Равғани тухми чойи сабз барои нигоҳубини пӯст
Равғани тухми чой, ки ҳамчун равғани чой ё равғани камелия маълум аст, як равғани растании ошӣ мебошад, ки аз тухми растании чой, Camellia sinensis, махсусан Camellia oleifera ё Camellia japonica гирифта мешавад. Равғани Camellia дар тӯли асрҳо дар Осиёи Шарқӣ, махсусан дар Чин ва Ҷопон, барои мақсадҳои гуногун, аз ҷумла пухтупаз, нигоҳубини пӯст ва нигоҳубини мӯй истифода мешуд. Он маззаи сабук ва ҳалим дорад, ки онро барои пухтупаз ва пухтан мувофиқ мекунад. Илова бар ин, он аз антиоксидантҳо, витамини Е ва кислотаҳои равғанӣ бой аст, ки ба хосиятҳои намноккунанда ва ғизодиҳии он барои пӯст ва мӯй мусоидат мекунанд.
Равғани тухми чой одатан дар пухтупаз, махсусан дар таомҳои Осиё истифода мешавад. Он маззаи ҳалим ва каме чормағз дорад, ки онро ҳам барои хӯрокҳои болаззат ва ҳам ширин мувофиқ мекунад. Он аксар вақт барои пухтан, пухтан ва либосҳои салат истифода мешавад.
Ин равған бо миқдори зиёди равғани серғизоаш маълум аст, ки як намуди солимтарини чарб ҳисобида мешавад. Он инчунин дорои полифенолҳо ва антиоксидантҳо мебошад, ки манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ доранд. Илова бар ин, равғани тухми чой аз сабаби хосиятҳои намноккунанда ва серғизо аксар вақт дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва мӯй истифода мешавад.
Бояд қайд кард, ки равғани тухми чойро бо равғани дарахти чой, ки аз барги дарахти чой (Melaleuca alternifolia) гирифта, барои мақсадҳои табобатӣ истифода мешавад, набояд омехта кард.
| Элементи санҷишӣ | Мушаххасоти |
| Намуди зоҳирӣ | Аз зарди сабук то зарди норанҷӣ |
| Бӯй | Бо бӯй ва таъми хоси равғани camellia, бӯи хосе надорад |
| Офтобҳои ҳалнашаванда | Максимум 0,05% |
| Рутубат ва намнокӣ | Максимум 0,10% |
| Арзиши кислота | Максимум 2,0 мг/г |
| Арзиши пероксид | Максимум 0,25 г/100 г |
| Маҳлулкунандаи боқимонда | манфӣ |
| Сурб (Pb) | Максимум 0,1 мг/кг |
| Арсеник | Максимум 0,1 мг/кг |
| Афлатоксин B1B1 | Максимум 10 г / кг |
| Бензо (а) пирен (а) | Максимум 10 г / кг |
1. Равғани тухми чой аз меваҳои гиёҳҳои худрӯи равғандор истихроҷ карда мешавад ва яке аз чаҳор равғани асосии гиёҳии чӯбӣ дар ҷаҳон аст.
2. Равғани тухми чой дар терапияи ғизоӣ вазифаи дугона дорад, ки воқеан аз равғани зайтун бартарӣ доранд. Илова ба таркиби кислотаи равғании шабеҳ, хусусиятҳои липидҳо ва ҷузъҳои ғизоӣ, равғани тухми чой инчунин дорои моддаҳои мушаххаси биологӣ ба монанди полифенолҳои чой ва сапонинҳо мебошад.
3. Равғани тухми чой бо сифати баландаш маълум аст ва ба саъю кӯшиши одамон ба табиат ва беҳтар шудани сифати зиндагӣ мувофиқат мекунад. Он дар байни равғанҳои ошӣ маҳсулоти олӣ ҳисобида мешавад.
4. Равғани тухми чой устувории хуб, мӯҳлати нигоҳдории дароз, нуқтаи баланди дуд, муқовимати баланди гармӣ, хосиятҳои антиоксидантӣ дорад ва ба осонӣ ҳазм ва ҷаббида мешавад.
5. Равғани тухми чой дар якҷоягӣ бо равғани хурмо, равғани зайтун ва равғани кокос, яке аз чор намуди дарахти асосии равғани чӯбӣ дар саросари ҷаҳон мебошад. Он инчунин як намуди дарахти нодир ва аълои маҳаллӣ дар Чин аст.
6. Дар солхои 80-ум майдони кишти дарахтони равгани чой дар Хитой ба зиёда аз 6 миллион гектар расид ва минтакахои асосии истехсолкунанда бештар аз нисфи истехсоли равгани хуроквориро ташкил медоданд. Бо вуҷуди ин, саноати равғани тухми чой дар Чин бо сабабҳо, аз қабили набудани навъҳои нав, идоракунии бад, сармоягузории баланди ибтидоӣ, фаҳмиши нокифоя ва набудани дастгирии сиёсат рушд накардааст.
7. Истеъмоли равғанҳои ошӣ дар Чин асосан равғани лӯбиёи лубиё, равғани рапс ва дигар равғанҳо мебошад, ки ҳиссаи пасти равғанҳои ғизоии баландсифати саломатӣ доранд. Дар кишварҳои пешрафтае чун Аврупо ва Амрико истеъмоли равғани зайтун тадриҷан ба як одат табдил ёфтааст. Равғани тухми чой, ки бо номи "равғани зайтуни шарқӣ" маъруф аст, як ихтисоси чинӣ аст. Тараккиёти пурзури саноати равгани чой ва бо равгани тухми хушсифат таъмин намудани чой метавонад ба бехтар шудани структураи истеъмоли равганхои хурокй дар байни ахолй ва баланд бардоштани кобилияти чисмонии онхо ёрй расонад.
8. Дарахтони равгани тухми чой дар давоми сол ҳамешасабз буда, системаи решаи хуб инкишофёфта, ба хушксолӣ тобовар, ба сармо тобовар, таъсири хуби зидди сӯхтор доранд ва майдони васеъи парвариши мувофиқ доранд. Онҳо метавонанд аз заминҳои маҳдуд барои рушд пурра истифода баранд, ба рушди иқтисодии деҳот мусоидат кунанд, кӯҳҳои бесамарро сабз кунанд, обу хокро нигоҳ доранд, ба барқароршавии растаниҳо дар минтақаҳои аз ҷиҳати экологӣ осебпазир мусоидат кунанд, муҳити экологӣ ва шароити зиндагии деҳотро ба таври назаррас беҳтар созанд. Онҳо навъҳои хуби дарахтони дорои манфиатҳои хуби иқтисодӣ, экологӣ ва иҷтимоӣ буда, мувофиқи самт ва талаботи рушди хоҷагии ҷангал муосир мебошанд. Дарахтони равғани тухми чой дорои хислатҳои барҷастаи осеби ҳадди ақал ва муқовимати қавӣ ҳангоми боришоти шадид, бориши барф ва офатҳои яхкунӣ мебошанд.
9. Аз ин рӯ, якҷоя кардани рушди босуръати дарахтони равғани чой бо барқарорсозӣ ва барқарорсозии минбаъдаи хоҷагии ҷангал метавонад сохтори навъҳои дарахтонро ба таври муассир беҳтар созад, қобилияти хоҷагии ҷангалро барои муқовимат ба офатҳои табиӣ баланд бардорад. Ин махсусан барои боришоти миқёси калон, боридани барф ва офатҳои яхбандӣ дахл дорад, ки дар он ҷо дарахтони равғани чойро барои дубора шинондан ва иваз кардани майдонҳои зарардида истифода бурдан мумкин аст. Ин барои мустадкам намудани натичадои дарозмуддати ба заминдои чангалзор табдил додани заминдои корам ёрй мерасонад.
Равғани тухми чой дар соҳаҳои гуногун барномаҳои гуногун дорад. Инҳоянд баъзе истифодаҳои маъмули равғани тухми чой:
1. Истифодаи пухтупаз: Равғани тухми чой одатан дар пухтупаз истифода мешавад, махсусан дар таомҳои Осиё. Он аксар вақт барои пухтан, пухтан, пухтан ва хӯришҳо истифода мешавад. маззаи ҳалим он ба он имкон медиҳад, то беҳтар намудани таъми хӯрокҳои бе бартарии дигар компонентњо.
2. Нигоҳубини пӯст ва косметика: Равғани тухми чой ба далели хосиятҳои намноккунанда, зидди пиршавӣ ва антиоксидант дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва косметикӣ васеъ истифода мешавад. Он аксар вақт дар лосьонҳо, кремҳо, зардобҳо, собунҳо ва маҳсулоти нигоҳубини мӯй пайдо мешавад. Мазмуни ғайриравғании он ва қобилияти ворид шудан ба пӯст онро як интихоби маъмул барои формулаҳои гуногуни зебоӣ месозад.
3. Массаж ва ароматерапия: Равғани тухми чой одатан ҳамчун равғани интиқолдиҳанда дар терапияи массаж ва ароматерапия истифода мешавад. Матоъҳои сабук ва ҳамвор, дар баробари хосиятҳои намнокгардонии он, онро барои масҳҳо беҳтарин интихоб мекунанд. Он инчунин метавонад бо равғанҳои эфирӣ барои таъсири синергетикӣ омехта карда шавад.
4. Истифодаи саноатӣ: Равғани тухми чой инчунин барномаҳои саноатӣ дорад. Аз сабаби кобилияти паст кардани соиш ва гармиаш онро хамчун равгани молиданй барои мошинхо истифода бурдан мумкин аст. Илова бар ин, он дар истеҳсоли рангҳо, рӯйпӯшҳо ва лакҳо истифода мешавад.
5. Ҳифзи ҳезум: Аз сабаби қобилияти муҳофизат кардан аз ҳашароти зараррасон ва пӯсида, равғани тухми чой барои ҳифзи ҳезум истифода мешавад. Он метавонад ба мебелҳои чӯбӣ, сохторҳои беруна ва фаршҳо барои баланд бардоштани устуворӣ ва мӯҳлати истифодаашон истифода шавад.
6. Саноати кимиё: Равғани тухми чой дар истеҳсоли маводи кимиёвӣ, аз ҷумла сурфактантҳо, полимерҳо ва қатронҳо истифода мешавад. Он барои ин равандҳои химиявӣ ҳамчун ашёи хом хизмат мекунад.
Гарчанде ки инҳо баъзе соҳаҳои маъмули татбиқ мебошанд, равғани тухми чой вобаста ба таҷрибаҳои мушаххаси минтақавӣ ё фарҳангӣ метавонад истифодаҳои дигар дошта бошад. Ҳамеша муҳим аст, ки шумо равғани тухми чойро мувофиқи дастурҳо ва тавсияҳои истеҳсолкунанда ё мутахассиси касбӣ истифода баред.
Равғани тухми чой дар соҳаҳои гуногун барномаҳои гуногун дорад. Инҳоянд баъзе истифодаҳои маъмули равғани тухми чой:
1. Истифодаи пухтупаз: Равғани тухми чой одатан дар пухтупаз истифода мешавад, махсусан дар таомҳои Осиё. Он аксар вақт барои пухтан, пухтан, пухтан ва хӯришҳо истифода мешавад. маззаи ҳалим он ба он имкон медиҳад, то беҳтар намудани таъми хӯрокҳои бе бартарии дигар компонентњо.
2. Нигоҳубини пӯст ва косметика: Равғани тухми чой ба далели хосиятҳои намноккунанда, зидди пиршавӣ ва антиоксидант дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва косметикӣ васеъ истифода мешавад. Он аксар вақт дар лосьонҳо, кремҳо, зардобҳо, собунҳо ва маҳсулоти нигоҳубини мӯй пайдо мешавад. Мазмуни ғайриравғании он ва қобилияти ворид шудан ба пӯст онро як интихоби маъмул барои формулаҳои гуногуни зебоӣ месозад.
3. Массаж ва ароматерапия: Равғани тухми чой одатан ҳамчун равғани интиқолдиҳанда дар терапияи массаж ва ароматерапия истифода мешавад. Матоъҳои сабук ва ҳамвор, дар баробари хосиятҳои намнокгардонии он, онро барои масҳҳо беҳтарин интихоб мекунанд. Он инчунин метавонад бо равғанҳои эфирӣ барои таъсири синергетикӣ омехта карда шавад.
4. Истифодаи саноатӣ: Равғани тухми чой инчунин барномаҳои саноатӣ дорад. Аз сабаби кобилияти паст кардани соиш ва гармиаш онро хамчун равгани молиданй барои мошинхо истифода бурдан мумкин аст. Илова бар ин, он дар истеҳсоли рангҳо, рӯйпӯшҳо ва лакҳо истифода мешавад.
5. Ҳифзи ҳезум: Аз сабаби қобилияти муҳофизат кардан аз ҳашароти зараррасон ва пӯсида, равғани тухми чой барои ҳифзи ҳезум истифода мешавад. Он метавонад ба мебелҳои чӯбӣ, сохторҳои беруна ва фаршҳо барои баланд бардоштани устуворӣ ва мӯҳлати истифодаашон истифода шавад.
6. Саноати кимиё: Равғани тухми чой дар истеҳсоли маводи кимиёвӣ, аз ҷумла сурфактантҳо, полимерҳо ва қатронҳо истифода мешавад. Он барои ин равандҳои химиявӣ ҳамчун ашёи хом хизмат мекунад.
Гарчанде ки инҳо баъзе соҳаҳои маъмули татбиқ мебошанд, равғани тухми чой вобаста ба таҷрибаҳои мушаххаси минтақавӣ ё фарҳангӣ метавонад истифодаҳои дигар дошта бошад. Ҳамеша муҳим аст, ки шумо равғани тухми чойро мувофиқи дастурҳо ва тавсияҳои истеҳсолкунанда ё мутахассиси касбӣ истифода баред.
1. Ҷамъоварии ҳосил:Тухми чой аз растанихои чой хангоми пухта расидани онхо хосил карда мешавад.
2. Тозакунӣ:Тухмиҳои чойи ҷамъовардашуда бодиққат тоза карда мешаванд, то ҳама гуна лой, хошок ё наҷосатро тоза кунанд.
3. Хушк кардан:Тухми чойи тозашударо дар ҷои хуб шамол додашуда барои хушк кардан паҳн мекунанд. Ин барои бартараф кардани намии зиёдатӣ кӯмак мекунад ва тухмиро барои коркарди минбаъда омода мекунад.
4. Рафтан:Тухми чойи хушкро кӯфта, ба қисмҳои хурдтар пора мекунанд ва гирифтани равғанро осон мекунад.
5. Бирён кардан:Тухми чойи майдашударо каме бирён карда, мазза ва накҳати равғанро беҳтар мекунанд. Ин қадам ихтиёрӣ аст ва агар маззаи ношукуфта лозим бошад, онро гузаронидан мумкин аст.
6. Пахш кардан:Тухмиҳои чой бирёншуда ё бирёншуда пас аз он барои истихроҷи равған пахш карда мешаванд. Инро бо истифода аз прессҳои гидравликӣ ё винтӣ анҷом додан мумкин аст. Фишори татбиқшаванда барои ҷудо кардани равған аз моддаҳои сахт кӯмак мекунад.
7. Ҳалли:Пас аз пахш кардан, равғанро дар зарфҳо ё контейнерҳо ҷойгир мекунанд. Ин имкон медиҳад, ки ҳама гуна таҳшинҳо ё ифлосиҳо дар поён ҷудо ва ҷойгир шаванд.
8.Филтратсия:Пас аз он равған филтр карда мешавад, то ҳама гуна моддаҳои сахт ё ифлосии боқимондаро тоза кунад. Ин қадам ба таъмини маҳсулоти ниҳоии тоза ва равшан кӯмак мекунад.
9. Бастабандӣ:Равғани тухми чойи филтршуда ба шишаҳо, кӯзаҳо ё дигар зарфҳои мувофиқ бастабандӣ карда мешавад. Тамғагузории дуруст анҷом дода мешавад, аз ҷумла рӯйхати компонентҳо, мӯҳлатҳои истеҳсолӣ ва мӯҳлати истифода ва ҳама гуна маълумоти зарурии танзимкунанда.
10.Назорати сифат:Маҳсулоти ниҳоӣ аз санҷишҳои назорати сифат гузаронида мешавад, то боварӣ ҳосил кунад, ки он ба стандартҳои бехатарӣ ва сифат мувофиқат мекунад. Ин озмоишҳо метавонанд санҷишҳои покӣ, устувории мӯҳлати нигоҳдорӣ ва арзёбии эҳсосиро дар бар гиранд.
11.Нигоҳдорӣ:Равғани тухми чойи бастабандишуда дар муҳити назоратшаванда нигоҳ дошта мешавад, то тару тоза ва сифати худро то омода шудан ба паҳн ва фурӯш нигоҳ дорад.
Бояд қайд кард, ки раванди дақиқ метавонад вобаста аз истеҳсолкунанда ва хусусиятҳои дилхоҳи равғани тухми чой фарқ кунад. Ин шарҳи умумӣ аст, то ба шумо дар бораи раванди истеҳсолот тасаввурот диҳад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Равғани тухмии чойи сабз барои нигоҳубини пӯст аз ҷониби USDA ва ИА органикӣ, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ карда шудааст.
Гарчанде ки равғани тухми чой манфиатҳои зиёд дорад, он инчунин як қатор камбудиҳои эҳтимолӣ дорад, ки шумо бояд аз онҳо огоҳ бошед:
1. Аксуламалҳои аллергӣ: Баъзе одамон метавонанд ба равғани тухми чой аксуламалҳои аллергӣ дошта бошанд. Ҳамеша тавсия дода мешавад, ки пеш аз истифодаи он ба минтақаҳои калонтари пӯст ё истеъмоли он санҷиши патч гузаронед. Агар ягон аксуламалҳои номатлуб пайдо шаванд, аз қабили заҳролудшавии пӯст, сурхшавӣ, хориш ё варам, истифодаро фавран қатъ кунед ва ба духтур муроҷиат кунед.
2. Ҳассосият ба гармӣ: Равғани тухми чой нисбат ба баъзе дигар равғанҳои пухтупаз, аз қабили равғани зайтун ё равғани канола нуқтаи дуди камтар дорад. Ин маънои онро дорад, ки агар он аз нуқтаи дуд берун аз он гарм шавад, он метавонад вайрон шавад ва дуд тавлид кунад. Ин метавонад ба мазза ва сифати равған таъсир расонад ва эҳтимолан пайвастагиҳои зарароварро хориҷ кунад. Аз ин рӯ, он барои усулҳои пухтупаз дар ҳарорати баланд мувофиқ нест, ба монанди пухтани чуқур.
3. Муҳлати нигоҳдорӣ: Равғани тухми чой дар муқоиса бо баъзе дигар равғанҳои пухтупаз мӯҳлати нисбатан кӯтоҳ дорад. Аз сабаби миқдори зиёди кислотаҳои равғании серғизо, он ба оксидшавӣ ҳассос аст, ки метавонад боиси ранҷиш гардад. Аз ин рӯ, барои нигоҳ доштани тару тоза ва сифати он равғани тухми чойро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доштан ва дар мӯҳлатҳои мувофиқ истифода бурдан бамаврид аст.
4. Мавҷудият: Вобаста аз ҷойгиршавии шумо, равғани тухми чой на ҳамеша дар супермаркетҳо ё мағозаҳои маҳаллӣ дастрас аст. Он метавонад кӯшиши бештарро талаб кунад ва дар муқоиса бо равғанҳои маъмултарини пухтупаз гаронтар бошад.
Бояд қайд кард, ки ин нуқсонҳои эҳтимолӣ барои ҳама қобили татбиқ ё муҳим нестанд. Мисли ҳама гуна маҳсулот, ҳамеша фикри хуб аст, ки пеш аз истифодаи равғани тухми чой ё дигар маҳсулоти ношинос тадқиқоти шахсии худро анҷом диҳед, бо мутахассисони соҳаи тиб ё коршиносон машварат кунед ва афзалиятҳо ва ниёзҳои шахсии худро баррасӣ кунед.
