Тухмиҳои пурраи зира пок ва аслӣ
Тухмиҳои зираи пок ва аслӣ ишора мекунандба тухмии зира, ки беодоб буда, бевосита аз дехконон ва таъминкунандагони боэътимод гирифта шудаанд. Ин тухмиҳо коркард, омехта ё бо ягон модда ё иловаҳои дигар омехта нашудаанд. Онҳо бӯи табиӣ, мазза ва хосиятҳои ғизоии худро нигоҳ медоранд. Тухми зираи соф ва аслӣ сифати баландтарин ҳисобида мешавад, ки ҳангоми истифода дар пухтупаз таъми аслӣ ва бойро таъмин мекунад.
Зира, тамоми, бояд тухмии хушкшудаи Cuminumcyminum L. иборат бошад, ки аз ду мерикарпҳои дарозрӯя, ки бо ҳам пайвастаанд, тақрибан 5 мм дарозӣ ва 1 мм паҳнӣ доранд. Ҳар як мерикарп, ки ранги хокистарӣ дорад, панҷ қабурғаи ибтидоии равшан ва чаҳор қабурғаи васеътари дуюмдараҷаи сояҳои амиқтар дорад.
| Мушаххасоти сифати аврупоии CRE 101 - 99,5% тухмии зира | |
| Мушаххасоти | АРЗИШ |
| Сифат | Аврупоӣ - CRE 101 |
| Покӣ | 99,50% |
| Раванд | Sortex |
| Мазмуни равғани идоранашаванда | 2,5 % - 4,5 % |
| Омехта | 0,50% |
| Рутубат ± 2 % | 7% |
| Пайдоиши | Хитой |
| Мушаххасоти сифати аврупоӣ CRE 102 - 99% тухмии зира | |
| Мушаххасоти | АРЗИШ |
| Сифат | Аврупоӣ - CRE 102 |
| Покӣ | 99% |
| Раванд | Мошин тоза |
| Мазмуни равғани идоранашаванда | 2,5 % - 4,5 % |
| Омехта | 1% |
| Рутубат ± 2 % | 7% |
| Пайдоиши | Хитой |
| Мушаххасоти сифати аврупоӣ CRE 103 - 98% тухмии зира | |
| Мушаххасоти | АРЗИШ |
| Сифат | Аврупоӣ - CRE 103 |
| Покӣ | 98% |
| Раванд | Мошин тоза |
| Мазмуни равғани идоранашаванда | 2,5 % - 4,5 % |
| Омехта | 2% |
| Рутубат ± 2 % | 7% |
| Пайдоиши | Хитой |
Хусусиятҳои маҳсулоти пурраи тухмии зираи пок ва аслӣ:
Сифати баланд:Тухми зираи соф ва аслӣ аз Bioway гирифта мешавад, ки ба стандартҳои қатъии сифат мувофиқат мекунад. Ин кафолат медиҳад, ки шумо тухмии беҳтаринро бо мазза ва хушбӯй ба даст меоред.
Бетараф:Ин тухмии зира аз ҳама гуна иловаҳо, консервантҳо ё маззаҳои сунъӣ холӣ аст. Онҳо 100% табиӣ ва пок буда, ба шумо таъми аслӣ дар хӯрокҳои шумо мебахшанд.
тару тоза:Тухми зираи соф ва аслӣ бодиққат нигоҳ дошта мешавад ва бастабандӣ карда мешавад, то тару тоза нигоҳ дошта шавад. Ин кафолат медиҳад, ки тухмҳо ҳангоми истифодаи онҳо пур аз мазза ва накҳат мебошанд.
Арзиши ғизоӣ:Тухмиҳои зира бо манфиатҳои зиёди саломатии худ маълуманд. Онҳо манбаи бойи антиоксидантҳо, витаминҳо, минералҳо ва нахи парҳезӣ мебошанд. Тухмиҳои соф ва аслии зира арзиши ғизоии худро нигоҳ медоранд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки аз манфиатҳои саломатии онҳо баҳра баред.
Ҳаматарафа:Тухмиҳои пурраи зираро дар омодасозии гуногуни кулинарӣ, аз ҷумла карри, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, маринадҳо ва омехтаҳои ҳанут истифода бурдан мумкин аст. Сифати соф ва аслии ин тухмиҳо маззаи хӯрокҳои шуморо беҳтар мекунад ва таъми хоси хокӣ зам мекунад.
Истифодаи осон:Тамоми тухмии зира хурд аст ва коркардаш осон аст. Вобаста аз хоҳиши шумо, онҳо метавонанд ба дастурхон пурра ё хокӣ бо миномет ё суфтакунандаи ҳанут илова карда шаванд.
Муҳлати нигоҳдории дарозмуддат:Тухмии зираи соф ва аслӣ, агар дар ҷои хунук ва хушк дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ дошта шавад, мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки онҳоро бе ташвиш дар бораи вайроншавӣ захира кунед.
Дар маҷмӯъ, тухмии зираи пок ва аслӣ як компоненти баландсифат ва табииро пешкаш мекунад, ки метавонад мазза ва накҳати хӯрокҳои гуногунро беҳтар намуда, манфиатҳои зиёди саломатиро таъмин кунад.
Тухмии зираи пок ва аслӣ як қатор манфиатҳои саломатиро пешкаш мекунад. Дар ин ҷо баъзе аз калидҳо ҳастанд:
Саломатии ҳозима:Тухми зира аз нахи парҳезӣ бой аст, ки ба ҳозима мусоидат мекунад ва қабзро пешгирӣ мекунад. Онҳо инчунин секрецияи ферментҳоро дар гадуди зери меъда ҳавасманд мекунанд, ки ба беҳтар азхудкунии маводи ғизоӣ мусоидат мекунанд.
Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ:Тухми зира дорои пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ мебошад, ки метавонанд илтиҳобро дар бадан коҳиш диҳанд. Ин метавонад барои шароитҳо ба монанди артрит ва дигар бемориҳои илтиҳобӣ муфид бошад.
Баланд бардоштани иммунитет:Тухми зира бо антиоксидантҳо пур карда шудааст, ки ба мустаҳкам кардани системаи масуният мусоидат мекунанд. Антиоксидантҳо бо радикалҳои озод мубориза мебаранд ва организмро аз бемориҳои гуногун муҳофизат мекунанд.
Идоракунии вазн:Мазмуни нах дар тухми зира метавонад ба сершавӣ мусоидат кунад ва иштиҳоро коҳиш диҳад ва дар идоракунии вазн кӯмак кунад. Он инчунин мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, ки боиси беҳтар шудани калорияҳо мегардад.
Назорати қанди хун:Тухми зира потенсиали танзими сатҳи қанди хунро нишон додааст. Онҳо барои беҳтар кардани ҳассосияти инсулин ва назорати гликемикӣ маълуманд.
Саломатии роҳи нафас:Тухми зира дорои хосиятҳои балғамбаранда буда, метавонад аз бронхит, астма ва дигар бемориҳои роҳи нафас халосӣ диҳад. Онҳо инчунин ҳамчун деконгестанти табиӣ амал мекунанд.
Хусусиятҳои зидди саратон:Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки тухмии зира метавонад таъсири зидди канцерогенӣ дошта бошад, ки эҳтимолан афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро боздорад.
Саломатии устухон:Тухми зира як манбаи хуби маъданҳо ба монанди калсий ва марганец мебошанд, ки барои нигоҳ доштани устухонҳои солим ва пешгирии ҳолатҳои монанди остеопороз муҳиманд.
Бояд қайд кард, ки дар ҳоле ки тухмии зира манфиатҳои потенсиалии саломатиро пешниҳод мекунад, онҳо набояд ивазкунандаи машварати касбӣ ё табобат ҳисобида шаванд.
Тухми пурраи зираи соф ва аслӣ дорои барномаҳои гуногунҷабҳа дар хӯрокҳои гуногуни пухтупаз ва табобатҳои анъанавӣ мебошад. Дар ин ҷо баъзе майдонҳои маъмуле ҳастанд, ки дар онҳо тухмии зира истифода мешавад:
Истифодаи пухтупаз:Тухми зира дар пухтупаз ба таври васеъ истифода мешавад, то ба хӯрокҳо мазза ва накҳати хосе илова кунад. Онҳо як ҷузъи асосии таомҳои Ҳиндустон, Шарқи Наздик, Мексика ва Баҳри Миёназамин мебошанд. Тухми зираро пурра ё хокӣ истифода бурдан мумкин аст ва онҳо аксар вақт ба карриҳо, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, хӯрокҳои биринҷ, омехтаҳои ҳанут ва маринадҳо илова карда мешаванд.
Омехтаҳои ҳанут:Тухмиҳои зира як ҷузъи калидӣ дар бисёр омехтаҳои ҳанут, аз ҷумла маъмултарин ба монанди гарам масала, хокаи карри ва хокаи чили мебошанд. Онҳо намуди умумии маззаро беҳтар мекунанд ва ба ин омехтаҳо таъми гарм ва хокӣ медиҳанд.
Ҷамъоварӣ ва нигоҳдорӣ:Тамоми тухмии зираро дар намакоб кардан ва нигоҳ доштани меваю сабзавоти гуногун истифода бурдан мумкин аст. Онҳо ба моеъи бодиринг як унсури хушбӯй ва хушбӯй илова мекунанд, ки маззаи хӯрокҳои консервшударо беҳтар мекунанд.
Маҳсулоти пухта:Тухми зираро метавон ба болои нон, булка ва дигар маҳсулоти пухта пошида, мазза ва матоъро илова кард. Онҳо аксар вақт дар дорухатҳои анъанавии нон истифода мешаванд, ба монанди нони наан ва пита.
Табобатҳои анъанавии фитотерапия:Тухмиҳои зира дар тибби анъанавӣ барои манфиатҳои эҳтимолии саломатии худ истифода мешаванд. Онҳо аксар вақт ба доруҳои фитотерапия барои кӯмак ба ҳозима, рафъи варамҳо ва рафъи мушкилоти нафаскашӣ дохил карда мешаванд.
Чойҳои гиёҳӣ:Тухми зираро дам кардан мумкин аст, то чойи гиёҳии оромбахш ва хушбӯй тайёр кунад. Ин чой маъмулан барои бартараф кардани ҳозима, меъда ва дигар мушкилоти ҳозима истифода мешавад.
Маводҳо барои сабзавот:Тухмиҳои зираро барои мавсими сабзавоти бирён ё пухта истифода бурдан мумкин аст. Онҳо махсусан бо сабзавоти реша, ба монанди сабзӣ, картошка ва лаблабу хуб ҷуфт карда, як қабати маззаи болаззатро илова мекунанд.
Соусҳо, дӯхтаҳо ва либосҳо:Тухми зираи заминиро ба соусҳо, ҷӯшонҳо ва либосҳои гуногун илова кардан мумкин аст, то маззаи онҳоро беҳтар гардонад ва як ишораи тундро таъмин кунад. Онҳоро метавон дар соусҳои помидор, йогурт, либосҳои салат ва маринадҳо истифода бурд.
Муҳим аст, ки тухмии зирае, ки шумо истифода мебаред, пок ва аслӣ мебошанд, то аз мазза ва манфиатҳои эҳтимолии онҳо пурра баҳра баранд.
Раванди истеҳсоли тухмии зираи соф ва аслӣ аз якчанд марҳила иборат аст, аз ҷумла парвариш, ҷамъоварӣ, хушккунӣ, тозакунӣ ва бастабандӣ. Дар ин ҷо шарҳи раванд аст:
Парвариш:Тухми зира асосан дар кишварҳое чун Чин, Ҳиндустон, Эрон, Туркия, Сурия ва Мексика парвариш карда мешавад. Тухмҳо дар мавсими мувофиқи нашъунамо кошта мешаванд ва хоки хушк ва иқлими гарм ва хушкро талаб мекунанд.
Ҷамъоварии ҳосил:Растаниҳои зира то баландии тақрибан 20-30 дюйм мерӯянд ва гулҳои хурди сафед ё гулобӣ доранд. Тухмҳо дар меваҳои хурди дарозрӯя, ки бо номи тухмии зира маълуманд, инкишоф меёбанд. Вақте ки тухмҳо ранги қаҳваранг пайдо мекунанд ва дар болои растанӣ хушк мешаванд, растаниҳо барои дарав омодаанд.
Хушк кардан:Пас аз ҷамъоварӣ растаниҳои зираро решакан карда, барои хушкондан якҷоя мекунанд. Ин бастаҳо одатан дар тӯли якчанд ҳафта дар як минтақаи хуб вентилятсияшуда аз нурҳои бевоситаи офтоб овезон карда мешаванд. Ин имкон медиҳад, ки тухмиҳо ба таври табиӣ хушк шаванд. Дар вакти хушкондан намии тухмй хеле кам шуда, онро барои нигохдории дуру дароз мувофик мегардонад.
Куфтан:Пас аз он ки тухмии зира ба таври кофӣ хушк карда мешавад, растаниҳо кӯфта мешаванд, то тухмҳоро аз боқимондаи маводи растанӣ ҷудо кунанд. Куфтан мумкин аст дастй ва ё бо усулхои механики, ба монанди торумор кардани растанихо ва ё бо истифода аз машинае, ки махсус барои ин максад сохта шудааст. Ин раванд барои ҷудо кардани тухмҳо аз поя, баргҳо ва дигар қисмҳои номатлуб кӯмак мекунад.
Тозакунӣ:Пас аз кӯфтан, тухмии зира барои тоза кардани ҳама гуна ифлосиҳо, аз қабили лой, сангҳои хурд ё дигар хошокҳои растанӣ тоза карда мешавад. Ин одатан бо истифода аз ҷумбонидан ё дигар дастгоҳҳои механикӣ, ки тухмҳоро аз маводи номатлуб ҷудо мекунанд, анҷом дода мешавад.
Баҳогузорӣ ва гурӯҳбандӣ:Пас аз тозакунӣ, тухмии зира аз рӯи андоза, ранг ва сифати умумии онҳо ба навъҳо ҷудо карда мешавад. Ин кафолат медиҳад, ки барои бастабандӣ ва тақсимот танҳо тухмии хушсифат интихоб карда мешавад.
Бастабандӣ:Тухмии зираи ба навъҳо ҷудошуда ва ҷудошуда барои тақсим ва фурӯш дар зарфҳои мувофиқ, ба монанди халтаҳо ё картонҳо бастабандӣ карда мешавад. Бастабандӣ аксар вақт барои муҳофизат кардани тухмиҳо аз намӣ, рӯшноӣ ва ҳаво пешбинӣ шудааст, ки тару тоза ва сифати онҳоро таъмин мекунад.
Сарчашмаи тухмии зира аз истеҳсолкунандагон ё таъминкунандагони бонуфуз, аз қабили Bioway, ки бо риояи стандартҳо ва таҷрибаҳои сифат маълум аст, муҳим аст, то шумо тухмии зираи пок ва аслӣ ба даст оред.
Новобаста аз интиқоли баҳрӣ, интиқоли ҳавоӣ, мо маҳсулотро чунон хуб бастабандӣ кардем, ки шумо ҳеҷ гоҳ дар бораи раванди интиқол хавотир нахоҳед шуд. Мо ҳама кори аз дастамон меомадаро мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки шумо маҳсулотро дар ҳолати хуб қабул кунед.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
20 кг / картон
Бастабандии мустаҳкам
Амнияти логистика
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Тухмиҳои зираи пок ва аслӣ бо сертификатҳои ISO2200, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ карда шудаанд.
