Хокаи сафедаи бангдона органикӣ барои чӣ муфид аст?

Оё хокаи сафедаи бангдона органикӣ сафедаи мукаммал аст?

Яке аз саволҳои маъмултарин дар бораи хокаи сафедаи бангдона органикӣ ин аст, ки оё он ҳамчун сафедаи мукаммал мувофиқат мекунад. Барои фаҳмидани ин, мо аввал бояд фаҳмем, ки сафедаи пурра чист. Протеини мукаммал дорои ҳамаи нӯҳ кислотаи аминокислотаҳои муҳим аст, ки бадани мо мустақилона тавлид карда наметавонад. Ин аминокислотаҳо барои вазифаҳои гуногуни бадан, аз ҷумла сохтани мушакҳо, таъмири бофтаҳо ва истеҳсоли ферментҳо муҳиманд.

Хокаи сафедаи бангдона органикӣдар хакикат сафедаи мукаммал ба шумор меравад, гарчанде бо баъзе нозукихо. Он дорои ҳамаи нӯҳ кислотаи аминокислотаҳои муҳим аст, ки онро дар байни сарчашмаҳои сафедаи растанӣ фарқ мекунад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки сатҳҳои аминокислотаҳои муайян, махсусан лизин, метавонанд дар муқоиса бо сафедаҳои ҳайвонот ё баъзе дигар сафедаҳои растанӣ, ба монанди соя, каме пасттар бошанд.

Бо вуҷуди ин, профили аминокислотаи сафедаи бангдона ҳанӯз ҳам таъсирбахш аст. Он махсусан дар аргинин бой аст, як кислотаи аминокислота, ки дар истеҳсоли оксиди нитрат нақши муҳим дорад, ки барои саломатии дил ва гардиши хун муҳим аст. Кислотаҳои аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAAs), ки дар протеини бангдона мавҷуданд, инчунин барои барқароршавӣ ва афзоиши мушакҳо муфид мебошанд.

Он чизе, ки протеини органикии бангдонаро аз ҳам ҷудо мекунад, устуворӣ ва тозагии экологӣ мебошад. Растаниҳои бангдона бо афзоиши босуръати худ ва талаботи ками об маълуманд, ки онҳоро зироати экологӣ тоза мекунанд. Илова бар ин, таҷрибаҳои парвариши органикӣ кафолат медиҳанд, ки хокаи сафеда аз пеститсидҳои синтетикӣ ва нуриҳо озод буда, ба истеъмолкунандагони солимфикр муроҷиат мекунад.

Барои онҳое, ки дар бораи гирифтани сафедаҳои пурраи кофӣ дар парҳези растанӣ нигаронанд, дохил кардани хокаи сафедаи бангдона органикӣ метавонад як стратегияи олӣ бошад. Онро метавон ба осонӣ ба smoothies, маҳсулоти пухта ё ҳатто хӯрокҳои болаззат илова кард, то истеъмоли протеинро зиёд кунад. Гарчанде ки он метавонад таносуби дақиқи аминокислотаҳои сафедаҳои ҳайвонотро надошта бошад, профили умумии ғизоӣ ва устувории он онро иловаи арзишманд ба парҳези мутавозин месозад.

 

Дар хокаи сафедаи органикии бангдона чӣ қадар протеин мавҷуд аст?

Фаҳмидани таркиби протеинхокаи сафедаи бангдона органикӣбарои онҳое, ки мехоҳанд онро ба парҳези худ самаранок ворид кунанд, муҳим аст. Миқдори сафеда дар хокаи протеини бангдона вобаста аз усули коркард ва маҳсулоти мушаххас метавонад фарқ кунад, аммо дар маҷмӯъ, он як миқдори зиёди протеинро пешниҳод мекунад.

Ба ҳисоби миёна, як порчаи 30 грамм хокаи сафедаи органикии бангдона тақрибан аз 15 то 20 грамм сафеда дорад. Ин онро бо дигар хокаҳои сафедаи маъмули растанӣ ба монанди нахӯд ё протеини биринҷ муқоиса мекунад. Бо вуҷуди ин, қайд кардан муҳим аст, ки таркиби сафеда метавонад дар байни брендҳо ва маҳсулотҳо фарқ кунад, аз ин рӯ ҳамеша тамғаи ғизоро барои маълумоти дақиқ тафтиш кунед.

Чизи ҷолиби сафедаи бангдона на танҳо миқдор, балки сифати сафедаи он низ мебошад. Протеини бангдона хеле ҳазмшаванда аст ва баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки сатҳи ҳазмшавӣ 90-100% -ро бо тухм ва гӯшт муқоиса кардан мумкин аст. Ин ҳазмшавии баланд маънои онро дорад, ки бадани шумо метавонад сафедаҳоро барои вазифаҳои гуногун, аз ҷумла таъмир ва афзоиши мушакҳо самаранок истифода барад.

Илова ба сафеда, хокаи сафедаи бангдона органикӣ як қатор дигар маводи ғизоӣ пешниҳод мекунад. Ин як манбаи аълои нах мебошад, ки одатан тақрибан 7-8 грамм дар як порчаи 30 грамм дорад. Ин таркиби нах барои саломатии ҳозима муфид аст ва метавонад ба эҳсоси пуррагӣ мусоидат кунад ва хокаи протеини бангдонаро барои онҳое, ки вазни худро идора мекунанд, як варианти хуб гардонад.

Протеини бангдона инчунин аз кислотаҳои равғании муҳим, махсусан омега-3 ва омега-6 бой аст. Ин кислотаҳои равғанӣ барои фаъолияти майна, саломатии дил ва коҳиш додани илтиҳоб дар бадан муҳиманд. Мавҷудияти ин равғанҳои солим дар баробари сафеда хокаи протеини бангдонаро дар муқоиса бо дигар хокаҳои сафедаи ҷудошуда як иловаи ҳамаҷонибаи ғизоӣ месозад.

Барои варзишгарон ва дӯстдорони фитнес, таркиби сафеда дар хокаи бангдона метавонад барқароршавӣ ва афзоиши мушакҳоро дастгирӣ кунад. Омезиши сафеда ва нахи он инчунин метавонад дар нигоҳ доштани сатҳи устувори энергия кӯмак кунад ва онро иловаи хуби пеш аз машқ ё пас аз машқ кунад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки аз сабаби мундариҷаи нахи он, баъзе одамон метавонанд онро нисбат ба дигар хокаҳои сафеда пур пур кунанд, ки вобаста ба ҳадафҳо ва афзалиятҳои инфиродӣ метавонад бартарӣ ё нуқсон бошад.

Ҳангоми ворид карданхокаи сафедаи бангдона органикӣба парҳези худ ворид кунед, эҳтиёҷоти умумии сафедаи худро ба назар гиред. Миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи протеин вобаста ба омилҳо ба монанди синну сол, ҷинс, вазн ва сатҳи фаъолият фарқ мекунад. Барои аксари калонсолон, тавсияи умумӣ тақрибан 0,8 грамм протеин барои як килограмм вазни бадан дар як рӯз аст. Варзишгарон ё онҳое, ки бо фаъолияти шадиди ҷисмонӣ машғуланд, метавонанд бештар талаб кунанд.

 

Манфиатҳои хокаи сафедаи органикии бангдона чӣ гунаанд?

Хокаи сафедаи органикии бангдона як қатор бартариҳоро пешниҳод мекунад, ки онро барои шахсони солимфикр як варианти ҷолиб месозад. Профили беҳамтои ғизоии он ба ҷанбаҳои гуногуни саломатӣ ва некӯаҳволӣ мусоидат мекунад, ки берун аз иловаи протеин фаротар аст.

Яке аз манфиатҳои асосии хокаи сафедаи бангдона органикӣ хосиятҳои солим барои дил мебошад. Хока аз аргинин, як кислотаи аминокислота бой аст, ки дар истеҳсоли оксиди нитрат нақши ҳалкунанда дорад. Оксиди нитрат ба истироҳат ва васеъшавии рагҳои хун мусоидат мекунад, эҳтимолан фишори хунро паст мекунад ва хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад. Илова бар ин, кислотаҳои равғании омега-3, ки дар протеини бангдона мавҷуданд, метавонанд ба коҳиш додани илтиҳоб ва беҳтар кардани саломатии умумии дилу рагҳо мусоидат кунанд.

Бартарии дигари муҳим ин таъсири мусбати протеини бангдона ба саломатии ҳозима мебошад. Мазмуни баланди нахи, аз ҷумла нахи ҳалшаванда ва ҳалнашаванда, системаи солимии ҳозимаро дастгирӣ мекунад. Нахи ҳалшаванда ҳамчун пребиотик амал карда, бактерияҳои муфиди рӯдаҳоро ғизо медиҳад, дар ҳоле ки нахи ҳалнашаванда дар ҳаракатҳои мунтазами рӯда кӯмак мекунад ва ба пешгирии қабз кӯмак мекунад. Ин маҷмӯи нахҳо метавонад ба микробиомаи солимтари рӯда мусоидат кунад, ки барои саломатии умумӣ ва ҳатто некӯаҳволии рӯҳӣ аҳамияти ҳалкунанда эътироф мешавад.

Хокаи протеини бангдона инчунин интихоби хубест барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро идора кунанд. Омезиши сафеда ва нахи он метавонад ба афзоиши сершавӣ мусоидат кунад ва эҳтимолан истеъмоли умумии калорияро коҳиш диҳад. Маълум аст, ки протеин дорои таъсири баланди термикӣ мебошад, яъне бадан дар муқоиса бо равғанҳо ё карбогидратҳо, миқдори зиёди протеинро ҳазм мекунад. Ин метавонад ба афзоиши каме дар мубодилаи моддаҳо мусоидат кунад ва ба кӯшишҳои идоракунии вазн мусоидат кунад.

Барои варзишгарон ва дӯстдорони фитнес,хокаи сафедаи бангдона органикӣманфиатҳои зиёд пешкаш мекунад. Профили пурраи аминокислотаи он барқароршавӣ ва афзоиши мушакҳоро дастгирӣ мекунад, дар ҳоле ки табиати ба осонӣ ҳазмшавандаи он азхудкунии самараноки маводи ғизоиро таъмин мекунад. Мавҷудияти аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAAs) дар протеини бангдона барои коҳиш додани дарди мушакҳо ва мусоидат ба таъмири мушакҳо пас аз машқҳои шадид муфид аст.

Протеини бангдона инчунин манбаи хуби маъданҳо, аз ҷумла оҳан, руҳ ва магний мебошад. Оҳан барои интиқоли оксиген дар хун муҳим аст, руҳ функсияи иммуниро дастгирӣ мекунад ва магний дар равандҳои сершумори бадан, аз ҷумла функсияи мушакҳо ва асабҳо иштирок мекунад. Барои онҳое, ки парҳезҳои растанӣ доранд, протеини бангдона метавонад як манбаи муҳими ин минералҳо бошад, ки баъзан танҳо аз манбаъҳои растанӣ гирифтан душвор аст.

Бартарии дигари хокаи сафедаи бангдона табиати гипоаллергении он аст. Баръакси баъзе дигар сарчашмаҳои сафеда, ба монанди соя ё шир, протеини бангдона одатан хуб таҳаммул карда мешавад ва хеле кам аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд меорад. Ин онро як варианти мувофиқ барои шахсони дорои ҳассосияти ғизо ё аллергия мекунад.

Устувории экологӣ як манфиати аксаран нодида гирифташудаи протеини бангдона мебошад. Растаниҳои бангдона бо афзоиши босуръати худ ва таъсири ками муҳити зист маълуманд. Онҳо об ва пеститсидҳои ҳадди ақалро талаб мекунанд, ки хокаи сафедаи бангдонаро барои онҳое, ки дар бораи изи экологии интихоби ғизои худ нигаронанд, интихоби аз ҷиҳати экологӣ тоза месозад.

Ниҳоят, универсалии хокаи протеини бангдона ворид кардани парҳезҳои гуногунро осон мекунад. Он метавонад ба smoothies, маҳсулоти пухта илова карда шавад ё ҳатто ҳамчун ивазкунандаи қисман орд дар дорухат истифода шавад. Бӯзи ҳалим ва чормағзи он бисёр хӯрокҳоро бе қувват бахшидани онҳо пурра мекунад ва онро ба як қатор хӯрокҳои гуногун илова мекунад.

Хулоса,хокаи сафедаи бангдона органикӣяк нерӯи ғизоӣ мебошад, ки манфиатҳои зиёд пешкаш мекунад. Аз дастгирии саломатии дил ва ҳозима то кӯмак дар барқарорсозии мушакҳо ва идоракунии вазн, он як иловаи гуногунҷабҳаест, ки метавонад ба некӯаҳволии умумӣ мусоидат кунад. Профили пурраи сафедаи он дар якҷоягӣ бо мундариҷаи ғании нах, равғанҳои солим ва маъданҳои он, онро на танҳо як иловаи сафеда месозад - ин як иловаи ғизоии ҳамаҷониба ба ҳама гуна парҳез аст. Мисли ҳама гуна тағироти парҳезӣ, ҳамеша тавсия дода мешавад, ки бо мутахассиси соҳаи тиб ё диетологи ба қайд гирифташуда машварат кунед, то муайян кунед, ки чӣ гуна хокаи сафедаи органикии бангдона ба нақшаи ғизои инфиродии худ дохил карда шавад.

Bioway Organic ба сармоягузорӣ ба тадқиқот ва рушд бахшида шудааст, то равандҳои истихроҷи моро пайваста такмил диҳад, ки дар натиҷа иқтибосҳои муосир ва самараноки растанӣ, ки эҳтиёҷоти таҳаввулоти муштариёнро қонеъ мегардонанд. Бо таваҷҷӯҳ ба мутобиқсозӣ, ширкат қарорҳои мувофиқро тавассути фармоиш додани иқтибосҳои растанӣ барои қонеъ кардани талаботи мушаххаси муштарӣ пешниҳод мекунад, ки ба таври муассир эҳтиёҷоти беназири таҳия ва татбиқро ҳал мекунад. Bioway Organic ба риояи меъёрҳо содиқ аст, стандартҳо ва сертификатсияҳои қатъиро риоя мекунад, то боварӣ ҳосил кунад, ки экстрактҳои растании мо ба талаботи муҳими сифат ва бехатарӣ дар соҳаҳои мухталиф мувофиқат мекунанд. Тахассус ба маҳсулоти органикӣ бо сертификатҳои BRC, ORGANIC ва ISO9001-2019, ширкат ҳамчунистеҳсолкунандаи протеини органикии бангдона. Тарафҳои манфиатдор ташвиқ карда мешаванд, ки бо менеҷери маркетинг Грейс HU дар тамос шавандgrace@biowaycn.comё ба вебсайти мо дар www.biowaynutrition.com муроҷиат кунед, то маълумоти иловагӣ ва имкониятҳои ҳамкорӣ.

 

Иқтибосҳо:

1. House, JD, Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Арзёбии сифати сафеда аз маҳсулоти тухмии бангдона (Cannabis sativa L.) бо истифода аз усули баҳогузории сафеда, ки аз рӯи меъёри ҳазми аминокислотаҳо ислоҳ карда шудааст. Маҷаллаи кимиёи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ, 58 (22), 11801-11807.

2. Ванг, XS, Тан, ЧН, Янг, XQ, & Гао, WR (2008). Характеристика, таркиби аминокислотаҳо ва ҳазмшавии in vitro сафедаҳои бангдона (Cannabis sativa L.). Химияи хурокворй, 107(1), 11-18.

3. Каллавэй, JC (2004). Бангдона ҳамчун манбаи ғизоӣ: Шарҳи. Эвфитика, 140(1-2), 65-72.

4. Родригес-Лейва, Д., & Пирс, ГН (2010). Таъсири дил ва гемостатикии бангдонаҳои парҳезӣ. Ғизо ва мубодилаи моддаҳо, 7 (1), 32.

5. Чжу, Ю., Конклин, ДР, Чен, Х., Ванг, Л., ва Санг, С. (2020). 5-Гидроксиметилфурфурал ва ҳосилаҳои дар натиҷаи гидролизи кислотаи фенолҳои конъюгатсионӣ ва пайвастшуда дар ғизои растанӣ ва таъсир ба мундариҷаи фенолӣ ва қобилияти антиоксидантҳо. Маҷаллаи кимиёи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ, 68 (42), 11616-11622.

6. Фаринон, Б., Молинари, Р., Костантини, Л., ва Мерендино, Н. (2020). Тухми бангдонаи саноатӣ (Cannabis sativa L.): Сифати ғизоӣ ва функсияҳои эҳтимолӣ барои саломатӣ ва ғизои инсон. Нутриентҳо, 12(7), 1935.

7. Vonapartis, E., Aubin, MP, Seguin, P., Mustafa, AF, & Charron, JB (2015). Таркиби тухмии даҳ навъҳои саноатии бангдона барои истеҳсол дар Канада тасдиқ шудааст. Маҷаллаи таркиб ва таҳлили ғизо, 39, 8-12.

8. Crescente, G., Piccolella, S., Esposito, A., Scognamiglio, M., Fiorentino, A., & Pacifico, S. (2018). Таркиби химиявӣ ва хосиятҳои ғизоии бангдона: ғизои қадимӣ бо арзиши воқеии функсионалӣ. Баррасиҳои фитохимия, 17 (4), 733-749.

9. Леонард, В., Чжан, П., Йинг, Д., ва Фанг, З. (2020). Бангдона дар саноати хӯрокворӣ: арзиши ғизоӣ, манфиатҳои саломатӣ ва барномаҳои саноатӣ. Баррасиҳои ҳамаҷониба дар илми ғизо ва бехатарии ғизо, 19 (1), 282-308.

10. Пожич, М., Мишан, А., Сакач, М., Дапчевич Хадначев, Т., Шарич, Б., Милованович, И., & Хадначев, М. (2014). Тавсифи маҳсулоти иловагие, ки аз коркарди равғани бангдона бармеоянд. Маҷаллаи кимиёи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ, 62 (51), 12436-12442.