Хокаи шарбати Клубника органикӣ
Хокаи шарбати тарбузи органикӣ як шакли хушк ва хокашудаи шарбати тарбузи органикӣ мебошад. Он бо роҳи истихроҷи шарбат аз тарбузи органикӣ ва сипас бодиққат хушк кардани он барои ҳосил кардани хокаи нозук ва консентратсияшуда тайёр карда мешавад. Ин хокаро бо илова кардани об ба шакли моеъ табдил додан мумкин аст ва онро ҳамчун агенти маззадиҳанда ё рангдиҳандаи табиӣ дар барномаҳои гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода бурдан мумкин аст. Аз сабаби хусусияти консентратсияшудаи худ, тарбузи тарбузи сертификатсияшудаи мо бо сертификати NOP метавонад мазза ва ғизои тарбузи тару тозаро дар шакли қулай ва устувор барои нигоҳдорӣ таъмин кунад.
| Номи маҳсулот | Афшураи органикии КлубникаPсоҳиб | Ботаникӣ Манбаъ | Фрагария × ананасса Дух |
| Қисми истифодашуда | Fхаробазор | Рақами партия | ZL20230712PZ |
| ТАҲЛИЛ | МУШАХХАССОСӢ | НАТИҶАҲО | ОЗМОИШ УСУЛҲО |
| Физикии кимиёвӣ Назорат | |||
| Қаҳрамонҳо/Намуди зоҳирӣ | Хокаи майда | Мутобиқат мекунад | Визуалӣ |
| Ранг | Гулобӣ | Мутобиқат мекунад | Визуалӣ |
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқат мекунад | Бӯйсозӣ |
| Таъм | Хусусият | Мутобиқат мекунад | Органолептикӣ |
| Таҳлили андозаи тор/ҷумбанда | 100% гузариши 60 тор | Мутобиқат мекунад | USP 23 |
| Ҳалшавандагӣ (дар об) | Ҳалшаванда | Мутобиқат мекунад | Мушаххасоти дохили хона |
| Ҷабби максималӣ | 525-535 нм | Мутобиқат мекунад | Мушаххасоти дохили хона |
| Зичии оммавӣ | 0.45~0.65 г/см3 | 0.54 г/см3 | Ҳисобкунаки зичӣ |
| рН (аз маҳлули 1%) | 4.0~5.0 | 4.65 | ИМА |
| Талафот ҳангоми хушкшавӣ | NMT5.0% | 3.50% | 1г/105℃/2 соат |
| Хокистари умумӣ | NMT 5.0% | 2.72% | Мушаххасоти дохилӣ |
| Металлҳои вазнин | NMT10ppm | Мутобиқат мекунад | ICP/MS<231> |
| Пешбар | <3.0 | <0.05 ppm | ICP/MS |
| Арсен | <2.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Кадмий | <1.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Уторид | <0.5 | <0.003 ppm | ICP/MS |
| Боқимондаҳои пеститсидҳо | Ба талабот ҷавобгӯ бошед | Мутобиқат мекунад | USP<561> ва EC396 |
| Назорати микробиология | |||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤5,000cfu/г | 350cfu/g | AOAC |
| Хамиртуруш ва қолаби умумӣ | ≤300cfu/g | <50cfu/g | AOAC |
| Ич коли. | Манфӣ | Мутобиқат мекунад | AOAC |
| Салмонелла | Манфӣ | Мутобиқат мекунад | AOAC |
| Staphylococcus aureus | Манфӣ | Мутобиқат мекунад | AOAC |
| Бастабандӣ ва Анбор | Дар зарфҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохил бастабандӣ шудааст. Дар зарфи хуб пӯшида нигоҳ доред. Аз намӣ дур нигоҳ доред. |
| Раф Ҳаёт | Агар мӯҳр карда шавад, ду сол нигоҳ доред ва аз нури бевоситаи офтоб дур нигоҳ доред. |
(1)Сертификатсияи органикӣ:Боварӣ ҳосил кунед, ки хока аз Клубникаҳои органикӣ парваришёфта тайёр карда шудааст, ки аз ҷониби мақоми аккредитатсияшудаи сертификатсияи органикӣ тасдиқ шудааст.
(2)Мазза ва ранги табиӣ:Қобилияти хокаро барои таъмини мазза ва ранги табиии Клубника ба маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ қайд кунед.
(3)Устувории раф:Муҳлати нигоҳдории дароз ва устувории хокаро таъкид кунед, ки онро барои истеҳсолкунандагон як ҷузъи қулай барои нигоҳдорӣ ва истифода мегардонад.
(4)Арзиши ғизоӣ:Манфиатҳои табиии ғизоии Клубничка, ба монанди витамини С ва антиоксидантҳо, ки дар шакли хока нигоҳ дошта мешаванд, таблиғ кунед.
(5)Барномаҳои гуногунҷабҳа:Қобилияти истифодаи хока дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла нӯшокиҳо, маҳсулоти нонпазӣ, маҳсулоти ширӣ ва иловаҳои ғизоӣ, нишон диҳед.
(6)Ҳалшавандагӣ:Ҳалшавандагии хокаро дар об таъкид кунед, ки имкон медиҳад, ки ба осонӣ дубора омехта ва ба формулаҳо дохил карда шавад.
(7)Нишони тоза:Таъкид кунед, ки хока аз иловаҳои сунъӣ ва консервантҳо холӣ аст, ки барои истеъмолкунандагоне, ки маҳсулоти тозаро меҷӯянд, ҷолибанд.
(1) Сарватманд аз витамини С:Он манбаи табиии витамини С мебошад, ки барои фаъолияти иммунӣ ва саломатии пӯст мусоидат мекунад.
(2)Қувваи антиоксидантӣ:Он дорои антиоксидантҳо мебошад, ки ба мубориза бо радикалҳои озод дар бадан мусоидат мекунанд ва стресси оксидативиро коҳиш медиҳанд.
(3)Дастгирии ҳозима:Метавонад нахи парҳезиро пешниҳод кунад, ки саломатии ҳозима ва мунтазамиро беҳтар мекунад.
(4)Обёрӣ:Ин метавонад ҳангоми омехта шудан бо нӯшокиҳо ба намӣ мусоидат кунад ва фаъолияти умумии баданро дастгирӣ кунад.
(5)Баланд бардоштани маводи ғизоӣ:Роҳи қулайи илова кардани моддаҳои ғизоии Клубника ба дастурҳои хӯрокворӣ ва парҳезҳои гуногунро пешниҳод мекунад.
(1)Хӯрок ва нӯшокӣ:Дар смузи, йогурт, маҳсулоти нонпазӣ ва иловаҳои ғизоӣ истифода мешавад.
(2)Косметика:Барои хосиятҳои антиоксидантӣ ва равшанкунандаи пӯст, ба маҳсулоти нигоҳубини пӯст дохил карда шудааст.
(3)Дорусозӣ:Ҳамчун як ҷузъи табиӣ дар иловаҳои парҳезӣ ва хӯрокҳои функсионалӣ истифода мешавад.
(4)Доруҳои нутрасевтикӣ:Дар маҳсулоти ба саломатӣ нигаронидашуда, ба монанди нӯшокиҳои энергетикӣ ё ивазкунандаи хӯрок, таҳия шудааст.
(5)Хизматрасонии хӯрокворӣ:Дар истеҳсоли нӯшокиҳои болаззат, шириниҳо ва яхмосҳо истифода мешавад.
Дар ин ҷо шарҳи мухтасари раванди истеҳсоли хокаи шарбати органикии тарбуз оварда шудааст:
(1) Ҷамъоварӣ: Клубникаҳои тару тозаи органикӣ дар авҷи пухта расидан чида мешаванд.
(2) Тозакунӣ: Клубникаҳоро бодиққат тоза мекунанд, то лой ва партовҳоро тоза кунанд.
(3) Истихроҷ: Афшура аз Клубника бо истифода аз раванди пресскунӣ ё шарбатгирӣ истихроҷ карда мешавад.
(4) Филтратсия: Афшура барои тоза кардани селлюлоза ва моддаҳои сахт филтр карда мешавад, ки дар натиҷа моеъи шаффоф ба даст меояд.
(5) Хушккунӣ: Сипас, афшура бо дорупошӣ ё яхкунӣ хушк карда мешавад, то намӣ тоза карда шавад ва шакли хокадор ҳосил шавад.
(6) Бастабандӣ: Афшураи хокадор барои тақсим ва фурӯш ба зарфҳои мувофиқ бастабандӣ карда мешавад.
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Хокаи шарбати Клубника органикӣбо сертификатҳои USDA Organic, ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ шудааст.
