Изокверситрини бо роҳи ферментативӣ тағйирёфта (EMIQ)
Хокаи изокерситрини ферментативӣ тағйирёфта (EMIQ), ки бо номи экстракти Sophorae Japonica низ маъруф аст, як шакли хеле биологии кверсетин аст ва як пайвастагии гликозиди флавоноидии дар об ҳалшаванда мебошад, ки аз рутин тавассути раванди табдили ферментативӣ аз гулҳо ва навдаҳои дарахти пагодаи Ҷопон (Sophora japonica L.) ба даст оварда шудааст. Он дорои муқовимати гармӣ, устувории рӯшноӣ ва ҳалшавии баланди об мебошад, ки онро барои истифода дар соҳаҳои гуногуни хӯрокворӣ, тандурустӣ ва дорусозӣ мувофиқ мегардонад. Ин шакли тағйирёфтаи изокерситрин тавассути коркарди ферментативӣ тавлид мешавад, ки ҳалшавандагӣ ва ҷабби онро дар бадан афзоиш медиҳад. Он аксар вақт ҳамчун иловаи парҳезӣ ё ҷузъи функсионалӣ дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ аз сабаби манфиатҳои эҳтимолии он барои саломатӣ, аз ҷумла хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ истифода мешавад.
Ин пайвастагӣ дорои қобилияти баланд бардоштани устувории пигментҳо дар маҳлулҳо мебошад, ки онро барои нигоҳ доштани ранг ва маззаи нӯшокиҳо ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ муфид мегардонад. Илова бар ин, ҳангоми илова кардан ба дорусозӣ ва маҳсулоти тиббӣ, он метавонад ҳалшавандагӣ, суръати ҳалшавӣ ва биодастрасии доруҳои сустҳалшавандаро ба таври назаррас беҳтар созад.
Хокаи изокерситрин, ки бо роҳи ферментативӣ тағйир дода шудааст, ҳамчун агенти маззадиҳандаи хӯрокворӣ тибқи стандарти истифодаи иловаҳои хӯроквории GB2760 дар Чин (#N399) танзим карда мешавад. Он инчунин аз ҷониби Идораи озуқаворӣ ва дорувории ИМА (FDA) ва Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони мазза ва экстрактҳо (FEMA) (#4225) ҳамчун моддаи бехатари умумӣ (GRAS) эътироф шудааст. Ғайр аз ин, он ба нашри 9-уми Стандартҳои Ҷопон барои иловаҳои хӯрокворӣ дохил карда шудааст.
| Номи маҳсулот | Иқтибос аз гули Sophora japonica |
| Номи лотинии ботаникӣ | Софора Ҷопоника Л. |
| Қисмҳои истихроҷшуда | Гули ғунча |
| Маводи таҳлилӣ | Мушаххасот |
| Покӣ | ≥98%; 95% |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи майдаи сабз-зард |
| Андозаи зарраҳо | 98% гузариши 80 тор |
| Талафот ҳангоми хушкшавӣ | ≤3.0% |
| Мундариҷаи хокистар | ≤1.0 |
| Метали вазнин | ≤10ppm |
| Арсен | <1ppm<> |
| Пешбар | <<>5ppm |
| Уторид | <0.1ppm<> |
| Кадмий | <0.1ppm<> |
| Пеститсидҳо | Манфӣ |
| Ҳалкунандаманзилҳо | ≤0.01% |
| Шумораи умумии табақҳо | ≤1000cfu/g |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100cfu/g |
| E.coli | Манфӣ |
| Салмонелла | Манфӣ |
• Муқовимати гармӣ барои коркарди хӯрокворӣ;
• Устувории рӯшноӣ барои ҳифзи маҳсулот;
• Ҳалшавандагии 100% дар об барои маҳсулоти моеъ;
• 40 маротиба бештар азхудкунии кверсетин;
• Беҳтар шудани биодастрасӣ барои истифодаи доруворӣ.
• Гумон меравад, ки хокаи изокерситрин, ки бо роҳи ферментативӣ тағйир дода шудааст, якчанд манфиатҳои эҳтимолии саломатиро пешниҳод мекунад, аз ҷумла:
• Хусусиятҳои антиоксидантӣ: метавонад ба мубориза бо стресси оксидативӣ ва коҳиш додани хатари бемориҳои музмин мусоидат кунад.
• Таъсири зиддиилтиҳобӣ: метавонад барои ҳолатҳои марбут ба илтиҳоб муфид бошад.
• Дастгирии дилу рагҳо: бо манфиатҳои эҳтимолии дилу рагҳо, ба монанди дастгирии саломатии дил ва мусоидат ба гардиши солим дар хун алоқаманд аст.
• Модуляцияи системаи масуният: метавонад эҳтимолан фаъолияти умумии масуниятро дастгирӣ кунад.
Қайд кардан муҳим аст, ки гарчанде ин манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ аз ҷониби таҳқиқоти илмӣ дастгирӣ карда мешаванд, барои пурра фаҳмидани таъсири мушаххаси хокаи изокерситрини бо роҳи ферментативӣ тағйирёфта ба саломатӣ таҳқиқоти бештар лозим аст. Мисли ҳама гуна илова ё ҷузъи функсионалӣ, шахсони алоҳида бояд пеш аз истифода бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунанд.
(1) Истифодаи хӯрокворӣ:Онро барои баланд бардоштани устувории рӯшноии пигментҳо дар маҳлулҳо истифода бурдан мумкин аст ва бо ин васила ранг ва маззаи нӯшокиҳо ва дигар маҳсулоти хӯроквориро нигоҳ медорад.
(2) Истифодаи маҳсулоти дорусозӣ ва тиббӣ:Он дорои потенсиали ба таври назаррас беҳтар кардани ҳалшавандагӣ, суръати ҳалшавӣ ва биодастрасии доруҳои камҳалшаванда мебошад, ки онро барои истифода дар маҳсулоти дорусозӣ ва тиббӣ арзишманд мегардонад.
Раванди умумии истеҳсолот чунин аст:
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи калонҳаҷм: 25 кг/барабан.
Мӯҳлати расонидан: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Шарҳ: Мушаххасоти фармоишӣ низ метавонанд ба даст оварда шаванд.
25 кг/қуттӣ
Бастабандии мустаҳкамшуда
Амнияти логистикӣ
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Bioway сертификатсияҳоеро ба монанди сертификатҳои органикии USDA ва EU, сертификатҳои BRC, сертификатҳои ISO, сертификатҳои HALAL ва сертификатҳои KOSHER ба даст меорад.
EMIQ (Изокерситрини аз ҷиҳати ферментативӣ тағйирёфта) як қатор манфиатҳои эҳтимолиро пешниҳод мекунад, аз ҷумла:
Шакли хеле ҷаббидашавандаи кверсетин;
40 маротиба бештар азхудкунӣ нисбат ба кверсетини муқаррарӣ;
Дастгирии сатҳи гистамин;
Дастгирии мавсимӣ барои саломатии роҳҳои болоии нафас ва саломатии бинӣ ва чашм дар берун;
Дастгирии дилу раг ва нафаскашӣ;
Ҳифзи массаи мушакҳо ва антиоксидантҳо;
Беҳтар кардани биодастрасӣ барои барномаҳои фармасевтӣ;
Барои гиёҳхорон ва веганҳо мувофиқ аст.
Иловаҳои кверсетин одатан барои аксари одамон бехатаранд, аммо гурӯҳҳои муайян бояд эҳтиёткор бошанд ё аз истеъмоли кверсетин худдорӣ кунанд:
Занони ҳомила ва синамакон:Дар бораи бехатарии иловаҳои кверсетин ҳангоми ҳомиладорӣ ва синамаконӣ таҳқиқоти маҳдуд мавҷуданд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки пеш аз истифода бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед.
Афроде, ки гирифтори бемории гурда ҳастанд:Кверсетин метавонад ба баъзе доруҳое, ки барои табобати бемориҳои гурда истифода мешаванд, таъсир расонад, аз ин рӯ пеш аз истеъмоли иловаҳои кверсетин, машварати духтур муҳим аст.
Одамоне, ки гирифтори бемориҳои ҷигар мебошанд: Кверсетин дар ҷигар мубодила мешавад, аз ин рӯ, шахсони гирифтори бемории ҷигар бояд пеш аз истеъмоли иловаҳои кверсетин бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунанд.
Одамоне, ки аллергияи маълум доранд:Баъзе афрод метавонанд ба кверсетин ё дигар компонентҳои иловаҳои кверсетин аллергия дошта бошанд, аз ин рӯ, пеш аз истифода, муҳим аст, ки ҳама гуна аллергияҳои маълумро тафтиш кунед.
Мисли ҳама гуна иловаҳо, пеш аз оғози истифодаи кверсетин, машварати мутахассиси соҳаи тандурустӣ муҳим аст, хусусан агар шумо ягон бемории аслии саломатӣ дошта бошед ё дору истеъмол кунед.
