Хокаи карами органикӣ
Хокаи карами органикӣ шакли консентратсияшудаи баргҳои хушки карам аст, ки ба хокаи майда орд карда шудаанд. Он бо хушк кардани баргҳои тару тозаи карам ва сипас бо истифода аз дастгоҳҳои махсус ба шакли хока табдил додани онҳо тайёр карда мешавад. Хокаи карами органикӣ роҳи осони ворид кардани манфиатҳои карам барои саломатӣ ба парҳези шумост. Он манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо, аз қабили витамини C, витамини K, оҳан, калсий ва антиоксидантҳо мебошад. Шумо метавонед хокаи карами органикиро барои тайёр кардани смузиҳо, шӯрбоҳо, шарбатҳо, чошниҳо ва чошниҳои салат истифода баред. Ин як роҳи қулай барои илова кардани маводи ғизоӣ ва нахи бештар ба парҳези шумост.
Карам (/ keɪl /), ё карами баргдор, ба гурӯҳи навъҳои карам (Brassica oleracea) тааллуқ дорад, ки барои баргҳои хӯрдании худ парвариш карда мешаванд, гарчанде ки баъзеи онҳо ҳамчун ороишӣ истифода мешаванд. Растаниҳои карам баргҳои сабз ё арғувонӣ доранд ва баргҳои марказӣ саршакл надоранд (ба монанди карами саршакл).
| Ашёҳо | Мушаххасот | Натиҷаҳо | Усули санҷиш |
| Ранг | Хокаи сабз | гузаргоҳ | Ҳиссиётӣ |
| Намӣ | ≤6.0% | 5.6% | GB/T5009.3 |
| Хокистар | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| Андозаи зарраҳо | ≥95% гузариши 200 тор | 98% муваффақ | AOAC973.03 |
| Металлҳои вазнин | |||
| Пешбар (Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | GB/T5009. 12 |
| Арсен (As) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009. 11 |
| Симоб (Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | GB/T5009. 17 |
| Кадмий (Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009. 15 |
| Микробиология | |||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/г | GB/T4789.2 |
| шакли коли | <3.0MPN/г | <3.0 MPN/г | GB/T4789.3 |
| Хамиртуруш/Қолиб | ≤200 cfu/g | 40cfu/g | GB/T4789. 15 |
| E. coli | Манфӣ/ 10г | Манфӣ/ 10г | SN0169 |
| Самлмонелла | Манфӣ/ 10г | Манфӣ/ 10г | GB/T4789.4 |
| Стафилококк | Манфӣ/ 10г | Манфӣ/ 10г | GB/T4789. 10 |
| Афлатоксин | < 20 ppb | < 20 ppb | ELISA |
| Менеҷери сифати хизматрасонӣ: Хонум Мао | Директор: Ҷаноби Ченг |
Картошкаи органикӣ дорои якчанд хусусиятҳои фурӯшӣ мебошад, аз ҷумла:
1. Органикӣ: Хокаи карами органикӣ аз баргҳои карами органикии сертификатсияшуда тайёр карда мешавад, ки маънои онро дорад, ки он аз пеститсидҳои зараровар, гербисидҳо ва нуриҳои синтетикӣ озод аст.
2. Сарватманд аз маводи ғизоӣ: Карам як суперфуд аст, ки аз витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо бой аст ва хокаи карами органикӣ манбаи консентратсияшудаи ин маводи ғизоӣ мебошад. Ин як роҳи олии ворид кардани маводи ғизоии бештар ба парҳези шумост.
3. Қулай: Хокаи карами органикӣ барои истифода осон аст ва онро ба хӯрокҳои гуногун, аз қабили смузи, шӯрбо, чошнии соус ва чошнии салат, илова кардан мумкин аст. Ин як варианти аъло барои одамони серкор аст, ки мехоҳанд вақтро дар тайёр кардани хӯрок сарфа кунанд.
4. Мӯҳлати нигоҳдории дароз: Хокаи карами органикӣ мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад ва онро то як сол нигоҳ доштан мумкин аст. Ин онро барои ҳолатҳои фавқулодда ё вақте ки маҳсулоти тару тоза дастрас нестанд, ғизои беҳтарин мегардонад.
5. Таъм: Хокаи карами органикӣ таъми нарм ва каме ширин дорад, ки онро ба осонӣ бо дигар маззаҳо дар хӯрокҳои шумо пинҳон кардан мумкин аст. Ин як роҳи олии илова кардани ғизои бештар ба хӯрокҳои шумо бидуни тағир додани таъми аз ҳад зиёд аст.
Картошкаи органикӣ метавонад бо роҳҳои гуногун истифода шавад, аз ҷумла:
1. Смузиҳо: Барои баланд бардоштани ғизоӣ, як қошуқ хокаи карамро ба дорухати дӯстдоштаи смузии худ илова кунед.
2. Шӯрбоҳо ва таомҳои шӯрбо: Барои ғизо ва маззаи бештар хокаи карамро ба шӯрбоҳо ва таомҳо омехта кунед.
3. Таркишҳо ва молиданиҳо: Хокаи карамро ба таркишҳо ва молиданиҳо ба монанди хумус ё гуакамол илова кунед.
4. Чошниҳо барои салат: Барои тайёр кардани чошниҳои хонагӣ барои таъми солим аз хокаи карам истифода баред.
5. Маҳсулоти нонпазӣ: Барои илова кардани ғизои иловагӣ ба наҳории худ, хокаи карамро бо хамири маффин ё кулчақанд омехта кунед.
6. Ҳанут: Хокаи карамро ҳамчун ҳанут дар хӯрокҳои болаззат ба монанди сабзавоти бирён ё попкорн истифода баред. 7. Хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: Барои илова кардани ғизо ба хӯроки ҳайвони хонагии худ миқдори ками хокаи карамро илова кунед.
Новобаста аз интиқоли баҳрӣ ё ҳавоӣ, мо маҳсулотро чунон хуб бастабандӣ кардем, ки шумо ҳеҷ гоҳ дар бораи раванди интиқол хавотир нахоҳед буд. Мо ҳама кори аз дастамон меомадаро мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки шумо маҳсулотро дар ҳолати хуб мегиред.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи калонҳаҷм: 25 кг/барабан.
Мӯҳлати расонидан: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Шарҳ: Мушаххасоти фармоишӣ низ метавонанд ба даст оварда шаванд.
25 кг/халта
25 кг/барабани коғазӣ
20 кг/қуттӣ
Бастабандии мустаҳкамшуда
Амнияти логистикӣ
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Хокаи карами органикӣ аз ҷониби сертификатҳои USDA ва EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ шудааст.
Не, хокаи карами органикӣ ва хокаи сабзи органикии карам яксон нестанд. Онҳо аз ду сабзавоти гуногун тайёр карда мешаванд, ки ба як оила тааллуқ доранд, аммо профилҳои ғизоӣ ва маззаҳои хоси худро доранд. Карам як сабзавоти сабзи баргӣ аст, ки дорои витаминҳои A, C ва K мебошад, дар ҳоле ки сабзи карамӣ низ сабзи баргӣ аст, аммо аз ҷиҳати мазза каме нармтар аст ва манбаи хуби витаминҳои A, C ва K, инчунин калсий ва оҳан мебошад.
Сабзавоти карами органикӣ
