Хокаи шарбат мулоим
Хокаи шарбат мулоимяк шакли мутамаркази афшураи малина, ки раванди шаффофияти озодкунандаро ишғол кардааст, мебошад. Ин раванд ях кардани афшураи малина ва сипас аз хориҷ кардани миқдори об тавассути суғуркунӣ, ки дар он ҷое ки оби яхкардашуда бевосита аз ҳолати моеъ хориҷ карда мешавад, дур мекунад.
Раванди яхкунӣ, ки маззаи табиӣ, мундариҷаи ғизо ва ранги хушсифати моторӣ кӯмак мекунад. Он имкон медиҳад, ки обро аз байн бурдани ҷузъҳои муҳими афшура, ки дар натиҷаи рехтани хубе, ки ба осонӣ ба осонӣ барқарор мешавад, имкон медиҳад.
Афшураи хушкшудаи малина хушкро дар замимаҳои гуногун, ба монанди маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо, иловаҳои ғизоӣ, косметика, дорусозӣ, ва ғайра истифода бурдан мумкин аст. Он роҳати шакли мутамарказ ва шӯхӣ аз афшураи малина пешкаш мекунад, ва ворид кардани шаклҳои гуногун ва аз меъ- онҳоро осонтар мекунад.
| Ашё | Стандартҳо | Натиҷаҳо |
| Таҳлили ҷисмонӣ | ||
| Тасвирӣ | Хокаи сурх торик | Тасдиқ мекунад |
| Махсус | 80 фикри | Тасдиқ мекунад |
| Андозаи фикрию | 100%% 80 фикри | Тасдиқ мекунад |
| Хокистар | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Талафот дар хушк | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Таҳлили кимиёвӣ | ||
| Металлҳои вазнин | ≤ 10.0 мг / кг | Тасдиқ мекунад |
| Pb | ≤ 2.0 мг / кг | Тасдиқ мекунад |
| As | ≤ 1.0 мг / кг | Тасдиқ мекунад |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Тасдиқ мекунад |
| Таҳлили микробиологӣ | ||
| Пасмондаи пестисид | Манфӣ | Манфӣ |
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | ≤ 1000cfu / g | Тасдиқ мекунад |
| Хамиртуруш ва қолаби | ≤ 100CFU / G | Тасдиқ мекунад |
| E.coil | Манфӣ | Манфӣ |
| Саломелла | Манфӣ | Манфӣ |
Баъзе хусусиятҳои маҳсулоти афсонаҳои сулфаи сулфаи хушкшуда мавҷуданд:
Мазза олӣ ва накҳатиОн табиати табиӣ, тару тоза аз моторӣ нигоҳ медорад ва таҷрибаи лаззат бурданро пешниҳод мекунад.
Шакли муттамарказ:Ин хока як шакли мутамарказшудаи афшураи малина мебошад, ки барои назорати Vosage осон ва дақиқ имкон фароҳам меорад. Маблағи кам ба роҳи тӯлонӣ меравад ва барои истифодаи тиҷоратӣ самаранок аст.
Ҳаёти дерини дароз:Баръакси афшураи малина тоза, он ҳаёти ба таври назаррас дарозтар аст. Онро метавон дарсҳо ё ҳатто сол нигоҳ доштан бидуни гум кардани мазза, ранг ё арзиши ғизоӣ.
Арзиши ғизоӣ:Шарбати малина бо мундариҷаи баланди витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо маълум аст. Он ин маводи ғизоии муфидро нигоҳ медорад ва онро як роҳи мувофиқ барои илова кардани антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои фоиданок ба парҳези шумо мегузорад.
Қисмати бисёрҷониба:Бо табиати гуногунҷанбааш, онро метавон дар доираи васеи барномаҳо, аз ҷумла хӯрок ва нӯшокиҳои хӯрокворӣ, свитусҳо, моли пухта ва бештар истифода бурдан мумкин аст.
Истифодаи осон:Шакли хокаи малеша дастӣ ва нигоҳдорӣ осон аст ва нигоҳдорӣ осон аст, ки онро як интихоби мувофиқ барои истеҳсолкунандагон, муассисаҳои хадамоти хӯрокворӣ ва пухтупаз дар хона истифода баред. Ғайр аз он, он метавонад бо об ё дигар моеъҳо барқарор карда шавад, ки онро як компоненти тағйирпазир барои дорухатҳои гуногун табдил диҳад.
Табиӣ ва пок:Он одатан дорои илова ё консервантҳо мебошад. Он аз моторӣ воқеӣ сохта мешавад, ки компоссияи пок ва табиӣ барои маҳсулоти шумо ё дорухатҳои худ таъмин карда мешавад.
Нуқтаи беназири фурӯш:Раванди яхкардашуда барои сохтани ин хока таъмин карда мешавад, ки ранги қавӣ, мазза ва арзиши ғизоии моторӣ ҳифз карда шавад. Ин метавонад як нуқтаи беназири фурӯши маҳсулоти шумо бошад, онро аз дигар шаклҳои шарбати малина ё мазза дар бозор дастрас кунед.
Афзал афшураҳои хушкшудаи малина яхкардашуда аз сабаби мутамараноки консентратсияи ғизоӣ аз он иборатанд. Инҳоянд баъзе аз он фоидаи асосии саломатӣ, ки бо ин маҳсулот алоқаманданд:
Антиоксидант-бой:Моторӣ бо сатҳи баланди антиоксокантҳо, аз ҷумла антисанинҳо, флавонолҳо ва кислотаи ellagic маълуманд. Ин антиоксидантҳо ба муҳофизати баданро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунанд, ки метавонанд стресс ва зарари оксидиро ба ҳуҷайраҳо расонанд. Бо истеъмоли он, шумо метавонед аз ин антиоксидантҳо дар шакли муттамаратон манфиат гиред.
Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ:Антиоксидантҳо, ки дар моторӣ ёфт шудаанд, инчунин таъсири пуриқтидори зидди илтиҳобӣ доранд. Истеъмоли мунтазами он метавонад ба коҳиши илтиҳоб дар бадан мусоидат кунад, ки бо бемориҳои музмин, ба монанди бемории дил, диабети қанд, ва намудҳои алтиқоли саратон.
Дастгирии системаи масуният:Моторӣ як манбаи хуби витамини С мебошанд, ки дар дастгирии системаи иммунии солим нақши муҳим мебозад. Он метавонад вояи мутамаркази витамини C -ро таъмин кунад, дар рушди вазифаи иммунии худ ва муҳофизат аз бемориҳои маъмулӣ кӯмак кунад.
Мундариҷаи нахӣ:Моторӣ аз нахи парҳезӣ бой аст, ки барои нигоҳ доштани системаи ҳозима муҳим аст. Истифодабарӣ метавонад ба истеъмоли ҳаррӯзаи нахи шумо саҳм гузорад, ки ба ҳаракатҳои мунтазами рӯдаҳо ва дастгирии саломатии ҳозима мусоидат кунад.
Зичии ғизоӣ:Он арзиши ғизоии моторӣ тоза мекунад, аз ҷумла витаминҳо, минералҳо ва фанитаруляторҳо. Ин маводи ғизоӣ барои саломатӣ ва беҳбудӣ муҳим аст, аз ҷумла тарғиби пӯсти солим, мӯй ва нохунҳо, мӯй ва нохунҳо, ки дастгирии саломатии чашм ва оптимизатсияро дар бадан таъмин мекунанд.
Афшураи хушкии яхкардашуда, хокаи васеъи соҳаҳои довталабии соҳаҳои он, бо сабаби гуногунҷанба ва мундариҷаи консентратсионии ғизоӣ дорад. Инҳоянд баъзе дархостҳои эҳтимолӣ барои ин маҳсулот:
Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ:Онро ҳамчун компонент дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, аз ҷумла smooties, афшураҳо, йогуртҳо, моли пухта, шоколад ва қаннодӣ истифода бурдан мумкин аст. Он маззаи мазмини табиӣ, ранг ва ғизоӣ ба ин маҳсулот илова мекунад.
Саломатӣ ва воситаҳои иҷтимоӣ:Бо сабаби мундариҷаи баланди антиоксидант ва манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, он дар таҳияи иловаҳои парҳезӣ ва сершуморҳо истифода бурда мешавад. Онро метавон ҳамчун хока, ҳамчун хокаи маҳсулоти гуногуни саломатӣ ва беҳдоштӣ, аз ҷумла омезиши антиоксидантҳо, рушди табиӣ ва иловаҳои табиӣ истифода бурдан мумкин аст.
Истифодабарандагони пухта:Онро метавон ба пухтупаз ва нонпазӣ пухтупаз барои илова кардани мазаммати малина tangy. Он одатан дар ҳасрҳо, либосҳо, маринадаҳо, маринадаҳо ва дорухатҳои desters барои таъми меваҳои шадид бидуни маводи моеъи иловашуда бе маводи моеъи моторӣ тару тоза истифода мешаванд.
Smookie ва ларзон омехта:Ҳамчун шакли қулай ва муттамаркази моторӣ, ин компонентест, ки дар smoothie ва ларзон омехта аст. Он як бемори мазза малина ва арзиши ғизо ба ин маҳсулоти тайёр.
Косметика ва нигоҳубини шахсӣ:Иқтидори малина ва хокаҳо инчунин дар соҳаи косметикӣ ва нигоҳубини шахсӣ истифода мешаванд. Онро дар форматҳои нигоҳубини пӯст, ба монанди кремҳо, лосионҳо, ниқосҳо ва хунраҳо барои антиокситҳои потенсиалии худ ва анти-пиршавӣ пайдо кардан мумкин аст.
Раванди истеҳсоли малина яхкардашуда якчанд қадамҳо барои пешгирии моторӣ тару тоза ба шакли хока ҳангоми нигоҳ доштани хислатҳои ғизоӣ дар бар мегирад. Дар ин ҷо як нақшаи умумӣ мебошад:
Интихоб ва ҷамъовариҳо:Моторӣ пухтааст барои коркард бодиққат интихоб карда мешавад. Буттамева бояд сифати хубро аз хароб ё ифлосшавӣ озод кунад.
Шустан:Моторӣ барои тоза кардани ягон лой, хошок ё пеститсидҳо шуста мешаванд. Ин қадам барои таъмини амният ва гигиенаи озуқаворӣ муҳим аст.
Ҷалб:Моторӣ тоза кардашуда мазлумонро вайрон мекунанд ё барои ба даст овардани афшура фишор медиҳанд. Инро бо истифодаи усулҳои гуногун, ба монанди фишурдани дастӣ, истихроҷи буғ ё пахшкунии хунук анҷом дода мешавад. Ҳадаф аст, ки аз афшураи бисёре аз афшура, то ҳадди имкон кам кардани таъсири гармӣ барои нигоҳ доштани мундариҷаи ғизоӣ бошад.
Филтратсия:Шарбати малина истихроҷшуда одатан филтр карда мешавад, то ҳама заррачаҳо ё нохунакро тоза кунад. Ин барои ба даст овардани шарбати равшан ва ҳамвор кӯмак мекунад.
Консентратсия:Он гоҳ афшураи филтр карда мешавад, пас мутамарказ барои кам кардани мундариҷаи об. Ин одатан тавассути бухоршавӣ ба даст оварда мешавад, ки дар он афшура дар шароити назоратшаванда гарм карда мешавад, то оби зиёдатӣ-ро бартараф кунад. Тамаркуз кардани афшура ба паст кардани ҳаҷми он кӯмак мекунад ва кӯзаи мазза ва маводи ғизоӣ баланд мешавад.
БЕШТАР:Афшураи консентратсионӣ бо истифодаи таҷҳизоти яхкардашуда барои кам кардани ташаккули кристаллҳои ях хушк мешавад. Яхкунӣ, мазза, ранги ва тамомияти ғизоии афшураро дорад.
Хушк:Он гоҳ афшураи малина яхкардашуда ба раванди хушккунӣ дучор мешавад, инчунин ҳамчун lyopilising машҳур аст. Дар ин қадам, афшураи яхкардашуда дар палатаи вакуумум ҷойгир карда шудааст, ки ях ба буғ дохил мешавад, пас аз марҳилаи моеъ гузаштан мумкин аст. Ин раванди хушккунӣ барои нигоҳ доштани маззаи табиӣ, ранг ва маводи ғизоии афшураи малина ҳангоми тоза кардани қариб ҳамаи маводи моеъ.
Миллинг ва бастабандӣ:Афшураи малина хушкшуда ба хокаи хуб бо истифода аз таҷҳизоти хушкӣ ҷойгир аст. Хока ба контейнерҳои мувофиқ бастабандишуда, ки онро аз намӣ, рӯшноӣ муҳофизат мекунад, то сифати онро нигоҳ дорад.
Ифода кардан
Тибқи 100 кг, 3-5 рӯз
Дари хидмати хона осон аст, ки молро гиред
Бо баҳр
Аз 3000 кг, тақрибан 30 рӯз
Порт ба брокери тозакунии касбии порт
Тавассути ҳаво
100 кг-1000 кг, 5-7 рӯз
Фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳ лозим буд
Хокаи шарбат мулоимаз ҷониби органикӣ, BRC, ISO, ASO, Халол, Кошер ва Ҳоҷату HACCP тасдиқ шудааст.
Дар ҳоле ки хокаи афшураи оҳанӣ ва хушкшудаи ангиштгириҳои зиёдеро пешкаш мекунад, баъзе камбудиҳоеро дида мебароянд
Арзиш:Хокаи афшураи яхкардашуда ва хокаи яхкардашуда нисбат ба дигар шаклҳои шарбати малина нисбатан гарон аст. Раванди яхкунонии шаффоф хароҷоти изофиро барои истеҳсолот илова мекунад, ки метавонад хокаи бештар барои истеъмолкунандагон гаронтар кунад.
Талафоти ғизоӣ:Гарчанде ки хушккунӣ хушкмева маводи ғизоӣ дорад, баъзеҳо метавонанд дар ҷараёни раванд гум шаванд. Витамини С, аз ҷумла, метавонад ба раванди хушккунӣ ҳассос бошад ва то андозае коҳиш ёбад.
Тағйироти ҳассос:Холат шарри яхмосии яхкардашуда метавонад таъми каме гуногун ва бӯйро дар муқоиса бо шарбати малина тару тоза. Баъзе шахсон метавонанд мазза ё камтар тағирёбандаро пайдо кунанд.
Дастрасии маҳдуд:Тарзҳои афшураи яхкардашуда ва хокаи яхкардашуда метавонад ҳамчун дигар шаклҳои шарбати малина бошад. Шояд он тавре набошад, ки одатан дар мағозаҳои хӯрокворӣ ё метавонад фармоиши махсусро талаб кунад.
Мушкилоти барқароршавӣ:Таркиби рехтани афшураи ракеини яхкардашуда ба шакли моеъ ба шакли моеъ метавонад талош ва озмоиш талаб кунад. Расидан ба пайдоиши мувофиқати дилхоҳ ва тавозуни мазза вақт лозим аст ва шояд содда набошад, чун омезиши консентрати шарбати моеъ.
Потенсиали кластинг:Мисли бисёр маҳсулоти оризашуда, хокаи афшураи яхкардашуда метавонад ба кластинг майл кунад. Барои нигоҳ доштани матни ҳамвор ва хокаи техникаи дуруст ва коркард кардан мумкин аст.
Барномаҳои махдудбандии маҳдуд:Худи як порчаи афшураи металлӣ метавонад барои як қатор аз рӯи дастурҳо комплекраи мувофиқ бошад, дархости барномаи он дар муқоиса бо дигар шаклҳои шарбати малина маҳдуд буда метавонад. Хокаи метавонад дар рухатҳо хуб кор накунад, ки хусусиятҳои моеъ ё матни тару тоза аз моторӣ.
Бояд ин камбудиҳо аз манфиатҳои эҳтимолӣ ва истифодаи пешбинишудаи афшураи малина ва истеъмоли афшураи яхкардашуда пеш аз ҳалли он муҳим аст ё не, оё ин варианти дуруст барои шумо аст ё не.
Хокаи афшураи малина хушк ва хокаи хушсифат хоксор ва хокаи табдил додани афшураи малина ба шакли шарбат ба шакли ориз барои нигоҳдории қулай, нақлиёт ва истифода бурдан.
Фарқи асосии байни ин ду усул дар ҷараёни тоза кардани маводи моеъ аз афшура иборат аст:
Афшураи сулфаи сулфаи яхкардашудаИн усул яхмосро дар бораи хушк кардани шарбати малина дар бар мегирад. Афшура аввал яхкардашуда аст ва сипас афшураи яхкардашуда дар палатаи вакуумум ҷойгир карда шудааст, ки дар он ях ба буғ дохил мешавад, пас аз марҳилаи моеъ гузаштан мумкин аст. Ин раванди хушккунӣ барои нигоҳ доштани маззаи табиӣ, ранг ва маводи ғизоии афшураи малина ҳангоми тоза кардани қариб ҳамаи маводи моеъ. Хокаи натиҷа ҳангоми илова ба моеъ бо осонӣ матни сабук ва осонӣ аз ҳад зиёд аст.
Афшураи малина хушккардашуда, хокаи:Дар ин усул, шарбати малина ба қатраҳои хурд яъне атомизатсия карда мешавад ва ба палатаи хушк гарм пошид. Ҳарорати баланд босуръат намӣ бухор мешавад маводи моеъро аз қатраҳо бухор мекунад, ки паси зарраҳои хокаи хушкро тарк мекунад. Раванди хушккунӣ рӯза ва самаранок аст, аммо он метавонад каме таназзули мазза табиӣ ва моддаҳои ғизоӣ бинобар гармӣ гардад. Хокаи натиҷа одатан хуб ва озод аст.
Дар робита ба матоъ, хокаи сабзнокии малина хушк ба мувофиқати сабуктар ва тезтар дорад, дар ҳоле ки хокаи малина хушк пухта, маъмулан пошидани ва зичтар аст.
Ҳарду усулҳо афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро доранд. Ғаллаи яхдон одатан маззаи табииро нигоҳ медорад ва маводи ғизоӣ беҳтар аст, аммо он метавонад раванди вақти зиёд истеъмолшаванда ва гарон бошад. Хушк пошидани зудтар ва самаранок аст, аммо метавонад боиси аз даст додани мазза ва маводи ғизоӣ оварда расонад.
Ҳангоми интихоби афшураи пӯсти малина хушк ва хокаи рехтани хокаи малина хушк, ки дар ниҳоят аз афзалият ва ниёзҳои шахсӣ вобаста аст. Агар мазза ва нигоҳдории ғизоӣ, хокаи муҳим, хокаи яхкардашуда метавонад интихоби беҳтар бошад. Агар арзиш ва самаранокӣ муҳимтар бошад, хокаи хушккардашуда-хушк кофӣ метавонад кифоя бошад.
