Нахи нахӯд чӣ кор мекунад?

Шарҳи мухтасари нахи парҳезӣ

Нахи парҳезӣ қисми асосии парҳези солим аст. Он аз карбогидратҳо аз растаниҳо иборат аст, ки бадани мо онҳоро таҷзия карда наметавонад. Нахи парҳезӣ ба ҷои таҷзия ва ҷаббида шудан, аз системаи ҳозимаи мо мегузарад ва ба як қатор равандҳои физиологӣ мусоидат мекунад.

Ду намуди асосии нахҳои парҳезӣ мавҷуданд: ҳалшаванда ва ҳалнашаванда. Ҳангоми дар об ҳал шудан, нахҳои ҳалшаванда моддаи гелмонандро ба вуҷуд меоранд, ки метавонад ба паст кардани сатҳи глюкоза ва холестерин дар хун мусоидат кунад. Ҷав, ҷав ва меваҳо ба монанди себ ва ситрусӣ манбаъҳои маъмуланд. Нахи ҳалнашаванда дар об вайрон намешавад ва ба афзоиши наҷосат ва пешбурди пешоб мусоидат мекунад. Он дар ғалладонагиҳо, чормағзҳо ва сабзавот мавҷуд аст.

Ин ду намуди нах барои нигоҳ доштани саломатӣ муҳиманд. Онҳо барои беҳтар кардани саломатии дил, назорат кардани сатҳи қанди хун ва дастгирии саломатии ҳозима ҳамкорӣ мекунанд.

Таркиби ғизоии нахи нахӯд

Нахи нахӯд ҳам нахи ҳалшаванда ва ҳам нахи ҳалнашаванда фаровон аст. Умуман, нах тақрибан 70% нахи пурраи парҳезиро дар бар мегирад, ки омехтаи муносиби ин ду намудро дар бар мегирад. Дар муқоиса бо дигар нахҳои маъмулӣ, ин онро ба манбаи хеле самараноки нах табдил медиҳад.

Oнахи нахӯди органикӣПрофили ғизоии он аз ҳисоби миқдори ками сафеда, витаминҳо ва минералҳое, ки дар он мавҷуд аст, илова бар нах беҳтар мешавад. Мисли баъзе иловаҳои дигари нах, нах умуман ГМО нест ва глютен надорад, ки онро барои ниёзҳои гуногуни парҳезӣ мувофиқ мегардонад.

Дар муқоиса бо нах бо манбаъҳои гуногун, он бо миқдори муносиби нах фарқ мекунад. Масалан, ғаллаи гандум аз нахи ҳалнашаванда бештар, аммо аз нахи ҳалнашаванда камтар аст. Пӯсти псилий нахи хеле ҳалшаванда аст, ки бо манфиатҳои возеҳи тиббӣ аҷиб аст, аммо аз ҷиҳати таъсири биноии нахи ҳалнашаванда нокифоя аст. Омехтаи нахи нахӯд онро барои беҳтар кардани саломатии умумӣ интихоби чандир мегардонад.

Фоидаҳои саломатии нахи нахӯд

Беҳтар кардани саломатии ҳозима ва мунтазамӣ

Қобилияти нах барои мусоидат ба ҳозимаи солим яке аз манфиатҳои асосии он аст. Нахи ҳалнашаванда дар нах ба наҷосат масса зам мекунад ва ба зудтар гузаштани хӯрок аз чаҳорчӯбаи марбут ба меъда мусоидат мекунад. Бо ин роҳ метавон аз қабзият пешгирӣ кард ва ҳаракати мунтазами рӯдаҳоро ташвиқ кард. Хатари камтари пайдоиши бемориҳои ҳозима ба монанди дивертикулит ва бавосир бо истеъмоли мунтазами нахҳои парҳезӣ, ба монанди нахи дар нахӯд мавҷудбуда, алоқаманд аст.

Нахи ҳалшавандаи нахӯд инчунин ба саломатии ҳозима таъсири назаррас мерасонад. Он ба нигоҳубини организмҳои муфиди микроскопии меъда ва пешбурди микробиомаи солим мусоидат мекунад. Барои дастгирии ҳозима, азхудкунии маводи ғизоӣ ва ҳатто фаъолияти иммунӣ, микробиомаи солим дар рӯда барои саломатии умумӣ муҳим аст.

Дастгирии идоракунии вазн тавассути баланд бардоштани ҳисси серӣ

Oнахи нахӯди органикӣметавонад бо роҳи баланд бардоштани эҳсоси пуррагӣ ё серӣ ба вазн кардани тахта мусоидат кунад. Нахи ҳалкунанда обро ҷаббида, дар меъда мерӯяд, давраи марбут ба меъдаро сабук мекунад ва боиси эҳсоси серӣ барои муддати тӯлонӣ мегардад. Ин метавонад истеъмоли калорияро ба таври назаррас коҳиш диҳад ва ба кам кардани вазн ё дастгирии он мусоидат кунад.

Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли миқдори зиёди нах ва истеъмоли камтари калория бо коҳиши вазни бадан ва коҳиши хатари вазн алоқаманд аст. Шумо метавонед ба ҳадафҳои идоракунии вазни худ ва дар айни замон афзоиши истеъмоли нахро тавассути дохил кардани нах ба парҳези худ дастгирӣ кунед.

Кӯмак дар паст кардани сатҳи холестирин ва беҳтар кардани саломатии дил

Як бартарии муҳими дигари нахи нахӯд рушди минбаъдаи потенсиали саломатии дил аст. Нахи ҳалшаванда барои коҳиш додани сатҳи холестирини LDL (даҳшатнок) нишон дода шудааст. Он тавассути пайваст шудан ба он дар системаи ҳозима аз ворид шудани холестирин ба ҷараёни хун пешгирӣ мекунад. Паст кардани холестирини LDL метавонад хатари бемориҳои ишемияи дил ва сактаро коҳиш диҳад.

Ғайр аз ин, истеъмоли мунтазами нах бо фишори пасти гардиши хун ва кам шудани асабоният алоқаманд аст, ки ҳардуи онҳо барои нигоҳ доштани саломатии дил муҳиманд. Истифодаи муқаррарии нах метавонад ба ин манфиатҳо мусоидат кунад ва саломатии умумии дилу рагҳоро дастгирӣ кунад.

Барномаҳои пухтупаз ва саноатӣ

Нахи нахӯд на танҳо барои саломатӣ муфид аст, балки дар истифодаҳои пухтупаз ва муосир низ хеле чандир аст. Он аз сабаби хосиятҳои функсионалии худ як ҷузъи аъло барои маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ мебошад.

Дар молҳои гармшуда,нахи нахӯдметавонад нигоҳдории сатҳи рӯизаминӣ ва намӣро боз ҳам беҳтар созад. Он ба нон, маффинҳо ва тортҳо кӯмак мекунад, ки пораҳои нармтар ва мулоимтар дошта бошанд. Ин махсусан дар нонпазии бе глютен арзишманд аст, ки дар он нигоҳ доштани намӣ ва сатҳи рӯизаминӣ метавонад душвор бошад.

Нах инчунин метавонад мӯҳлати истифодаи маҳсулоти тайёрро тавассути нигоҳ доштани намӣ ва пешгирӣ аз хушк ва ҳамвор шудани онҳо дароз кунад. Ин онро барои нонпазии хонагӣ ва истеҳсоли хӯроки тиҷорӣ ба унсури муҳим табдил медиҳад.

Нахи нахӯд аксар вақт ба навъҳои хӯроквории коркардшуда барои беҳтар кардани парҳези онҳо илова карда мешавад. Бо мустаҳкам кардани нах, истеҳсолкунандагон метавонанд миқдори нахи маҳсулот, масалан, овёс, қаҳва ва макарон, зиёд кунанд. Ин манфиатҳои солимро афзоиш медиҳад ва инчунин ниёзҳои муштариёнро барои интихоби беҳтар ва дорои нахи баланд қонеъ мекунад.

Илова бар ин, нах аз ҷиҳати калория кам аст ва метавонад барои тайёр кардани маҳсулоти хӯрокворӣ бо калорияҳои камтар истифода шавад. Ин бо нуктаҳои навтарин барои беҳтар кардани хӯрокхӯрӣ ва вазни роҳбарон мувофиқат мекунад.

Нах ҳамчун мутахассиси хоси ғафскунанда дар шӯрбоҳо, соусҳо ва чошниҳо истифода мешавад. Хусусиятҳои нигоҳдории об ба он имкон медиҳанд, ки сатҳи муфидро бидуни ниёз ба ғафскунандаҳои қалбакӣ ё моддаҳои иловагӣ созад. Дар натиҷа, таъми даҳон ва консистенсияи ин маҳсулот метавонад беҳтар шавад ва дар натиҷа манфиатҳои ғизоӣ илова карда шаванд.

Иштирокнахи нахӯдҳамчун ғафскунанда инчунин метавонад миқдори равғанро дар дорухатҳо кам кунад. Бо иваз кардани як қисми равған бо нах, истеҳсолкунандагони хӯрок метавонанд шӯрбоҳо ва соусҳои серравғанро бо равғани кам бидуни он ки дар сатҳ ё таъм камтар бошад, пешниҳод кунанд.

Ширкати Bioway Organic Ingredients, ки соли 2009 таъсис ёфтааст ва 13 сол боз ба маҳсулоти табиӣ бахшида шудааст, дар таҳқиқ, истеҳсол ва тиҷорати компонентҳои табиӣ тахассус дорад. Маҷмӯи маҳсулоти мо аз протеини органикии растанӣ, пептид, хокаи меваю сабзавоти органикӣ, хокаи омехтаи формулаи ғизоӣ, компонентҳои нутрасевтикӣ, экстракти растании органикӣ, гиёҳҳо ва ҳанутҳои органикӣ, чойи органикӣ ва равғани эфирии гиёҳҳо иборат аст.

Маҳсулоти асосии мо дорои сертификатсияҳо ба монанди Сертификати BRC, Сертификати органикӣ ва ISO9001-2019 мебошанд, ки риояи стандартҳои қатъиро таъмин мекунанд ва ба талаботи сифат ва бехатарии соҳаҳои гуногун ҷавобгӯ мебошанд.

Бо доираи васеи маҳсулот, мо экстрактҳои гуногуни растаниро барои соҳаҳо ба монанди дорусозӣ, косметика, хӯрокворӣ ва нӯшокӣ пешниҳод менамоем ва ҳалли ҳамаҷонибаи ниёзҳои экстрактҳои растаниро пешниҳод менамоем. Тавассути таҳқиқот ва рушди пайваста, мо равандҳои истихроҷи худро пайваста такмил медиҳем, то экстрактҳои инноватсионӣ ва самараноки растаниро пешниҳод кунем, ки ба талаботи тағйирёбандаи муштариёни мо ҷавобгӯ бошанд.

Мо инчунин хидматҳои фармоишӣ барои мутобиқ кардани экстрактҳои растанӣ ба талаботи мушаххаси муштариён пешниҳод менамоем ва роҳҳои ҳалли фардӣ барои ниёзҳои беназири таҳия ва татбиқро пешниҳод менамоем.

Ҳамчун як пешсафТаъминкунандаи нахи органикии нахӯди Чин, мо омодаем бо шумо ҳамкорӣ кунем. Барои саволҳо, лутфан бо менеҷери маркетинги мо, Грейс ХУ, тамос гиред.grace@biowaycn.comБарои маълумоти бештар ба вебсайти мо дар www.biowayorganicinc.com муроҷиат кунед.

Адабиёт

1. Славин, Ҷ.Л. (2013). Нахи парҳезӣ ва пребиотикҳо: Механизмҳо ва манфиатҳои саломатӣ.Ғизоӣ, 5(4), 1417-1435. дои: 10.3390 / nu5041417
2. Андерсон, Ҷ.В., Бэйрд, П., Дэвис, Р.Ҳ., Феррери, С., Кнудтсон, М., Корайм, А., Уотерс, В., ва Вилямс, КЛ (2009). Фоидаҳои нахи парҳезӣ барои саломатӣ.Шарҳҳои ғизоӣ, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. МакРори, Ҷ.В. ва МакКеун, Н.М. (2017). Дарки физикаи нахҳои функсионалӣ дар рӯдаи меъдаву рӯда: Равиши асосёфта ба далелҳо барои ҳалли тасаввуроти нодурусти доимӣ дар бораи нахҳои ҳалнашаванда ва ҳалшаванда.Маҷаллаи Академияи ғизо ва диетология, 117(2), 251-264. дои: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Солиман, GA (2019). Нахи парҳезӣ, атеросклероз ва бемориҳои дилу раг.Ғизоӣ, 11(5), 1155. дои: 10.3390/nu11051155
5. Триплтон, Д.Е., Гринвуд, Д.С., Эванс, К.Э., Клегхорн, К.Л., Никьяер, К., Вудхед, К., Кейд, Ҷ.Е., Гейл, К.П., ва Бурли, В.Ҷ. (2013). Истеъмоли нахи парҳезӣ ва хатари бемориҳои дилу раг: баррасии систематикӣ ва мета-таҳлил.BMJ, 347, f6879. дои: 10.1136/bmj.f6879