунад ва ба пешравии ҳоҷати муқаррарӣ мусоидат мекунад. Он дар тамоми ғалладона, чормағз ва сабзавот пайгирӣ карда мешавад.
Ду намуди нах барои нигоҳ доштани некӯаҳволӣ муҳиманд. Онҳо барои беҳтар кардани саломатии дил, назорат кардани сатҳи қанди хун ва дастгирии саломатии ҳозима ҳамкорӣ мекунанд.
Таркиби ғизоии нахи нахӯд
Дар нахи нахӯд ҳам нахи ҳалшаванда ва ҳам ҳалнашаванда зиёданд. Умуман, нах тақрибан 70% нахи пурраи парҳезиро бо омехтаи оқилонаи ин ду намуд дар бар мегирад. Дар муқоиса бо дигар нахҳои маъмул, ин онро манбаи бениҳоят самараноки нах месозад.
Oнахи нахӯди органикӣПрофили ғизоии он аз ҳисоби миқдори ками сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо, ки дар он илова ба нах мавҷуданд, беҳтар карда мешавад. На ҳама ба монанди дигар иловаҳои нахи, нах ғайриГМО ва бе глютен аст, ки онро барои эҳтиёҷоти гуногуни парҳезӣ мувофиқ мекунад.
Дар ҳоле, ки нахро бо манбаъҳои гуногун муқоиса кардан мумкин аст, он барои мундариҷаи нахи оқилонаи худ фарқ мекунад. Масалан, донаи гандум дар нахи ҳалнашаванда зиёдтар аст, аммо дар нахи ҳалкунанда камтар аст. Пӯсти Psyllium нахи ба таври транссендентӣ ҳалшаванда аст, ки барои бартариҳои возеҳи тиббӣ аҷиб аст, аммо дар натиҷаи сохтани нахи ҳалнашаванда кӯтоҳ аст. Омехтаи нахи нахўд онро як интихоби чандир барои пешбурди некӯаҳволии умумӣ месозад.
Манфиатҳои саломатии нахи нахӯд
Баланд бардоштани саломатӣ ва мунтазамии ҳозима
Қобилияти нах барои мусоидат ба ҳозимаи солим яке аз манфиатҳои асосии он мебошад. Нахи ҳалнашаванда дар нах ба ихроҷ масса илова мекунад ва ба ғизо барои тезтар аз чаҳорчӯбаи марбут ба меъда кӯмак мекунад. Аз қабзият пешгирӣ кардан мумкин аст ва бо ин ҳаракатҳои мунтазами рӯдаҳоро ташвиқ кардан мумкин аст. Хавфи камтари инкишофи ихтилоли ҳозима ба монанди дивертикулит ва геморрой бо истеъмоли мунтазами нахи парҳезӣ, ба монанди нах, ки дар нахӯд мавҷуд аст, алоқаманд аст.
Нахи ҳалшавандаи нахӯд низ ба саломатии ҳозима таъсири назаррас дорад. Он дар нигоҳубини организмҳои муфиди микроскопии меъда, пешрафти микробиомаи солимии меъда кӯмак мекунад. Дастгирии ҳозима, азхудкунии маводи ғизоӣ ва ҳатто функсияи иммунӣ, микробиомаи солими рӯда барои саломатии умумӣ муҳим аст.
Дастгирии идоракунии вазн тавассути мусоидат ба сершавӣ
Oнахи нахӯди органикӣметавонад ба вазн кардани тахта тавассути пешравии эҳсосоти анҷомёбӣ ё серӣ кӯмак кунад. Нахи ҳалкунанда обро азхуд мекунад ва дар меъда мерӯяд, давраи марбут ба меъдаро сабук мекунад ва боиси он мегардад, ки шумо худро барои муддати тӯлонӣ сертар ҳис кунед. Ин метавонад аз ҳисоби миқдори зиёди калорияҳо кам карда шавад ва ба кам кардани вазн ё дастгирӣ мусоидат кунад.
Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки нахи баланд калорияҳоро камтар истеъмол мекунад, ки вазни баданро коҳиш медиҳад ва қиморбозии вазнинро коҳиш медиҳад. Шумо метавонед ҳадафҳои идоракунии вазни худро дастгирӣ кунед ва инчунин истеъмоли нахи худро тавассути дохил кардани нах дар парҳези худ зиёд кунед.
Кӯмак ба паст кардани сатҳи холестирин ва беҳтар кардани саломатии дил
Боз як бартарии муҳими нахи нахӯд рушди минбаъдаи потенсиали саломатии дил мебошад. Нахи ҳалшаванда барои кӯмак ба паст кардани сатҳи холестирин LDL (даҳшатнок) нишон дода шудааст. Он аз ворид шудани холестирин ба ҷараёни хун пешгирӣ мекунад, ки ба он дар системаи ҳозима пайваст мешавад. Паст кардани холестирини LDL метавонад қиморбозии бемории ишемиявӣ ва инсултро коҳиш диҳад.
Ғайр аз он, реҷаи хӯрокхӯрии дорои нахи баланд бо шиддати пасти гардиши хун ва кам шудани хашм алоқаманд аст, ки ҳардуи онҳо барои нигоҳ доштани некӯаҳволии дил муҳиманд. Истифодаи мӯътадили нах метавонад ба ин бартариҳо илова карда, некӯаҳволии дилу рагҳоро дастгирӣ кунад.
Барномаҳои пухтупаз ва саноатӣ
Нахи нахўд на танҳо барои некӯаҳволӣ фоидаовар аст, аммо дар барномаҳои кулинарӣ ва муосир ба таври истисно чандир аст. Он аз сабаби хосиятҳои функсионалии худ як ҷузъи аъло барои як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад.
Дар молҳои гармшуда,нахи нахўдметавонад минбаъд нигоҳдории сатҳи ва намӣ инкишоф. Он кӯмак мекунад, ки нон, маффинҳо ва пирожниҳо нармтар ва нармтар дошта бошанд. Ин махсусан дар нонпазӣ аз gluten арзишманд аст, ки дар он нигоҳ доштани намӣ ва сатҳи он метавонад душвор бошад.
Нах инчунин метавонад мӯҳлати истифодаи ашёи омодашударо тавассути нигоҳ доштани намӣ ва аз хушк ва ҳамвор шудан нигоҳ доштан васеъ кунад. Ин онро як унсури муҳими ҳам барои нонпазӣ дар хона ва ҳам эҷоди ғизои тиҷоратӣ месозад.
Нахи нахӯд зуд-зуд ба навъҳои коркарди ғизо илова карда мешавад, то профили парҳезии онҳоро беҳтар кунад. Бо муттаҳид кардани нах, истеҳсолкунандагон метавонанд таркиби нахи ашёро созанд, масалан, овёс, қаҳвахона ва макарон. Ин фоидаи солимро зиёд мекунад ва инчунин ниёзҳои муштариёнро барои интихоби беҳтар ва нахи баланд қонеъ мекунад.
Илова бар ин, нах дар калорияҳо паст аст ва метавонад барои тайёр кардани маҳсулоти хӯрокворӣ бо калорияҳои камтар истифода шавад. Ин бо чизҳои навтарин дар самти беҳтар хӯрокхӯрӣ ва вазн кардани роҳбарон мувофиқат мекунад.
Нах ҳамчун мутахассиси хоси ғафсӣ дар шӯрбоҳо, соусҳо ва либосҳо меравад. Хусусиятҳои нигоҳдории об ба он имкон медиҳанд, ки бе талабот ба ғафскунакҳои қалбакӣ ё моддаҳои иловашуда сатҳи муфид созад. Дар натиҷа, ҳисси даҳони ин маҳсулот ва мутобиқати ин маҳсулот метавонад афзоиш ёбад ва манфиатҳои ғизоӣ илова карда шаванд.
чалб карданнахи нахўдҳамчун ғафскунанда метавонад инчунин моддаҳои фарбеҳро дар рецептҳо кам кунад. Бо иваз кардани як қисми чарбу бо нах, истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ метавонанд таҷдиди камравғани шӯрбоҳо ва соусҳои бойро бидуни қонеъ кардани камтар аз рӯи сатҳи ё таъми он пешкаш кунанд.
Bioway Organic Ingredients, ки соли 2009 таъсис ёфтааст ва барои 13 сол ба маҳсулоти табиӣ бахшида шудааст, ба таҳқиқ, истеҳсол ва тиҷорати компонентҳои табиӣ тахассус дорад. Маҷмӯи маҳсулоти мо дорои протеини органикии растанӣ, пептид, хокаи меваю сабзавоти органикӣ, хокаи омехтаи формулаи ғизоӣ, компонентҳои ғизоӣ, иқтибосҳои органикӣ, гиёҳҳои органикӣ ва ҳанут, буридани чойи органикӣ ва гиёҳҳои равғани эфириро дар бар мегирад.
Маҳсулоти асосии мо дорои сертификатҳо ба монанди Шаҳодатномаи BRC, Шаҳодатномаи органикӣ ва ISO9001-2019 мебошанд, ки риояи стандартҳои қатъиро таъмин мекунанд ва ба талаботи сифат ва бехатарии соҳаҳои гуногун ҷавобгӯ мебошанд.
Бо доираи васеи маҳсулот, мо иқтибосҳои гуногуни растаниро ба соҳаҳо, ба монанди дорусозӣ, косметика, хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо пешниҳод менамоем, ки ҳалли ҳамаҷонибаи эҳтиёҷоти экстракти растаниро пешниҳод мекунем. Тавассути тадқиқот ва коркарди доимӣ, мо пайваста равандҳои истихроҷи худро такмил медиҳем, то иқтибосҳои инноватсионӣ ва самараноки растаниро пешниҳод кунем, ки ба талаботи тағйирёбандаи мизоҷони мо ҷавобгӯ бошанд.
Мо инчунин хидматҳои фармоишӣ барои мутобиқ кардани иқтибосҳои растанӣ ба талаботи мушаххаси муштарӣ пешниҳод менамоем ва ҳалли инфиродӣ барои эҳтиёҷоти беҳамтои таҳия ва барнома пешниҳод менамоем.
Ҳамчун роҳбарЧин таъминкунандаи нахўд органикӣ, мо омодаем бо шумо ҳамкорӣ кунем. Барои пурсиш, лутфан ба менеҷери маркетинги мо Грейс HU дар тамос шаведgrace@biowaycn.com. Барои маълумоти бештар ба вебсайти мо дар www.biowayorganicinc.com муроҷиат кунед.
Иқтибосҳо
- Славин, ҶЛ (2013). Нахи ва пребиотикҳо: механизмҳо ва манфиатҳои саломатӣ.Маводи ғизоӣ, 5(4), 1417-1435. дои: 10.3390 / nu5041417
- Андерсон, Ҷ.В., Бэрд, П., Дэвис, Р.Х., Феррери, С., Кнудтсон, М., Корайм, А., Уотерс, В., ва Уилямс, КЛ (2009). Манфиатҳои саломатии нахи парҳезӣ.Баррасиҳои ғизо, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). Фаҳмидани физикаи нахҳои функсионалӣ дар рӯдаи меъда: Муносибати ба далелҳо асосёфта барои ҳалли ақидаҳои нодуруст дар бораи нахи ҳалнашаванда ва ҳалшаванда.Маҷаллаи Академияи ғизо ва диетология, 117(2), 251-264. дои: 10.1016/j.jand.2016.09.021
- Солиман, GA (2019). Нахи парҳезӣ, атеросклероз ва бемориҳои дилу раг.Маводи ғизоӣ, 11(5), 1155. дои: 10.3390/nu11051155
- Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Истеъмоли нахи парҳезӣ ва хатари бемориҳои дилу раг: баррасии систематикӣ ва мета-таҳлил.BMJ, 347, f6879. дои: 10.1136/bmj.f6879
Вақти фиристодан: май-30-2024