Хокаи экстракт брокколи баландсифат
Хокаи экстракти брокколишакли мутамаркази пайвастагиҳои ғизоӣ дар брокколи бо номи лотинии Brassica oleracea var. курсив. Он тавассути хушк кардан ва майда кардани брокколи тару тоза ба хокаи хубе сохта мешавад, ки маводи ғизоии муфид ва пайвастагиҳои биоактивиро нигоҳ медорад.
Брокколи аз витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳои гуногун бой аст, ки манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Хокаи истихроҷи брокколи дорои миқдори зиёди моддаҳои фоиданок мебошадсульфорафан, як пайвастагии биоактивӣ, ки бо хосиятҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ маълум аст. Сулфорафан барои иқтидори он барои дастгирии саломатии умумӣ ва муҳофизат аз бемориҳои гуногуни музмин омӯхта шудааст.
Илова бар ин, хокаи истихроҷи брокколи инчунин дорои дигар пайвастагиҳои фоиданок ба монандиглюкорафанин, ки пешгузаштаи сулфорафан аст, инчунин нахҳо, витаминҳо (ба монанди витамини С ва витамини К) ва маъданҳо (ба монанди калсий ва калий).
Хокаи истихроҷи брокколи ҳамчун парҳез истифода мешавадилова orкомпонентҳои функсионалии ғизо. Он аксар вақт ба smoothies, коктейлҳои сафеда ва капсулаҳо илова карда мешавад ё дар омодасозии гуногуни кулинарӣ барои баланд бардоштани арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои эҳтимолии саломатии парҳез истифода мешавад.
| СЕРТИФИКАТ ДАР БОРАИ ТАХЛИЛИ | ||||||
| Номи маҳсулот | Глюкорафанин 30,0% | Қисми растаниҳо | Тухми | |||
| Синонимҳо | Иқтибос аз тухми брокколи 30,0% | Номи ботаникӣ | Brassica oleracea L var Планч курсив | |||
| CAS №. : | 21414-41-5 | Иқтибос кошта | Этанол ва об | |||
| Миқдор | 100 кг | Интиқолдиҳанда | Ҳеҷ | |||
| Ададҳои санҷишӣ | Мушаххасоти | Натиҷаҳо | Усулҳои санҷиш | |||
| Намуди зоҳирӣ | Зарди қаҳваранг | Мутобиқ аст | Визу ал | |||
| Муайянкунӣ | HPLC-стандарт мувофиқ аст | Мутобиқ аст | HPLC | |||
| бичашед | Tastele ss | Мутобиқ аст | бичашед | |||
| Глюкорафанин | 30,0-32,0% | 30,7% (асоси хушк) | HPLC | |||
| Талафот дар хушккунӣ | ≤50% | 3,5% | CP2015 | |||
| Аш | ≤1,0% | 0,4% | CP2015 | |||
| Зичии масса | 0,30—0,40г/м | 0,33 г/м | CP2015 | |||
| Таҳлили ҷумбонидан | 100% тавассути 80 mesh | Мутобиқ аст | CP2015 | |||
| Металлҳои вазнин | ||||||
| Маҷмӯи металлҳои вазнин ҳамчун Пешбарӣ | ≤10ppm | Мутобиқ аст | CP2015 | |||
| As | ≤1 саҳ/мин | 0,28 саҳ.м | AAS Gr | |||
| кадмий | ≤0.3ppm | 0,07 саҳ | CP/MS | |||
| Пешбарӣ | ≤1 саҳ/мин | 0,5 саҳ | ICP/MS | |||
| Меркурий | ≤0.1ppm | 0,08 саҳ | AASCold | |||
| Хром VI (Cr | ≤2ppm | 0.5ppm | ICP/MS | |||
| Назорати микробиологӣ | ||||||
| Шумораи умумии бактерияҳо | ≤1000CFU/г | 400CFU/г | CP2015 | |||
(1) дорои сатҳи баланди сульфорафан, як антиоксидант ва пайвастагии зидди илтиҳобӣ.
(2) Инчунин дорои глюкорафанин, нах, витаминҳо ва минералҳо мебошад.
(3) Ҳамчун иловаи парҳезӣ ё компоненти функсионалии ғизо истифода мешавад.
(4) Метавонад ба smoothies, протеин коктейлҳо, капсулаҳо илова карда шавад ё дар тайёр кардани пухтупаз истифода шавад.
(5) Барои қонеъ кардани фармоишҳои калонтар ба миқдори калон дастрас аст.
(6) Сарчашмаи баландсифати брокколи тару тоза, органикӣ барои арзиши максималии ғизоӣ.
(7) Имкониятҳои бастабандии фармоишӣ барои мувофиқат ба талаботи мушаххаси брендинг.
(8) Муҳлати нигоҳдории дарозмуддат барои нигоҳдории осон ва мӯҳлати дарозтари маҳсулот.
(9) Покӣ ва потенсиалии кафолатнок тавассути санҷиши қатъӣ ва назорати сифат.
(10) Таркиби маҳсулот метавонад барои қонеъ кардани ниёзҳои махсуси парҳезӣ ё ғизоӣ танзим карда шавад.
(11) Имконоти тағйирпазири нархгузорӣ дар асоси ҳаҷм ва басомади фармоиш.
(12) Имконоти боэътимод ва самараноки интиқол барои таъмини саривақтӣ.
(13) Ҳуҷҷатҳои ҳамаҷонибаи маҳсулот ва сертификатсияҳо барои мутобиқати танзим.
(14) Дастгирии аълои муштариён ва иртиботи шаффоф барои ҳама гуна дархостҳо ё нигарониҳо.
Инҳоянд баъзе манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, ки бо истеъмоли хокаи истихроҷи брокколи алоқаманданд:
(1)Антиоксидантларга бой:Хокаи истихроҷи брокколи бо антиоксидантҳо, аз ҷумла пайвастагиҳои гуногун ба монанди витаминҳои C ва E, бета-каротин ва флавоноидҳо пур карда шудааст. Ин антиоксидантҳо дар мубориза бар зидди радикалҳои озод дар бадан кӯмак мекунанд, ки метавонанд хатари бемориҳои музминро коҳиш диҳанд ва саломатии умумиро дастгирӣ кунанд.
(2)Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ:Мавҷудияти пайвастагиҳои муайян дар хокаи истихроҷи брокколи, ба монанди сульфорафан, метавонад дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ бошад. Ин метавонад ба коҳиш додани илтиҳоб дар бадан кӯмак кунад ва эҳтимолан хатари бемориҳои музмини марбут ба илтиҳобро коҳиш диҳад.
(3)Хусусиятҳои эҳтимолии мубориза бо саратон:Брокколи аз глюкозинолатҳо бой аст, ки онҳоро ба пайвастагиҳо ба монанди сульфорафан табдил додан мумкин аст. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки сульфорафан метавонад хосиятҳои зидди саратон дошта бошад, бахусус дар муҳофизат аз баъзе намудҳои саратон, ба монанди саратони сина, простата, шуш ва саратони рӯда.
(4)Дастгирии саломатии дил:Мазмуни баланди нахи дар хокаи истихроҷи брокколи дар якҷоягӣ бо дигар маводи ғизоӣ ба монанди калий ва антиоксидантҳо метавонад ба саломатии дил мусоидат кунад. Истеъмоли парҳези бой аз сабзавот, аз ҷумла брокколи, бо коҳиши хатари бемориҳои дилу раг алоқаманд аст.
(5)Саломатии ҳозима:Мазмуни нах ва об дар хокаи истихроҷи брокколи метавонад ҳозимаи солимро дастгирӣ кунад ва қабзро пешгирӣ кунад. Илова бар ин, он инчунин метавонад аз сабаби хосиятҳои пребиотикии худ микробиомаи солимро дастгирӣ кунад.
Дар хотир доштан муҳим аст, ки натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд ва барои мустаҳкам кардани ин манфиатҳои эҳтимолӣ тадқиқоти бештар лозим аст. Илова бар ин, ҳамеша беҳтар аст, ки пеш аз оғози ягон реҷаи нави иловагӣ бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед.
(1) Саноати ғизоӣ:Хокаи истихроҷи брокколи одатан ҳамчун компонент дар истеҳсоли иловаҳои парҳезӣ, капсулаҳо ва хокаҳое истифода мешавад, ки саломатӣ ва некӯаҳволиро мусоидат мекунанд.
(2) Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо:Баъзе ширкатҳо хокаи истихроҷи брокколиро ба маҳсулоти функсионалии хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо дохил мекунанд, то мундариҷаи ғизоиро беҳтар кунанд ва манфиатҳои эҳтимолии саломатиро таъмин кунанд.
(3) Саноати косметика:Хокаи истихроҷи брокколи аз сабаби хосиятҳои антиоксидантӣ ва манфиатҳои эҳтимолии зидди пиршавӣ дар формулаҳои нигоҳубини пӯст истифода мешавад.
(4) Саноати дорусозӣ:Хусусиятҳои табобатии хокаи истихроҷи брокколи барои таҳияи доруҳои нав ва табобат барои шароитҳои гуногун омӯхта мешаванд.
Саноати хўроки чорво: Хокаи истихроҷи брокколи метавонад ба хўроки чорво ворид карда шавад, то профили ғизоиро беҳтар кунад ва саломатии умумии чорво ва ҳайвонотро беҳтар созад.
(1)Манбаи ашёи хом:Брокколи органикӣ аз хоҷагиҳое, ки таҷрибаҳои кишоварзии органикиро риоя мекунанд, сарчашма мегиранд.
(2)Шустан ва тайёр кардан:Брокколи барои тоза кардани лой ва ифлоскунандаҳо пеш аз коркард бодиққат шуста мешавад.
(3)Бланнинг:Брокколи дар оби гарм ё буғ сафед карда мешавад, то ферментҳоро ғайрифаъол кунад ва мундариҷаи ғизоиро нигоҳ дорад.
(4)Куфтан ва суфта кардан:Брокколи сафедшуда кӯфта ва ба хокаи хубе барои коркарди минбаъда реза карда мешавад.
(5)Истихроҷ:Брокколи хока бо истифода аз ҳалкунандаҳо ба монанди об ё этанол барои истихроҷи пайвастагиҳои биоактивӣ истихроҷ карда мешавад.
(6)Филтратсия:Маҳлули истихроҷшуда барои тоза кардани ифлосиҳо ва зарраҳои сахт филтр карда мешавад.
(7)Консентратсияи:Иқтибосҳои филтршуда барои тоза кардани намии зиёдатӣ ва зиёд кардани консентратсияи пайвастагиҳои фаъол мутамарказ карда мешаванд.
(8)Хушк кардан:Иқтибосҳои консентратсиониро бо дорупошӣ хушк мекунанд ё дар яхдон хушк мекунанд, то шакли хокаи хушкро ба даст оранд.
(9)Назорати сифат:Хокаи ниҳоӣ барои сифат, покӣ ва потенсиалӣ бо истифода аз усулҳои гуногуни таҳлилӣ санҷида мешавад.
(10)Бастабандӣ:Хокаи экстракти органикии брокколи дар зарфҳои мувофиқ бастабандӣ карда мешавад, ки дастурҳои дурусти тамғагузорӣ ва нигоҳдории онро таъмин мекунанд.
(11)Нигоҳдорӣ ва тақсимот:Хокаи бастабандишуда дар муҳитҳои назоратшаванда нигоҳ дошта мешавад ва ба соҳаҳои гуногун барои таҳия ва рушди минбаъдаи маҳсулот тақсим карда мешавад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Хокаи истихроҷи брокколи одатан ҳангоми истифодаи миқдори мувофиқ барои истеъмол бехатар ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, баъзе таъсироти эҳтимолии эҳтимолӣ дар баъзе шахсони алоҳида метавонанд ба амал оянд:
Аксуламалҳои аллергӣ:Баъзе одамон метавонанд ба брокколи ё умуман сабзавоти crucifer аллергия дошта бошанд. Аксуламалҳои аллергӣ метавонанд аломатҳои монанди хориш, занбӯруғҳо, варам, душвории нафаскашӣ ё анафилаксияро дар бар гиранд. Агар шумо аллергияи маълум ба брокколи ё сабзавоти салчӣ дошта бошед, тавсия дода мешавад, ки аз истеъмоли хокаи экстракти брокколи худдорӣ кунед.
нороҳатии ҳозима:Хокаи истихроҷи брокколи аз нах бой аст, ки метавонад ба саломатии ҳозима мусоидат кунад. Бо вуҷуди ин, истеъмоли аз ҳад зиёди нах метавонад баъзан боиси нороҳатии ҳозима, аз қабили варам, газ ё дарунравӣ гардад, хусусан агар шумо ба истеъмоли ғизоҳои сернах одат накарда бошед. Тавсия дода мешавад, ки истеъмоли хокаи истихроҷи брокколиро тадриҷан зиёд кунед ва оби фаровон бинӯшед, то ин таъсиротро коҳиш диҳед.
Муносибат бо доруҳои рафъи хун:Брокколи дорои витамини К мебошад, ки дар лахташавии хун нақш мебозад. Агар шумо доруҳои лоғаркунандаи хун, аз қабили варфарин истеъмол кунед, муҳим аст, ки истеъмоли хокаи истихроҷи брокколиро мӯътадил кунед, зеро он метавонад ба самаранокии ин доруҳо халал расонад. Барои маслиҳати шахсӣ бо провайдери тиббии худ машварат кунед.
Функсияи сипаршакл:Брокколи ба оилаи сабзавоти салибҳо тааллуқ дорад, ки дорои пайвастагиҳои бо номи goitrogens мебошад. Гоитрогенҳо метавонанд ба азхудкунии йод халал расонанд ва метавонанд ба фаъолияти сипаршакл таъсир расонанд, махсусан ҳангоми истеъмоли зиёд. Бо вуҷуди ин, хатари вайроншавии назарраси сипаршакл аз истеъмоли мунтазами хокаи брокколи умуман паст аст. Бо вуҷуди ин, шахсони дорои шароити мавҷудаи сипаршакл бояд эҳтиёткор бошанд ва бо провайдери тиббии худ машварат кунанд.
Бояд қайд кард, ки таъсири манфии хокаи истихроҷи брокколи умуман ҳалим ва кам аст. Аммо, агар шумо пас аз истеъмоли он ягон нишонаҳои шадид ё доимиро эҳсос кунед, тавсия дода мешавад, ки истеъмолро қатъ кунед ва ба мутахассиси соҳаи тиб муроҷиат кунед.
