Беҳтарин хокаи шири биринҷи органикӣ барои алтернативаҳои ширӣ ва соя
Хокаи шири биринҷ як алтернативаи бидуни шир ба хокаи шири анъанавӣ аз биринҷ аст, ки ба таври органикӣ парвариш ва коркард шудааст. Он одатан тавассути истихроҷи моеъ аз биринҷ ва сипас хушк кардани он ба шакли хока сохта мешавад. Хокаи шири биринҷи органикӣ аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи шир барои онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза, аллергия ба маҳсулоти ширӣ доранд ё парҳези гиёҳхорро риоя мекунанд, истифода мешавад. Онро бо об барқарор кардан мумкин аст, то алтернативаи шири қаймоқ ва растанӣ созад, ки онро дар пухтупаз, нонпазӣ ё мустақилона лаззат бурдан мумкин аст.
Номи лотинӣ: Oryza sativa
Компонентҳои фаъол: сафеда, карбогидратҳо, равған, нах, хокистар, рутубат, витаминҳо ва минералҳо. Пептидҳои хоси биоактивӣ ва антоцианинҳо дар баъзе навъҳои биринҷ.
Таснифи Метаболити дуюмдараҷа: Пайвастагиҳои биологӣ ба монанди антоцианинҳо дар биринҷи сиёҳ ва фитохимиявӣ дар биринҷи сурх.
мазза: Умуман ҳалим, бетараф ва каме ширин.
Истифодаи умумӣ: Алтернатива ба шири ширӣ, ки барои шахсони таҳаммулпазири лактоза мувофиқ аст, дар маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ, аз қабили пудингҳо, яхмосҳо ва нӯшокиҳо истифода мешавад.
Пайдоиш: Дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешавад, дар аввал дар Осиё хонагӣ карда шудааст.
| Маводҳои таҳлил | Мушаххасот(ҳо) |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи зарди сабук |
| Бӯй ва мазза | Бетараф |
| Андозаи заррачаҳо | 300 тор |
| Протеин (асоси хушк)% | ≥80% |
| Ҳама фарбеҳ | ≤8% |
| Рутубат | ≤5,0% |
| Аш | ≤5,0% |
| Меламин | ≤0,1 |
| Пешбарӣ | ≤0.2ppm |
| Арсеник | ≤0.2ppm |
| Меркурий | ≤0,02ppm |
| кадмий | ≤0.2ppm |
| Шумораи умумии табақҳо | ≤10,000cfu/г |
| Молҳо ва хамиртурушҳо | ≤50 cfu/г |
| Coliforms, MPN/g | ≤30 cfu/г |
| Enterobacteriaceae | ≤100 cfu/г |
| E.Coli | манфӣ /25г |
| Салмонелла | манфӣ /25г |
| Staphylococcus aureus | манфӣ /25г |
| Патогенӣ | манфӣ /25г |
| Алфатоксин (умуми B1+B2+G1+G2) | ≤10 ppb |
| Ократоксин А | ≤5 ppb |
1. Аз донаҳои биринҷи органикӣ сохта шудааст ва бодиққат хушконида шудааст.
2. Бодиққат барои металлҳо ва микробҳо санҷида шуд, то сифати баландро таъмин кунад.
3. Алтернативаи бидуни ширӣ бо маззаи ҳалим ва табиии ширин.
4. Муносиб барои онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза, гиёҳхорон ва шахсони аз саломатӣ огоҳанд.
5. Бо тавозуни карбогидратҳо, сафедаҳо ва маъданҳои муҳим печонида шудааст.
6. Фарқиятнок ва мутобиқшаванда, омехта ба омодагии гуногун.
7. Хусусиятҳои оромбахшро пешниҳод мекунад ва онро дар доираи васеи нӯшокиҳо ва иловаҳои парҳезӣ истифода бурдан мумкин аст.
8. 100% вегетарианҷӣ, аз аллергия дӯстона, бе лактоза, бе ширӣ, бе глютен, кошер, ғайриГМО, бидуни шакар.
1 Ҳамчун алтернативаи бидуни шир дар нӯшокиҳо, ғалладонагиҳо ва пухтупаз истифода баред.
2 Барои сохтани нӯшокиҳои тасаллӣ ва ҳамчун асос дар иловаҳои парҳезӣ мувофиқ аст.
3 Компонентҳои гуногунҷабҳа барои доираи васеи барномаҳои пухтупаз ва табобатӣ.
4 Ба омодаҳои гуногун бидуни бартарии маззаҳои дигар бемайлон омехта мешавад.
5 Хусусиятҳои оромбахш ва мутобиқшавӣ барои истифодаҳои гуногунро пешниҳод мекунад.
Раванди умумии истеҳсолӣ ба таври зерин:
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
25 кг дар як қуттӣ
Бастабандии мустаҳкам
Амнияти логистика
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Bioway дорои сертификатҳо ба монанди сертификатҳои органикии USDA ва ИА, шаҳодатномаҳои BRC, шаҳодатномаҳои ISO, шаҳодатномаҳои HALAL ва шаҳодатномаҳои KOSHER мебошад.
Шири биринҷ ва шири муқаррарӣ дорои профилҳои гуногуни ғизоӣ мебошанд ва оё шири биринҷ барои шумо беҳтар аз шири муқаррарӣ аз ниёзҳо ва афзалиятҳои парҳезии инфиродӣ вобаста аст. Дар ин ҷо баъзе нуктаҳое ҳастанд, ки бояд баррасӣ шаванд:
Мазмуни ғизоӣ: Шири муқаррарӣ манбаи хуби сафеда, калсий ва дигар маводи ғизоии муҳим аст. Шири биринҷ метавонад дар сафеда ва калсий камтар бошад, агар мустаҳкам карда нашавад.
Маҳдудиятҳои парҳезӣ: Шири биринҷ барои онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза, аллергияи ширӣ ё риояи парҳези гиёҳхорӣ доранд, мувофиқ аст, дар ҳоле ки шири муқаррарӣ мувофиқ нест.
Афзалиятҳои шахсӣ: Баъзе одамон таъм ва сохтори шири биринҷро аз шири муқаррарӣ афзалтар медонанд ва ин барои онҳо беҳтар аст.
Ҳангоми интихоби шири биринҷ ва шири муқаррарӣ эҳтиёҷоти инфиродии ғизоӣ ва маҳдудиятҳои парҳезиро ба назар гирифтан муҳим аст. Машварат бо мутахассиси соҳаи тиб ё диетолог метавонад ба шумо дар қабули қарори огоҳона дар асоси шароити мушаххасатон кӯмак расонад.
Ҳам шири биринҷ ва ҳам шири бодом манфиатҳо ва мулоҳизаҳои ғизоии худро доранд. Интихоби байни ин ду аз эҳтиёҷоти парҳезӣ ва афзалиятҳои инфиродӣ вобаста аст. Дар ин ҷо баъзе нуктаҳое ҳастанд, ки бояд баррасӣ шаванд:
Мазмуни ғизо:Шири бодом одатан дар равғанҳои солим зиёдтар ва карбогидратҳо нисбат ба шири биринҷ камтар аст. Он инчунин баъзе сафедаҳо ва маводи ғизоии муҳимро таъмин мекунад. Шири биринҷ метавонад дар равған ва сафеда камтар бошад, аммо он метавонад бо маводи ғизоӣ ба монанди калтсий ва витамини D мустаҳкам карда шавад.
Аллергия ва ҳассосият:Шири бодом барои онҳое, ки аллергияи чормағз доранд, мувофиқ нест, дар ҳоле ки шири биринҷ алтернативаи хуб барои ашхоси гирифтори аллергия ё ҳассосияти чормағз аст.
мазза ва матн:Маза ва сохтори шири бодом ва шири биринҷ аз ҳам фарқ мекунад, аз ин рӯ афзалияти шахсӣ дар муайян кардани кадоме аз он барои шумо беҳтар аст.
Афзалиятҳои парҳезӣ:Барои онҳое, ки парҳези гиёҳхорӣ ё бидуни ширро риоя мекунанд, ҳам шири бодом ва ҳам шири биринҷ алтернативаҳои мувофиқ ба шири муқаррарӣ мебошанд.
Дар ниҳоят, интихоби шири биринҷ ва шири бодом аз эҳтиёҷоти ғизоии инфиродӣ, афзалиятҳои таъм ва маҳдудиятҳои парҳезӣ вобаста аст. Машварат бо мутахассиси соҳаи тиб ё диетолог метавонад ба шумо дар қабули қарори огоҳона дар асоси шароити мушаххасатон кӯмак расонад.
