Консентратсияи артишоки Ерусалим ивазкунандаи шакар бо шарбати инулин
Консентрати артишоки Ерусалим Сиропи инулин як ширинкунандаи табиӣ аст, ки аз растании артишоки Ерусалим гирифта шудааст. Он дорои инулин, як навъи нахи парҳезӣ мебошад, ки ҳамчун пребиотик амал мекунад ва афзоиши бактерияҳои муфиди рӯдаро мусоидат мекунад. Ин шарбатро метавон ҳамчун ивазкунандаи ширинкунандаҳои анъанавӣ истифода бурд ва индекси гликемикии пасттар дорад, ки онро барои парҳезҳои диабет мувофиқ мегардонад. Он дар шакли моеъ бо хусусиятҳои 60% ё 90% инулин/олигосахарид дастрас аст. Ин шарбати бисёрҷониба метавонад дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла хӯрокворӣ, маҳсулоти ширӣ, шоколад, нӯшокиҳо, маҳсулоти тиббӣ ва қандҳои нарм истифода шавад. Шакли моеъи он имкон медиҳад, ки доираи васеи истифода дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо истифода шавад. Илова бар ин, он як навъи нахи парҳезӣ бо дараҷаи полимеризатсияи камтар аз 10 мебошад, ки онро ба як ҷузъи функсионалӣ бо хосиятҳои пребиотикӣ табдил медиҳад.
| Ашё | Мушаххасот | Натиҷа |
| Хусусиятҳо | ||
| Намуди зоҳирӣ | моеъи часпак | Мутобиқат мекунад |
| Бӯй | Бебӯй | Мутобиқат мекунад |
| Таъм | Таъми каме ширин | Мутобиқат мекунад |
| Физикӣ ва кимиёвӣ | ||
| Инулин (хушккунӣ дар асоси) | ≥ 60г/100г ё 90г/100г | / |
| Фруктоза + Глюкоза + Сахароза (хушккунӣ дар асоси) | ≤40г/100г ё 10.0г/100г | / |
| Маводи хушк | ≥75г/100г | 75.5г/100г |
| Боқимонда ҳангоми оташгирӣ | ≤0.2г/100г | 0.18г/100г |
| рН (10%) | 4.5-7.0 | 6.49 |
| As | ≤0.2 мг/кг | <0.1 мг/кг |
| Pb | ≤0.2 мг/кг | <0.1 мг/кг |
| Hg | <0.1 мг/кг | <0.01 мг/кг |
| Cd | <0.1 мг/кг | <0.01 мг/кг |
| Назорати микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии микробҳои аэробӣ | ≤1000CFU/г | 15CFU/г |
| Шумораи хамиртурушҳо ва қолабҳо | ≤50CFU/г | 10CFU/г |
| Колиформҳо | ≤3.6MPN/г | <3.0MPN/г |
Хусусиятҳои маҳсулоти сиропи инулинии консентрати артишоки Ерусалим (60%, 90%) инҳоянд:
Манбаъҳои табиӣ:Аз лӯндачаҳои артишоки Ерусалим бодиққат интихобшуда гирифта шудааст, ки манбаъҳои баландсифатро таъмин мекунад.
Покии баланд:Дар консентратсияи 60% ё 90% дастрас аст, ки имконоти гуногунро барои ниёзҳои гуногуни таҳия пешниҳод мекунад.
Инулини занҷири кӯтоҳ:Дорои инулини занҷири кӯтоҳ бо дараҷаи полимеризатсияи камтар аз 10 буда, манфиатҳои функсионалӣ ва пребиотикиро пешниҳод мекунад.
Шакли моеъ:Шарбат дар шакли моеъ мавҷуд аст, ки имкон медиҳад, ки дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода шавад.
Индекси пасти гликемикӣ:Ҳамчун ширинкунандаи табиӣ бо индекси гликемикии пасттар амал мекунад, ки барои парҳезҳои диабетикӣ ва истеъмолкунандагони солим мувофиқ аст.
Вазифаи пребиотикӣ:Он ҳамчун нахи пребиотик амал мекунад, саломатии рӯда ва афзоиши бактерияҳои муфиди рӯдаро беҳтар мекунад.
Истифодаи васеъ:Барои истифода дар хӯрокворӣ, маҳсулоти ширӣ, шоколад, нӯшокиҳо, маҳсулоти тиббӣ ва қандҳои нарм мувофиқ буда, барои истеҳсолкунандагон имконоти гуногунҷабҳаро фароҳам меорад.
Компоненти функсионалӣ:Ҳамчун ширинкунандаи табиӣ ва нахи парҳезӣ манфиатҳои функсионалӣ фароҳам меорад ва талаботро ба хӯрок ва нӯшокиҳои солимтар қонеъ мегардонад.
Саломатии ҳозима:Ҳамчун пребиотик амал мекунад, афзоиши бактерияҳои муфиди рӯдаро дастгирӣ мекунад ва саломатии умумии ҳозимаро беҳтар мекунад.
Идоракунии қанди хун:Бо индекси пасти гликемикӣ, он метавонад ба назорат кардани сатҳи шакар дар хун мусоидат кунад, ки онро барои парҳезҳои диабетикӣ ва афроде, ки дар ҷустуҷӯи вариантҳои ширинии солимтаранд, мувофиқ мегардонад.
Нахи парҳезӣ:Инулин, як навъи нахи парҳезӣ, дорои он аст, ки метавонад ба беҳтар кардани ҳаракати мунтазами рӯдаҳо ва дастгирии системаи ҳозимаи солим мусоидат кунад.
Дастгирии микробиотаи рӯда:Мувозинати солимро дар микробиотаи рӯда дастгирӣ мекунад, ки барои фаъолияти умумии масуният ва азхудкунии маводи ғизоӣ муҳим аст.
Идоракунии вазн:Ҳамчун ширинкунандаи камкалория бо хосиятҳои пребиотикӣ, он метавонад ба идоракунии вазн ва саломатии умумии мубодилаи моддаҳо мусоидат кунад.
Ҷабби маводи ғизоӣ:Хусусияти пребиотикии инулин метавонад ҷабби баъзе минералҳо ва маводи ғизоиро дар рӯда беҳтар кунад.
Саноати хӯрокворӣ:Барои истифода дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, аз қабили маҳсулоти нонпазӣ, қаннодӣ, соусҳо ва либосҳо ҳамчун ширинкунандаи табиӣ ва компоненти функсионалӣ мувофиқ аст.
Саноати нӯшокӣ:Барои баланд бардоштани ширинӣ ва арзиши ғизоӣ, онро ба формулаҳои нӯшокиҳо, аз ҷумла афшураҳо, смузиҳо, нӯшокиҳои функсионалӣ ва нӯшокиҳои саломатӣ дохил кардан мумкин аст.
Саноати ширӣ:Беҳтарин барои истифода дар маҳсулоти ширӣ ба монанди йогурт, яхмос ва шири хушбӯй ҳамчун агенти ширинкунандаи табиӣ ва пребиотикӣ.
Саноати маҳсулоти тиббӣ:Барои дохил кардан ба иловаҳои парҳезӣ, пробиотикҳо ва дигар маҳсулоти саломатӣ барои беҳтар кардани саломатии рӯда ва таъмини манфиатҳои пребиотикӣ мувофиқ аст.
Саноати қаннодӣ:Онро дар конфетҳои нарм, ҷуворимаккаҳо ва дигар маҳсулоти қаннодӣ ҳамчун як компоненти табиӣ ва функсионалӣ истифода бурдан мумкин аст.
Саноати шоколад:Барои истифода дар маҳсулоти шоколад ва какао мувофиқ аст, то ширинӣ ва манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ ҳамчун нахи парҳезии пребиотикӣ таъмин карда шавад.
Бастабандӣ ва хизматрасонӣ
Бастабандӣ
* Вақти интиқол: Тақрибан 3-5 рӯзи корӣ пас аз пардохти шумо.
* Бастабандӣ: Дар барабанҳои нахӣ бо ду халтаи пластикӣ дар дохил.
* Вазни холис: 25 кг/барабан, Вазни умумӣ: 28 кг/барабан
* Андоза ва ҳаҷми барабан: ID42cm × H52cm, 0.08 м³/ барабан
* Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хушк ва хунук нигоҳ доред, аз нури қавӣ ва гармӣ дур нигоҳ доред.
* Мӯҳлати нигоҳдорӣ: Ду сол ҳангоми нигоҳдории дуруст.
Фиристодан
* DHL Express, FEDEX ва EMS барои миқдорҳои камтар аз 50 кг, ки одатан ҳамчун хидмати DDU номида мешаванд.
* Интиқоли баҳрӣ барои миқдори зиёда аз 500 кг; ва интиқоли ҳавоӣ барои миқдори зиёда аз 50 кг дастрас аст.
* Барои маҳсулоти гаронбаҳо, лутфан интиқоли ҳавоӣ ва DHL экспрессро барои бехатарӣ интихоб кунед.
* Лутфан, пеш аз фармоиш додан, тасдиқ кунед, ки оё шумо метавонед молро ҳангоми расидан ба гумруки шумо расонед. Барои харидорон аз Мексика, Туркия, Италия, Руминия, Русия ва дигар минтақаҳои дурдаст.
Усулҳои пардохт ва интиқол
Экспресс
Камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Тафсилоти истеҳсолот (Ҷадвали ҷараён)
1. Ҷустуҷӯ ва ҷамъоварии ҳосил
2. Истихроҷ
3. Консентратсия ва тозакунӣ
4. Хушккунӣ
5. Стандартизатсия
6. Назорати сифат
7. Бастабандӣ 8. Паҳнкунӣ
Сертификатсия
It бо сертификатҳои ISO, HALAL ва KOSHER тасдиқ шудааст.
