Ғизои сафеди биринҷи қаҳваранг чист?

Оё рехтани биринҷи қаҳваранги органикӣ як манбаи пурраи протеин аст?

Вақте ки сухан дар бораи сифати сафеда меравад, яке аз саволҳои маъмултарин аст, оё манбаи протеин «пурра» аст - маънои онро дорад, ки он ҳамаи нӯҳилисслотаи аминокислотаҳо дар миқдори кофӣ мавҷуд аст. Таърихан, сафедаҳои шинондашуда аксар вақт нопурра ҳисобида мешуданд, аммо тадқиқоти охирин нури навро ба протеини биринҷи қаҳваранг табдил доданд.

Протеини биринҷии қаҳваранг ҳама нӯҳблотаҳои аминокислотаҳои аминоколинро дар бар мегирад, аммо одатан ба таври анъанавӣ аз сабаби сатҳи нисбатан пасти лизин ба ҳисоб меравад. Аммо, ин маънои онро надорад, ки ин манбаи арзишноки гарон нест. Дар асл, ҳангоми истеъмоли парҳези гуногун, протеин биринҷ қаҳваранг метавонад ба ҳалли ниёзҳои кислотаи шумо самаранок мусоидат кунад.

Таҳқиқоти охирин нишон доданд, ки протеини биринҷи қаҳваранг метавонад ҳамчун протеинҳои рангоранг дар дастгирии афзоиши мушакҳо ва барқароршавӣ ҳангоми истеъмолшаванда ҳангоми истеъмолшаванда бошад. Омӯзиши хуҷҷе, ки дар маҷаллаи ғизо нашр шудааст, ёфт, ки протеини биринҷӣ фоизи муқовимати пас аз истеъмоли пас аз истеъмоли пасмонда коҳиш ёфтааст ва массаи мушакҳои консервӣ, гипельк ва қувват ба либоси сафеда муқоиса карда мешавад.

Ғайр аз ин,Протеини биринҷии органикӣманфиатҳои иловагӣ пешниҳод мекунад. Раванди кишти органикӣ кафолат медиҳад, ки биринҷ бе пестисидҳо ё нуриҳо парвариш карда мешавад, эҳтимолияти кам кардани кимиёвии зарарнок. Ин хусусан барои касоне, ки маводи протезиниро мунтазам истеъмол мекунанд, муҳим аст.

Бояд қайд кард, ки протеини биринҷҳои қаҳваранг дар кислотаҳои амрикоӣ дар муқоиса бо сафедаҳои ҳайвонот каме пасттар бошад, ин метавонад барои якҷоя кардани он бо дигар сафедаҳои растанӣ ё истеъмол кардани манбаъҳои гуногуни сафеда бошад. Масалан, омезиши сафедаи биринҷии қаҳваранг бо протеини нахўд профили пуристона аминокорро эҷод мекунад.

Дар хотима, дар сурате ки протеини биринҷии органикӣ метавонад протеини пурраи протета бошад, он манбаи оддии сафеда буда метавонад, барқарорсозӣ ва саломатии куллиро ҳангоми истифода бурдани парҳези мутавозин.

Чӣ тавр протеини биринҷи қаҳваранг бо протеин протеин муқоиса карда мешавад?

Муқоисаи байни протеини биринҷӣ ва сафедаи қаҳваранг мавзӯи таваҷҷӯҳи зиёд мебошад, алахусус барои онҳое, ки алтернативаҳои ниҳолиро ба иловаҳо ба иловаҳои анъанавии коркардшуда монанд мекунанд. Дар ҳоле ки протеини Whey дароз дорад

Профили кислотаи

Протеини зардоби он бо профили пуристазори аминокор ва арзиши биологии он маълум аст. Ин хусусан дар кислотаи аминокислотаҳои амрикоӣ (BCAAS) бой аст, хусусан любин, ки барои синтезҳои сафедаи мушакҳо аҳамияти ҳалкунанда дорад. Протеини биринҷии қаҳваранг ҳангоми ҳама кислотаи аминокислотаҳои аминокислотаҳо мавҷуд аст, ки профили кислотаи аминоколикии аминокол дорад. Ин махсусан дар метритонайн ва силкин баланд аст, аммо дар Лизинҳо нисбат ба whee. Аммо, ин ҳатман онро гум намекунад.

Бинои мушакҳо ва барқароршавӣ:

Таҳқиқоти аризоҳо дар маҷаллаи ғизо дар муқоиса бо таъсири протеини биринҷ ва протеин дар таркиби бадан ва иҷрои машқҳо. Таҳқиқот нишон дод, ки ҳарду протининҳо ба дастовардҳои шабеҳ дар ғафсии мушакҳо ва қувват ҳангоми истеъмоли баъди табобатшуда оварда мерасонанд. Ин нишон медиҳадПротеини биринҷи қаҳварангметавонад ба сифати ҳарчи барои дастгирии афзоиши мушакҳо ва барқароршавӣ самаранок бошад.

Назариявӣ:

Протеинҳои зардоб ба зудӣ аз ҷониби бадан ҷаббида мешаванд, ки одатан барои барқарорсозии пасошавӣ ҳамчун бартарӣе мебошад. Бо вуҷуди ин, ин ҷабборҳои зуд баъзан метавонад боиси нороҳатии ҳозима, хусусан дар онҳое, ки ҳассосияти лактозаро ба даст оранд. Протеини биринҷи қаҳваранг, аз тарафи дигар, одатан хуб таҳаммул аст ва метавонад ба системаи ҳозима барои баъзе шахсон осонтар бошад.

Мулоҳизаҳо:

Як бартарии назарраси протеини биринҷи қаҳваранг табиати гипоаллергении он аст. Он аз аллентҳои умумӣ ба монанди шир, лӯбиё озод аст, барои онҳое, ки ҳассосиятҳои хӯрокворӣ ё аллергияро бо ҳам варианти мувофиқ медиҳанд, ройгон аст. Whey, ки аз шир гирифта мешаванд, барои онҳое, ки бо аллергияҳои ширӣ ё онҳое, ки аз паи парҳези норизнат нестанд, мувофиқ нестанд.

Таъсири экологӣ:

Аз нуқтаи назари экологӣ, сафедаи биринҷии қаҳваранг дар муқоиса бо протеини зардоби пояш поёнтар аст. Протеинҳои аз ҷониби растаниҳо, ки одатан захираҳои камтарро талаб мекунанд ва партовҳои камтари гази гармхонаиро дар ҷараёни маҳсулотсупоранд.

Мазза ва матоъ:

Протеини зардоб аксар вақт барои матни ҳамвор ва таъми гуворо ситоиш карда мешавад, алахусус дар навъҳои хушбӯй. Протеини биринҷи қаҳваранг метавонад матни каме диёрона дошта бошад ва маззаи бештар фарқ дошта бошад, ки баъзе одамон шояд ба ислоҳ кардан лозим ояд. Бо вуҷуди ин, бисёр маҳсулоти қаҳваранг қаҳваранг қаҳваранг дар бичашушӣ ва матоъ хеле беҳтар шуданд.

Зичии ғизоӣ:

Дар ҳоле, ки ҳарду протета манфиатҳои беназири худро пешниҳод мекунанд, протеин биринҷ биринҷ одатан бо моддаҳои иловагии ғизоӣ меояд. Табиист, ки нахи он аст, ки дар протеин протеини ғоиб аст ва метавонад баъзе витаминҳо ва минералҳоро дар биринҷ қаҳваранг нигаҳдорад.

Арзиш ва дастрасӣ:

Таърихан, протеини зардоб ба таври васеъ дастрас буд ва аксар вақт аз протеини биринҷ қаҳваранг камтар аст. Аммо, ҳамчун талабот ба сафедаҳои ниҳолшинонӣ афзудааст, сафедаи биринҷии қаҳваранг ба осонӣ дастрас аст ва рақобатпазир аст.

Дар хотима, дар ҳоле ки сафеда протеин афзалиятҳои муайян дорад, протеини биринҷи қаҳваранг алтернатива дорад. Он имтиёзҳои муқоисаро барои бинои мушакҳо ва барқароршавӣ пешниҳод мекунад, бо бартариҳои иловагии растаниҳо, гипоилерген ва эҳтимолан ба таври экологӣ тоза. Интихоби дуҷонибаи ду маротиба ба афзалиятҳои инфиродӣ, аллергия ва мулоҳизаҳои ахлоқӣ оварда мерасонад.

 

Баракҳои саломатии истеъмолкунандаи сафеда кадомҳоянд?

Протеини биринҷии органикӣяк қатор назарраси манфиатҳои тандурустиро пешниҳод менамояд, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд беҳбудии умумии худро тавассути иловаи сафедаи худ баланд бардоранд Биёед бартариҳои зиёди дохил кардани ин протеини бар асоси растаниҳоро ба парҳези худ омӯхтем.

Рушди мушакҳо ва нигоҳдории мушакҳо:

Яке аз сабабҳои аввалияҳо, ки ба иловаҳои прототин муроҷиат мекунанд, дастгирии афзоиши мушакҳо ва нигоҳдории мушакҳо мебошад. Протеини биринҷи қаҳваранг дар қаҳваранг нишон дода шудааст, ки дар ин бобат самаранок аст. Тадқиқоте, ки дар маҷаллаи ғизо нашр шудааст, муайян кард, ки сафедаи сафедаи биринҷӣ ҳамчун протеинҳои сафедӣ дар дастгирии афзоиши мушакҳо ва фоидаи қувват ҳангоми истеъмол шудан аз машқҳои мушкили мушакҳо буд. Ин онро варианти аъло месозад, ба варзишгарон, бодибилдерҳо, ва ҳар касе, ки массаи мушакҳои худро нигоҳ медорад ё афзоиш медиҳад.

Идоракунии вазн:

Протеин дар идоракунии вазн нақши муҳим дорад ва сафедаи биринҷ қаҳваранг истисно нест. Парҳезҳои баландсифат бо баланд бардоштани шӯҳратпарастӣ алоқаманд буда, барои кам кардани истеъмоли калорияҳо кӯмак мекарданд. Мундариҷаи нахӣ дар протеин биринҷии қаҳваранг инчунин метавонад ба эҳсоси пуррагӣ мусоидат кунад, эҳтимолияти кӯмак ба назорати вазнро дар бар гирад. Гузашта аз ин, таъсири гармии сафеда - энергия барои ҳазм ва коркарди он - нисбат ба равғанҳо ё карбогидратҳо ё карбогидратҳо, эҳтимолан баландкӯҳи мубодилаи моддаҳо зиёдтар аст.

Саломатии дил:

Протеини биринҷии органикӣметавонад ба саломатии дил бо чанд роҳ мусоидат кунад. Аввалан, ҳамчун протеини дар асоси растаниҳо, табиисти холестирист, ки онро дар муқоиса бо сафедгонҳои худ дар муқоиса бо паҳлӯяшон ҷарроҳӣ мекунад. Ғайр аз он, баъзе таҳқиқотҳо пешниҳод карданд, ки сафедаҳои шинонӣ метавонанд ба паст кардани фишори хун кӯмак расонанд ва хатари бемории дилро коҳиш диҳанд. Мундариҷаи нахӣ дар протеин биринҷии қаҳваранг инчунин метавонад ба саломатии дил мусоидат намуда, ба нигоҳ доштани сатҳи олии холестирин дар саломатӣ мусоидат кунад.

Танзими қамғеъи хун:

Истеъмоли протеин, аз ҷумла сафедаи биржаи қаҳваранг, метавонад ба танзими сатҳи шакар дар хун кӯмак расонад. Протеин азхудкунии карбогидратҳо суст мешавад, ки метавонад ба пешгирии хӯшаҳои босуръат дар шакар хун мусоидат кунад. Ин протеини биринҷи қаҳварангро барои онҳое, ки идоракунии диабет ё кӯшиши нигоҳ доштани сатҳи устуворро нигоҳ медоранд, имкон медиҳад.

Саломати ҳозима:

Протеини биринҷии органикӣ аксар вақт аз ҷониби онҳое, ки дорои системаҳои ҳосили ҳосили ҳассос ҳассос мебошанд, таҳаммулпазир аст. Табиист, ки табиатан аз аллентҳои умумӣ ба монанди шир, лӯбиёӣ ва глютен, барои одамони ҳассосияти озуқавории озуқаворӣ табдил меёбанд. Муҳтавои нахӣ дар протеин биринҷии қаҳваранг инчунин метавонад бо тарғиби ҳаракатҳои мунтазами рӯда ва бактерияҳои фоиданок саломативиро таъмин кунад.

Хусусиятҳои антиоксидант:

Биринҷ қаҳваранг дорои антиоксидантҳои мухталиф мебошад, ки агар онҳо дар дурнамои сафеда нигоҳ дошта шаванд. Ин антиоксидантҳо метавонанд муҳофизат кардани ҳуҷайраҳо аз зарари радикалҳои озод кӯмак расонанд, эҳтимолан паст кардани хатари бемориҳои хронизӣ ва ҳифзи саломатии гуногун.

Фоидаҳои экологӣ:

Дар ҳоле, ки ҳеҷ фоидаи саломатӣ, интихоби протеини биринҷ органикӣ метавонад ба саломатии экологӣ мусоидат кунад. Амалияҳои кишоварзии органикӣ аз истифодаи пестисидҳо ва нуриҳо аз истифодаи пеститсидрҳои синтетикӣ, ки метавонанд барои саломатии хок ва гуногунии биологӣ муфид бошанд. Ин, дар навбати худ, метавонад ба зироатҳои серғизо ва экосистемаи солим оварда расонад.

Беҳтарин дар парҳез:

Протеини биринҷи қаҳваранг органикӣ бениҳоят гуногун аст ва ба парҳезҳои гуногун дохил карда мешавад. Он барои вегантҳо, гиёҳхорон ва онҳое, ки парҳезҳои глутен-озод ё ширӣ доранд, мувофиқ аст. Ин ҳамҷаҳо барои шахсони алоҳида бо маҳдудиятҳои парҳезӣ барои қонеъ кардани протеини худ, ки интихоби протеини онҳо халал мерасонанд, осонтар мекунад.

Хулоса,Протеини биринҷии органикӣАз дастгирии рушди мусбии мушакҳо ва идоракунии вазн барои рушди саломатии сахт ва беҳбудии вазнбардории вазн пешниҳод карда мешавад. Табиати шинохти он, ки бо профили ғизоӣ ва гуногунрангӣ дар якҷоягӣ онро интихоби аҷибест барои онҳое, ки саломатиашонро тавассути иловаи сафедаи худ такмил медиҳанд. Тавре ки ҳама гуна тағироти парҳезӣ, ҳамеша машварат карданро талаб мекунад, ки бо талаботҳои биринҷии Салибии Салибии Брезӣ мувофиқат кунад, ки протеини биринҷии қаҳваранг ба саломатӣ бо талабот ва ҳадафҳои шахсии шумо мувофиқат мекунад.

Офаридгании байова ба сармоягузорӣ ба таҳқиқот ва рушд бахшида шудааст, то равандҳои истихроҷро доимо таҳти истихроҷ намоем, иқтибосҳои буридашуда ва таъсирбахш растаниҳое, ки ба эҳтиёҷоти рушдёбандаи мизоҷон мувофиқат мекунанд, бахшида шудааст. Бо тамаркуз ба мутобиқсозӣ, ширкат бо роҳи иқтибосҳои фармоишии фармоишӣ барои қонеъ кардани талаботҳои мушаххаси муштариён пешниҳод менамояд, ки ба талаботи мушаххаси муштариён мувофиқат кунад ва аризадиҳанда ба таври мушаххас баррасӣ карда шавад. Ҳасбдор ба мувофиқати танзим, стандартҳои қатъии органикӣ ва шаҳодатномаҳои қатъии органикӣ барои он кафолат додани он, ки иқтибосҳои растании мо ба сифати гуногун ва талаботи бехатарӣ дар соҳаҳои мухталиф таъмин карда шаванд. Таълим дар маҳсулоти органикӣ бо BRC, органикӣ ва I2019-2019, ки ширкат касбӣ дорадИстеҳсолкунандаи протеини қаҳваранг. Ҷалб кардани манфиатдор ташвиқ карда мешавад, ки бо Mange Mandary Manager Hu дарgrace@biowaycn.comё ба вебсайти мо дар сайти www.biowaynutifition.com муроҷиат кунед.com барои имконоти минбаъдаи иттилоот ва ҳамкорӣ.

 

Адабиёт:

1. Шод, JM ва дигарон. (2013). Таъсири 8 ҳафта аз Webes ё иловаҳои сафедаи биринҷ дар таркиби бадан ва фаъолияти машқ. Маҷлиси Ғизо, 12 (1), 86.

2. Kalman, Ds (2014). Таркиби аминокликии амрикоӣ консентратсияи сафедаи органикӣ ва ҷудо кардани юнати муқобил ва дар муқоиса бо syy ва бедории whey. Хӯрок, 3 (3), 394-402.

3. Буравазӣ, n. ва et. (2015). Иловаи сафедаҳои нахўд ба дастовардҳои ғафсии мушакҳо ҳангоми таълим мусоидат мекунад: Санҷиши дугона, тасодуфӣ, тасодуфӣ, тасодуфӣ, протекомҳои идоракунии клинебо, протеинин. Маҷаллаи Ҷамъияти байналмилалии ғизои варзишӣ, 12 (1), 3.

4. Мариатти, Ф., ва дигарон. (2019). Протеин ва кислотаи аминокислотаҳо барои саломатии инсон. Пешрафтҳо дар ғизо, 10 (MUMS_4), S1-S4.

5. Witard, OC ва дигарон. (2014). Синтези MyOFIIIBRRLLLARARALING Protein Partection минбаъд ба хӯрокхӯрӣ дар посух ба вокуниши вояи протеини зардоб дар оромӣ ва пас аз машқҳои муқобилият расид. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, 99 (1), 86-95.

6. Ciuris, C. ва et. (2019). Муқоисаи эҳтиётӣ аз рӯи ҷадвали сафедаи парвандаҳо дар асоси баҳои Диас, дар варзишгарони гиёҳхорӣ ва нашъавлӣ. Маводи ғизоӣ, 11 (12) 3016.

7. Хоффман, JR ва Falvo, MJ (2004). Сафеда - кадомаш беҳтар аст? Маҷаллаи илмҳои варзишӣ ва тибби 3 (3), 118-130.

8. Ван Vliet, S. ва al. (2015). Вокуниши мушакҳои пӯсти скелетӣ ба ниҳол - ба истеъмоли сафедаи ҳайвонҳо асосёфта. Маҷаллаи ғизо, 145 (9), 1981-1991.

9. Горисен, SHM ва дигарон. (2018). Мундариҷаи сафеда ва таркиби аминокликии аминокии протейн аз ҷиҳати иқтисодӣ мавҷудбуда дуртар аст. Аминсислотаҳои аминокс, 50 ​​(12), 1685-1695.

10. Райдак, PT ва дигарон. (2013). Таъмини протеин ба мутобиқшавии мушакҳо дар вақти мусодира кардани муқобилият дар ҷавонон: мурофиаи дуҷонибаи клиникии тасодуфӣ. Маҷаллаи ғизо, 143 (3), 307-313.