Хокаи нахи ситрусӣ барои компонентҳои табиӣ
Хокаи нахи ситрусӣ як нахи табиии парҳезӣ мебошад, ки аз пӯсти меваҳои ситрусӣ ба монанди афлесун, лимӯ ва оҳак гирифта шудааст. Он тавассути хушк кардан ва майда кардани пӯсти ситрусӣ ба хокаи хуб истеҳсол карда мешавад. Ин як ҷузъи растанӣ мебошад, ки аз пӯсти 100% ситрусӣ дар асоси консепсияи истифодаи ҳамаҷониба гирифта шудааст. Нахи парҳезии он аз нахи парҳезии ҳалшаванда ва ҳалнашаванда иборат аст, ки зиёда аз 75% миқдори умумии онро ташкил медиҳад.
Хокаи нахи ситрусӣ аксар вақт ҳамчун як ҷузъи ғизо барои илова кардани нахи парҳезӣ ба маҳсулот ба монанди маҳсулоти пухта, нӯшокиҳо ва маҳсулоти гӯштӣ истифода мешавад. Он инчунин метавонад ҳамчун агенти ғафскунанда, стабилизатор ва эмульгатор дар коркарди ғизо истифода шавад. Илова бар ин, хокаи нахи ситрусӣ бо қобилияти беҳтар кардани сохтор, нигоҳдории намӣ ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ маълум аст. Бо сабаби пайдоиши табиӣ ва хосиятҳои функсионалии худ, хокаи нахи ситрусӣ дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун як ҷузъи тозаи тамғаи тоза маъмул аст.
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷа |
| Нахи ситрусӣ | 96-101% | 98,25% |
| Органолептикӣ | ||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи хуб | Мутобиқ аст |
| Ранги | аз сафед | Мутобиқ аст |
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқ аст |
| бичашед | Хусусият | Мутобиқ аст |
| Усули хушккунӣ | Хушккунии вакуумӣ | Мутобиқ аст |
| Хусусиятҳои физикӣ | ||
| Андозаи заррачаҳо | NLT 100% Тавассути 80 mesh | Мутобиқ аст |
| Талафот дар хушккунӣ | <=12,0% | 10,60% |
| Хокистар (хокистари сулфат) | <=0,5% | 0,16% |
| Маҷмӯи металлҳои вазнин | ≤10ppm | Мутобиқ аст |
| Санҷишҳои микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤10000cfu/г | Мутобиқ аст |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | ≤1000cfu/г | Мутобиқ аст |
| E.Coli | манфӣ | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ |
| Стафилококк | манфӣ | манфӣ |
1. Баланд бардоштани саломатии ҳозима:Аз нахи парҳезӣ бой буда, солимии ҳозимаро дастгирӣ мекунад.
2. Баланд бардоштани намӣ:Обро азхуд мекунад ва нигоҳ медорад, сохтори ғизо ва маводи намиро беҳтар мекунад.
3. Муътадилсозии функсионалӣ:Дар формулаҳои ғизо ҳамчун агенти ғафскунанда ва устуворкунанда амал мекунад.
4. Муроҷиати табиӣ:Аз меваҳои ситрусӣ гирифта шудааст, ки ба истеъмолкунандагони солимфикр муроҷиат мекунад.
5. Муҳлати нигоҳдории дароз:Муҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ тавассути баланд бардоштани нигоҳдории намӣ дароз мекунад.
6. Аллергенӣ:Муносиб барои формулаҳои ғизои бе глютен ва аллерген.
7. Сарчашмаи устувор:Аз маҳсулоти иловагии саноати шарбат устувор истеҳсол карда мешавад.
8. Ба истеъмолкунандагон мувофиқ:Компоненти растанӣ бо қабули баланди истеъмолкунандагон ва тамғагузории дӯстона.
9. Таҳаммулпазирии ҳозима:Нахи парҳезиро бо таҳаммулпазирии баланди рӯда таъмин мекунад.
10. Барномаи гуногунҷанба:Муносиб барои хӯрокҳои аз нах бойшуда, камравған ва кам шакар.
11. Мутобиқати парҳез:Бе аллерген бо иддаои ҳалол ва кошер.
12. Муносибати осон:Коркардкунии хунук онро ҳангоми истеҳсол осон мекунад.
13. Такмили матн:Текстура, ҳисси даҳон ва часпакии маҳсулоти ниҳоиро беҳтар мекунад.
14. Хароҷоти самаранок:Самаранокии баланд ва таносуби ҷолиби хароҷот барои истифода.
15. Устувории эмульсия:Устувории эмульсияҳоро дар маҳсулоти хӯрокворӣ дастгирӣ мекунад.
1. Саломатии ҳозима:
Хокаи нахи ситрусӣ аз сабаби миқдори зиёди нахи парҳезӣ ба саломатии ҳозима мусоидат мекунад.
2. Идоракунии вазн:
Он метавонад дар идоракунии вазн тавассути тарғиби ҳисси пуррагӣ ва дастгирии ҳозимаи солим кӯмак кунад.
3. Танзими қанди хун:
Ба танзими сатҳи шакар дар хун тавассути суст кардани ҷабби шакар дар системаи ҳозима кӯмак мекунад.
3. Идоракунии холестирин:
Он метавонад ба идоракунии холестирин тавассути пайвастшавӣ ба холестирин дар рӯдаи ҳозима ва кӯмак дар хориҷ кардани он мусоидат кунад.
4. Саломатии рӯда:
Бо таъмини нахи пребиотикӣ, ки бактерияҳои муфиди рӯдаро ғизо медиҳад, саломатии рӯдаҳоро дастгирӣ мекунад.
1. Маҳсулоти пухта:Барои беҳтар кардани сохтор ва нигоҳдории намӣ дар нон, пирожниҳо ва қаннодӣ истифода мешавад.
2. Нӯшокиҳо:Ба нӯшокиҳо барои баланд бардоштани ҳисси даҳон ва устуворӣ, махсусан дар нӯшокиҳои камкалория ё бе шакар илова карда мешавад.
3. Маҳсулоти гӯштӣ:Дар маҳсулоти гӯштӣ, аз қабили ҳасиб ва бургерҳо ҳамчун пайвандкунанда ва баланд бардоштани намӣ истифода мешавад.
4. Маҳсулоти бе глютен:Одатан ба формулаҳои бе глютен барои беҳтар кардани сохтор ва сохтор дохил карда мешаванд.
5. Алтернативаҳои ширӣ:Дар маҳсулоти ғайриширӣ, аз қабили ширҳои растанӣ ва йогуртҳо барои таъмини матоъ ва устувории қаймоқ истифода мешаванд.
Илова кардани пешниҳодҳо:
Маҳсулоти ширӣ: 0,25%-1,5%
Нӯшокӣ: 0,25%-1%
Нонпазӣ: 0,25%-2,5%
Маҳсулоти гӯштӣ: 0,25%-0,75%
Хӯрокҳои яхкардашуда: 0,25%-0,75%
Раванди умумии истеҳсолӣ ба таври зерин:
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
25 кг дар як қуттӣ
Бастабандии мустаҳкам
Амнияти логистика
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Bioway дорои сертификатҳо ба монанди сертификатҳои органикии USDA ва ИА, шаҳодатномаҳои BRC, шаҳодатномаҳои ISO, шаҳодатномаҳои HALAL ва шаҳодатномаҳои KOSHER мебошад.
Нахи ситрусӣ ба пектин монанд нест. Гарчанде ки ҳарду аз меваҳои ситрусӣ гирифта шудаанд, онҳо хосиятҳо ва барномаҳои гуногун доранд. Нахи ситрусӣ пеш аз ҳама ҳамчун манбаи нахи парҳезӣ ва барои манфиатҳои функсионалии он дар формулаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо, ба монанди азхудкунии об, ғафсшавӣ, мӯътадилсозӣ ва беҳтар кардани сохтор истифода мешавад. Пектин, аз тарафи дигар, як намуди нахи ҳалшаванда аст ва одатан ҳамчун агенти геллинг дар мураббо, желе ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад.
Бале, нахи ситрусӣ метавонад пребиотик ҳисобида шавад. Он дорои нахи ҳалшаванда аст, ки метавонад ҳамчун манбаи ғизо барои бактерияҳои муфиди рӯда хизмат кунад ва ба афзоиш ва фаъолияти онҳо дар системаи ҳозима мусоидат кунад. Ин метавонад ба беҳтар шудани саломатии рӯда ва некӯаҳволии умумӣ мусоидат кунад.
Нахи ситрусӣ якчанд таъсири судманд дорад, аз ҷумла сустшавии тақсимоти карбогидратҳо ва азхудкунии шакар, ки метавонад ба эътидол овардани сатҳи қанди хун ва беҳтар кардани ҳассосияти инсулин кӯмак кунад. Илова бар ин, он нишон дода шудааст, ки илтиҳобро коҳиш медиҳад, ки бо бемориҳои вазнин ба монанди диабети навъи 2 ва бемориҳои дил алоқаманд аст.
