Равғани истихроҷи тухмии сиёҳ
Равғани истихроҷи тухмии Nigella Sativa, инчунин маълум астравғани тухмии сиёҳ, аз тухми растании Nigella sativa, ки растании гули мансуб ба оилаи Ranunculaceae аст, гирифта мешавад. Иқтибос аз пайвастагиҳои биоактивӣ, аз қабили тимокинон, алкалоидҳо, сапонинҳо, флавоноидҳо, сафедаҳо ва кислотаҳои равғанӣ бой аст.
Нигелла сатива(зарраи сиёҳ, ки бо номи зираи сиёҳ, ниҷелла, калонҷӣ, чарнушка низ маълум аст)як растании гули яксола дар оилаи Ranunculaceae мебошад, ки зодгоҳаш дар Аврупои шарқӣ (Булғористон ва Руминия) ва Осиёи Ғарбӣ (Киприс, Туркия, Эрон ва Ироқ), аммо дар як минтақаи васеътар, аз ҷумла қисматҳои Аврупо, Африқои шимолӣ ва шарқ ба табиат табдил ёфтааст. Мянмар. Он ҳамчун ҳанут дар бисёр таомҳо истифода мешавад. Extract Nigella Sativa дорои таърихи тӯлонии истифодаи ҳуҷҷатӣ мебошад, ки 2000 сол дар системаҳои тибби анъанавӣ ва Аюрведикӣ дорад. Номи «Тухми сиёҳ», албатта, ишора ба ранги ин тухмии гиёҳи яксола аст. Ба ғайр аз манфиатҳои саломатии онҳо, ин тухмҳо инчунин баъзан ҳамчун ҳанут дар таомҳои Ҳиндустон ва Ховари Миёна истифода мешаванд. Худи растании Nigella Sativa метавонад тақрибан то 12 дюйм баланд бошад ва гулҳои он одатан кабуди саманд мебошанд, аммо инчунин метавонанд сафед, зард, гулобӣ ё арғувони равшан бошанд. Гумон меравад, ки тимокинон, ки дар тухмии Nigella Sativa мавҷуд аст, ҷузъи асосии фаъоли кимиёвӣ мебошад, ки барои саломатии Нигелла Сатива масъул аст.
Гумон меравад, ки иқтибос тухмии Nigella Sativa дорои манфиатҳои гуногуни потенсиалии саломатӣ, аз ҷумла хосиятҳои зидди илтиҳобӣ, антиоксидант ва иммунодулятор мебошад. Он ба таври анъанавӣ дар тибби фитотерапия истифода мешавад ва инчунин ба иловаҳои парҳезӣ, доруҳои фитотерапия ва маҳсулоти табиии саломатӣ дохил карда мешавад.
| Номи маҳсулот: | Равғани Nigella Sativa | ||
| Сарчашмаи ботаникӣ: | Нигелла Сатива Л. | ||
| Қисми истифодашудаи растанӣ: | Тухми | ||
| Миқдор: | 100кг |
| АДАМ | СТАНДАРТ | НАТИЧАИ САНЧИШ | УСУЛИ САНЧИШ | ||||
| Тимокинон | ≥5,0% | 5,30% | HPLC | ||||
| Физикӣ ва химиявӣ | |||||||
| Намуди зоҳирӣ | Норанҷӣ ба равғани сурх-қаҳваранг | Мутобиқ мекунад | Визуалӣ | ||||
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқ мекунад | Органолептикӣ | ||||
| Зичии (20 ℃) | 0,9000 ~ 0,9500 | 0,92 | ГБ/T5526 | ||||
| Индекси рефрактивӣ (20 ℃) | 1,5000 ~ 1,53000 | 1.513 | ГБ/T5527 | ||||
| Арзиши кислота (мг KOH/г) | ≤3,0% | 0,7% | ГБ/T5530 | ||||
| арзиши лодин (г/100г) | 100 ~ 160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Рутубат ва идоранашаванда | ≤1,0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Металли вазнин | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Санҷиши микробиологӣ | |||||||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤1,000cfu/г | Мутобиқ мекунад | AOAC | ||||
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100cfu/г | Мутобиқ мекунад | AOAC | ||||
| E.Coli | манфӣ | манфӣ | AOAC | ||||
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ | AOAC | ||||
| Стафилококк | манфӣ | манфӣ | AOAC | ||||
| Хулоса ба мушаххасот мувофиқат мекунад, ғайри GMO, бе аллерген, ройгон BSE/TSE | |||||||
| Нигоҳдорӣ Дар ҷойҳои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешавад. Аз нури сахт ва гармӣ дур нигоҳ доред | |||||||
| Бастабандӣ дар барабани руҳ басташуда, 20Кг / барабан | |||||||
| Муҳлати нигоҳдорӣ 24 моҳро дар ҳолати дар боло зикршуда ва дар бастаи аслии худ ташкил медиҳад | |||||||
Иқтибоси тухмии Nigella Sativa, манфиатҳои саломатӣ ва истифодаи он метавонад дар бар гирад:
· Табобати адъюванти COVID-19
· Барои бемории чарбии ҷигари ғайриспиртӣ муфид аст
· Барои нафастангӣ муфид аст
· Барои безурётии мардон муфид аст
· Коҳиш додани маркерҳои илтиҳоб (протеини C-реактивӣ)
· Беҳтар кардани дислипидемия
· Барои назорати қанди хун муфид аст
· Мусоидат ба талафоти вазн
· Ба танзими фишори хун мусоидат мекунад
· Барои обшавии сангҳои гурда мусоидат мекунад
Равғани истихроҷи тухмии Nigella sativa ё равғани тухмии сиёҳ дар барномаҳои гуногун истифода шудааст, аз ҷумла:
Тибби анъанавӣ:Равғани тухмии сиёҳ дар тибби анъанавӣ барои манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, аз ҷумла хосиятҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобии он истифода мешавад.
Иловаи парҳезӣ:Он ҳамчун иловаи парҳезӣ аз сабаби таркиби бойи пайвастагиҳои биологӣ, аз ҷумла тимокинон ва дигар компонентҳои муфид истифода мешавад.
Истифодаи пухтупаз:Равғани тухми сиёҳро ҳамчун мазза ва иловаи ғизо дар баъзе хӯрокҳо истифода мебаранд.
Парвои пӯст:Он дар баъзе маҳсулоти нигоҳубини пӯст аз сабаби хосиятҳои потенсиалии ғизоии пӯст истифода мешавад.
Нигоҳубини мӯй:Равғани тухмии сиёҳ дар маҳсулоти нигоҳубини мӯй истифода мешавад, зеро манфиатҳои эҳтимолии он барои саломатии мӯй ва пӯсти сар.
Ин раванд ба истеҳсоли равғани экстракти тухмии Nigella Sativa бо усули фишори сард оварда мерасонад:
Тоза кардани тухмиҳо:Наҷосат ва моддаҳои бегонаро аз тухмиҳои Nigella Sativa тоза кунед.
Буридани тухмӣ:Тухмиҳои тозашударо майда кунед, то истихроҷи равғанро осон кунад.
Истихроҷи пресси сард:Тухмиҳои кӯфташударо бо усули пресси хунук пахш кунед, то равған гиред.
Филтратсия:Равғани истихроҷшударо филтр кунед, то ҳама гуна моддаҳои сахт ё наҷосати боқимондаро тоза кунед.
Нигоҳдорӣ:Равғани филтршударо дар зарфҳои мувофиқ нигоҳ дошта, аз рӯшноӣ ва гармӣ муҳофизат кунед.
Назорати сифат:Санҷиши сифатро анҷом диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки равған ба стандартҳои бехатарӣ ва сифат мувофиқат мекунад.
Бастабандӣ:Равғанро барои тақсим ва фурӯш бастабандӣ кунед.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Bioway Organic сертификатҳои USDA ва ИА органикӣ, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP гирифтааст.
Таркиби тухми Nigella Sativa
Тухмиҳои Nigella Sativa дорои таркиби хуби мутавозуни сафедаҳо, кислотаҳои равғанӣ ва карбогидратҳо мебошанд. Як зермаҷмӯи мушаххаси кислотаҳои равғанӣ, ки бо номи равғани эфирӣ маълум аст, қисми фаъоли тухми Nigella Sativa ҳисобида мешавад, зеро он ҷузъи асосии биоактиви Тимокинонро дар бар мегирад. Дар ҳоле ки ҷузъи равғании тухми Nigella Sativa одатан 36-38% вазни умумии онро ташкил медиҳад, ҷузъи равғани эфирӣ одатан танҳо .4% - 2.5% вазни умумии тухмии Nigella Sativa-ро ташкил медиҳад. Тақсимоти мушаххаси таркиби равғани эфирии Nigella Sativa чунин аст:
Тимокинон
дитимохинон (нигеллоне)
Тимогидрохинон
Тимо
p-Cymene
Карвакрол
4-терпинеол
Лонгифолин
т-анетол
Лимонен
Тухми Nigella Sativa инчунин ҷузъҳои дигари ғайрикалорияро дар бар мегирад, аз ҷумла тиамин (витамини B1), рибофлавин (витамини B2), пиридоксин (витамини B6), кислотаи фолий, калий, ниацин ва ғайра.
Дар ҳоле ки дар Nigella Sativa як қатор пайвастагиҳои фаъол мавҷуданд, аз ҷумла тимогидрокинон, p-цимен, карвакрол, 4-терпинеол, т-анетол ва лонгифолен ва дигарон дар боло номбаршуда; Гумон меравад, ки мавҷудияти фитохимиявии Тимокинон барои манфиатҳои саломатии Нигелла Сатива масъул аст. Пас аз он тимокинон ба димер табдил меёбад, ки бо номи дитимохинон (нигеллон) дар бадан маълум аст. Таҳқиқоти ҳуҷайраҳо ва ҳайвонот нишон доданд, ки Тимокинон метавонад саломатии дилу рагҳо, саломатии майна, функсияи ҳуҷайра ва ғайраро дастгирӣ кунад. Тимокинон ҳамчун як пайвастагии интерференсияи пан-таҳлил тасниф карда мешавад, ки ба бисёр сафедаҳо бетартибона пайваст мешавад.
Фарқи асосии байни хокаи экстракти тухмии сиёҳ ва равғани экстракти тухмии сиёҳ дар шакл ва таркиби онҳост.
Хокаи истихроҷи тухмии сиёҳ маъмулан як шакли мутамаркази пайвастагиҳои фаъол дар тухмиҳои сиёҳ, аз ҷумла тимокинон мебошад ва аксар вақт дар иловаҳои парҳезӣ ё барои ворид шудан ба маҳсулоти гуногун истифода мешавад. Аз тарафи дигар, равғани истихроҷи тухми сиёҳ иқтибосест, ки дар асоси липидҳо аз тухмҳо тавассути пресскунӣ ё истихроҷ гирифта мешавад ва он маъмулан дар пухтупаз, нигоҳубини пӯст ва нигоҳубини мӯй ва инчунин дар тибби анъанавӣ истифода мешавад.
Гарчанде ки ҳам хока ва ҳам шаклҳои равған метавонанд фоизи якхелаи тимокинон дошта бошанд, шакли хока одатан бештар мутамарказ аст ва стандартизатсия барои вояи мушаххас осонтар аст, дар ҳоле ки шакли равған манфиатҳои ҷузъҳои дар липидҳо ҳалшавандаро таъмин мекунад ва барои онҳо мувофиқтар аст. истифодаи маҳаллӣ ё пухтупаз.
Бояд қайд кард, ки барномаҳо ва манфиатҳои мушаххаси ҳар як шакл метавонанд фарқ кунанд ва шахсони алоҳида бояд истифодаи мақсадноки онҳоро баррасӣ кунанд ва бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ ё коршиноси маҳсулот машварат кунанд, то шакли мувофиқтаринро барои эҳтиёҷоти худ муайян кунанд.
