Консентратсияи афшураи органикӣ
Консентратсияи афшураи органикӣяк шакли хеле мутамарказшудаи афшура аз сабзӣ органикӣ истихроҷ шудааст. Онро аз байн бурдани миқдори об аз шарбати сабзӣ тару тоза, ки дар натиҷаи моеъи ғафс ва тавоно мешавад, сохта мешавад. Низомномаи органикӣ нишон медиҳад, ки чароғҳо, ки консентратҳоро бидуни истифодаи пестисидҳо, гербицид ё организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта (GMOS) истифода мебаранд.
Он мазза, рангҳо, маводи ғизоӣ ва саломатии сабзиро нигоҳ медорад. Ин роҳи қулай ва устувори устувор барои лаззат мебахшад, ки бартариҳои ғизоии тару тоза аз шарбати тару тоза, чунон ки онро бо илова кардани об ё дар миқдори кам истифода бурдан мумкин аст, ҳамчун мазза ё компонент дар барномаҳои гуногуни контрастикӣ.
Ин консентратсия моҳияти сабзӣ дорад, ки дар витаминҳо ба монанди витамини А, витамини К, ва витамин Витамин ва инчунин минералҳо бой аст. Он инчунин аз он бароҳатҳои эҳтимолии саломатӣ, ба монанди дастгирии амалиёти иммунӣ, мусоидат ба ҳозима, баланд бардоштани сатҳи баланди энергия ва кумак дар детоксико маълум аст.
Шаҳодатномаи таҳлил
| Мол | Конститутсияи афшураи борпештавии сабзӣ | Якхела | ||||
| Ададро тафтиш кунед | Арзиши диапазон | |||||
| Стандартӣ ва хусусиятҳои ҳассос | Ранг (6bx) | Ранги сабзӣ тару тоза | ||||
| Мазза (6bx) | Мазза маъмулии сабзӣ | |||||
| Маҳсулот (6bx) | Ҳеь | |||||
| Стандартӣ ва хусусиятҳои физика ва химиявӣ | Заминҳои ҳалшаванда (20 ℃ Узрҳо) BX | 40 ± 1.0 | ||||
| Кислотаҳо ҳам, (ба монанди кислотаи лимуи)%, | 0.5-1.0 | |||||
| Заминҳои хатарнок (6bx) V / V% | ≤3.0 | |||||
| Амино нитроген, MG / 100G | ≥110 | |||||
| PH (@concerres) | ≥4.0 | |||||
| Стандарт ва хусусиятҳои микроорганизмҳо | Ҷамъи HFU / ML | ≤1000 | ||||
| Coliform mpn / 100ml | ≤3 | |||||
| Хамиртуруш / fungus cfu / ml | ≤20 | |||||
| Борбандӣ | Барабан пӯлод | Вазни холис / Драм (кг) | 230 | |||
| Анбор | -18 ℃ | Ҳаёти раф (моҳ) | 24 | |||
100% органикӣ:Конститутсияи афшураи сабзӣ аз сабзӣ ба таври хунӣ парвариш карда мешавад, кафолат додани он, ки ягон кимиёвии зарарнок ё пестисидҳо истифода мешаванд. Ин маҳсулоти тозакунанда ва солимро барои истеъмол пеш мебарад.
Берунид:Консентрати афшура тавассути аз байн бурдани миқдори об аз шарбати тару тоза аз сабзӣ сохта мешавад, ки дар натиҷаи шакли консентратсия. Ин имкон медиҳад, ки миқдори ками консентратсия ба роҳи дароз дар робита ба мазза ва арзиши ғизоӣ бирасад.
Маводи ғизоӣ нигоҳ медорад:Раванди консентратсия дар нигоҳ доштани витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо дар сабзӣ кӯмак мекунад. Ин кафолат медиҳад, ки шумо ҳангоми истеъмол кардани консентратҳои афшура ба даст овардани фоидаи ғизо гиред.
Истифодаи гуногун:Консентратсияро бо илова кардани об барои илова афшураи сабзӣ тару тоза кардан мумкин аст, то мазза ё компонентро ҳамчун мазза ё компонент дар сванҳо, соусҳо, либосҳо ва маҳсулоти пухта истифода баред. Алоқаи амали он имкон медиҳад, ки барои эҷодӣ барои барномаҳои гуногуни пухта истифода шавад.
Ҳаёти дерини дароз:Ҳамчун консентрат, он дар муқоиса бо афшураи тару тоза дар муқоиса бо сабзӣ дарозтар аст, ки худро дар ҳолати тасодуфӣ нигоҳ доред. Ин партовҳоро коҳиш медиҳад ва кафолат медиҳад, ки шумо ҳамеша таъминоти афшураи сабзӣ дастрас доред.
Мазза ва ранги табиӣ:Он маззаи ҳаққонияти ҳаққон ва ранги хуб сабзӣ шӯхии навро нигоҳ медорад. Он маззаи табиатан ширин ва хокистарраро пешниҳод мекунад, ки метавонад таъми хӯрокҳои гуногун ва нӯшокиҳои гуногунро афзоиш диҳад.
БЕХТАРИҲОИ САЗОМ:Сабзӣ бо мундариҷаи ғизоии ғизоии онҳо ва манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ маълуманд. Таъмини он метавонад саломатии умумӣ, кумак дар ҳозима, баланд бардоштани масуният ва тарғиби саломатии пӯстро дастгирӣ кунад ва ба детоксикация мусоидат кунад.
Оромии тасдиқшудаи органикӣ:Маҳсулот аз ҷониби мақомоти эътирофшудаи сертификати тасдиқшуда тасдиқ карда мешавад, ки ба стандартҳои қатъии органикӣ ва қоидаҳои органикӣ ҷавобгӯ аст. Ин кафолати тамомияти органикии худро таъмин мекунад.
Баланд дар маводи ғизоӣ:Он бо моддаҳои ғизоии ғизоӣ, ба монанди витамини А, витамини В, калий ва антиоксидантҳо бой аст. Ин моддаҳои ғизоӣ ба дастгирии функсияҳои гуногуни ҷисмонӣ кӯмак мерасонанд ва саломатии умумиро пешкаш мекунанд.
Имзоҳро афзоиш медиҳад:Сабзавии афшураи баланди консентратсияи витамини C метавонад ба таҳкими системаи иммунизм, ҳифзи ҷасад аз сироятҳо ва бемориҳо кӯмак расонад.
Ба саломатии чашм мусоидат мекунад:Он дорои миқдори зиёди витамини А, барои нигоҳ доштани чашмони хуб ва мусоидат ба биниши солим мебошад. Он инчунин метавонад ба пешгирии таназзули маҳрумиён кӯмак кунад ва биниши шабона беҳтар шавад.
Ҳисоботро дастгирӣ мекунад:Конститутсияи афшураи сабзӣ тамаркузи хуби нахи парҳезӣ мебошад, ки ба ҳозима кӯмак мекунад ва ба ҳаракатҳои мунтазами рӯда мусоидат мекунад. Он метавонад ба пешгирии қабз ва нигоҳ доштани системаи ҳозима кӯмак кунад.
Саломатии дил:Мазмуни калий дар он саломатии дилро дастгирӣ мекунад, ва дар танзим кардани сатҳи фишори хун ба саломатӣ мусоидат мекунад. Инчунин метавонад сатҳи холестиринро коҳиш диҳад ва хатари бемориҳои дилу рагро паст кунад.
Кӯмак мекунад, ки баданро саркашӣ мекунад:Конститутсияи афшураи сабзӣ антиоксидантҳо дорад, ки барои бартараф кардани токсинҳои зараровар аз бадан кӯмак мекунанд. Ин раванди детоксикатсия метавонад ба беҳбудӣ мусоидат кунад, афзоиши сатҳи энергетика ва саломатии пӯст.
Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ:Сабзӣ дорои пайвастагиҳои зидди илтиҳобиро, ба монанди Бетта-каротин ва витамини C, консентризатсияи афшураи сабзӣ тамаркуз мекунад, ки ба коҳиши илтиҳобӣ ва вайроншавии аломатҳои илтиҳоб мусоидат кунад.
Саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад:Аникбондидантҳо дар сабза афшураи афшураи сабзӣ метавонад ба муҳофизати пӯст аз зарари радикалҳои озод, ки ба пӯсти солим-зебо кӯмак мерасонад. Он инчунин метавонад ба беҳтар шудани оҳанги пӯст кӯмак расонад ва пайдоиши душманон ва узвҳоро коҳиш диҳад.
Мусоидат ба идоракунии вазни:Он дар калорияҳо ва равғанҳо паст аст, ки онро ба парҳези солим барои ташкили вазни онҳо илова мекунад. Он бидуни илова кардани калорияҳои аз ҳад зиёд моддаҳои ғизоии муҳим медиҳад.
Бузургии табиӣ энергияи табиӣ:Он дорои қандҳои табиӣ, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки метавонанд такмили қувваи энергияи табииро таъмин кунанд. Он метавонад алтернативаю алтернативӣ ба Сирко нӯшокиҳои аз ҷониби нерӯмандии энергетикӣ ё нӯшокиҳои кафшершуда бошад.
Конститутсияи афшураи органикӣ тамаркузи васеи барномаҳоро дар соҳаҳои мухталиф ва соҳаҳои соҳаҳо дорад. Баъзе истифодаи умумӣ иборатанд аз:
Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ:Онро ҳамчун компонент дар истеҳсоли маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода бурдан мумкин аст. Онро ба афшураҳо, smoothies, коктейлҳо ва дигар нӯшокиҳо барои баланд бардоштани мазза, ранг ва арзиши ғизоӣ илова кардан мумкин аст. Конститутсияи афшураи сабзӣ инчунин одатан барои истеҳсоли хӯрокҳои кӯдак, соусҳо, либосҳо, шӯрбаҳо ва маҳсулоти пухта истифода мешавад.
Иловаҳои сертсионер ва иловаҳои парҳезӣ:Консентрози афшураи сабзӣ, витаминҳо ва антиоксинҳо бой мебошанд, ки онро компонентҳои маъмул дар иловаҳо ва иловаҳои парҳезӣ ва парҳез мекунанд. Онро метавон ба капсул, планшетҳо ё хокаҳо барои истеъмоли осон таҳия карда мешавад. Конститутсияи афшураи сабзӣ аксар вақт барои таъмин намудани саломатии чашмон истифода мешавад, системаи иммуниро афзоиш диҳед ва беҳбудии умумиро таъмин кунед.
Косметика ва Skinmetare:Бо сабаби тамаркузи баланди витаминҳо ва антиоксидантҳо, афшураи афшураи сабзӣ пас аз косметика ва саноати пӯст ҷустуҷӯ карда мешавад. Он дар истеҳсоли маҳсулоти пӯст ва зебоӣ ба монанди кремҳо, лосионҳо, хунраҳо ва ниқоб истифода мешавад. Афшураи афшураи сабзӣ метавонад ғизо диҳад ва пӯстро ҷавон кунад ва нафаскашии солим ва ҳатто оҳанги пӯстро тарғиб кунад.
Маҳсулоти чорво ва маҳсулоти ҳайвонот:Конститутсияи афшураи сабзӣ баъзан ҳамчун компонент дар ҳайси компонент ва маҳсулоти ҳайвонот истифода мешавад. Онро ба хӯрокҳои хонагӣ, табобатӣ ва иловаҳо илова кардан мумкин аст, то маводи ғизоӣ иловагӣ, мазза ва ранг илова карда шавад. Сабзӣ умуман бехатар ва муфид барои ҳайвонот, аз ҷумла сагҳо, гурбаҳо ва аспҳо мебошанд.
Барномаҳои пухта:Конститутсияи афшураи сабзӣ метавонад ҳамчун агенти ранги табиӣ, хусусан дар рухсатӣ, ки ранги афлесун афсӯс мехӯрад, истифода шавад. Он ҳамчунин метавонад ҳамчун ширинкунандаи табиӣ ва мазза ба сифати ширинии табиӣ дар омодагии гуногуниҳои гуногун, аз қабили соусҳо, маринадаҳо, либосҳо, ширинҳо, консервҳо ва мухолиф истифода шавад.
Аризаҳои саноатӣ:Илова ба истифодаи пухтупази пухта ва ғизоӣ, афшураи афшураи сабзӣ метавонад дар бахшҳои гуногуни саноат дастрас бошад. Онро ҳамчун пигмент дар истеҳсоли рангҳо ё рангҳо, ҳамчун компонентҳои табиӣ дар роҳҳои ҳалли тоза ё косметика истифода бурдан мумкин аст ва ҳатто ҳамчун ҷузъи истеҳсоли биопил ё биопарастӣ истифода бурдан мумкин аст.
Инҳо танҳо якчанд намунаҳои майдонҳои диққат барои консентрати афшураи органикӣ мебошанд. Табиати байнулмилалии ин маҳсулот ба он имкон медиҳад, ки ба доираи васеи маҳсулот дар соҳаҳои гуногун ворид карда шавад.
Раванди истеҳсоли афшураи органикӣ консентризатсия одатан қадамҳои зеринро дар бар мегирад:
Машғулиятҳои сабзӣҚадами аввал манбаи манбаъҳои баландсифат, органикӣ аз фермерони боэътимод ё таъминкунандагон мебошад. Сабзӣ бе органикӣ бидуни истифодаи нуриҳои синтетикӣ, пеститсидҳо ё GMOS парвариш карда мешаванд, ки маҳсулоти бештар табиӣ ва солимтарро таъмин мекунанд.
Шустушӯ ва навъбандӣ:Сабзӣ барои тоза кардани лой, хошок ё ифлосҳо сабзӣ шуста мешавад. Пас аз онҳо бодиққат шинохта мешаванд, то бидонед, ки танҳо сабзӣ аз ҳама ҷавонтар ва сифати баландсифат дар ҷараёни истеҳсоли афшура истифода мешаванд.
Омода ва буридан:Сабзӣ ях карда, ба қисмҳои хурдтар ва идорашаванда барои мусоидат ба раванди истихроҷшуда бурида мешавад.
ТАВСИФИ ОЗОД:Сабзӣ омодашуда ба шароми хунуки хунук ғизо дода мешавад. Ин афшураь афшураро аз сабзӣ бо истифода аз матбуоти гидравликӣ бидуни гармӣ истифода мебарад. Матбуҳи хунук кӯмак мекунад, ки ҳадди аксар арзиши ғизоӣ, ферментҳо ва маззаҳои табиӣ аз сабзӣ пуштибонӣ кунанд.
Филтратсия:Пас аз он ки афшура истихроҷ карда мешавад, он тавассути раванди филтратсия мегузарад, то ҳама гуна сахттарин ё ифлосҳоро бартараф кунад. Ин иқдом як шарбати ҳамвор ва равшанро таъмин мекунад.
Консентратсия:Пас аз филтратсия, афшураи сабзӣ дар системаи бухоршавӣ холӣ аст. Ин система гармии пастро барои оҳиста бухор кардани таркиби об аз шарбати зиёдатӣ истифода мебарад, ки дар натиҷаи шакли консентратсия. Раванди нигоҳ доштани дақиқи маззаи табиӣ, ранг ва маводи ғизоӣ ба қадри имкон.
Пастерализатсия:Барои таъмини амнияти озуқаворӣ ва мӯҳлати нисфирати ҷараёни афшураи сабзӣ тамаркузи афшураи сабзӣ, он аксар вақт пастеризатсия мешавад. Пастеруризатсия гарм кардани афшураро дар бар мегирад, то баъзе бактерияҳои эҳтимолан зараровар ҳангоми нигоҳ доштани сифат ва мазза бошад.
Бастабандӣ:Афшураи контрасепсияи чароғдор, pasteurized дар машки ё дигар контейнерҳои мувофиқ бастабандишуда. Бастабандӣ барои нигоҳ доштани тару тоза, мазза ва арзиши ғизоии консентрат афшура кӯмак мекунад. Бастабандӣ метавонад ҳадди ақалли дубора ё зарф барои истифодаи қулай ва нигоҳдорӣ бошад.
Тазмини сифат:Дар тӯли раванди истеҳсолот, чораҳои назорати сифат барои таъмини стандартҳои баландтарини амният ва сифат татбиқ карда мешаванд. Ин метавонад гузаронидани санҷиши мунтазами параметрҳои гуногунро ба параметрҳои гуногун, ба монанди кислотаҳо, сатҳҳо, мазза, ранг ва мундариҷаи микробҳо дар бар гирад.
Нигоҳдорӣ ва тақсимот:Конститутсияи афшураи бастабандишуда дар иншооти мувофиқашудаи ҳарорат барои нигоҳ доштани сифати он пеш аз тақсимот нигоҳ дошта мешавад. Он гоҳ ба фурӯшандагон, супермаркетҳо ё бевосита ба истеъмолкунандагон тақсим карда мешавад.
Ифода кардан
Тибқи 100 кг, 3-5 рӯз
Дари хидмати хона осон аст, ки молро гиред
Бо баҳр
Аз 3000 кг, тақрибан 30 рӯз
Порт ба брокери тозакунии касбии порт
Тавассути ҳаво
100 кг-1000 кг, 5-7 рӯз
Фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳ лозим буд
Консентратсияи афшураи органикӣаз ҷониби органикӣ, BRC, ISO, ASO, Халол, Кошер ва Ҳоҷату HACCP тасдиқ шудааст.
Дар ҳоле ки афшураи органикӣ тамаркузи сершумор ва барномаҳои сершумор дорад, ки барои таваҷҷӯҳи онҳо камбудиҳои эҳтимолӣ мавҷуданд:
Кам кардани мундариҷаи ғизоӣ:Коркард ва консентратсияи афшураи сабзӣ метавонад боиси аз даст додани баъзе арзиши ғизоии ғизоӣ оварда расонад. Ферментҳо ва витаминҳои гармидиҳӣ метавонанд ҳангоми раванди консентратсионӣ коҳиш ёфта, боиси кам шудани маводи ғизоӣ бошанд.
Мазмуни баланди шакар:Афшураи сабзӣ Табиат қандҳҳо дорад ва тамаркуз кардани афшура метавонад ба миқдори зиёди шакар дар консентрат ояд. Гарчанде ки қандҳои табиӣ одатан аз қандҳои азхудкардашуда солимтар ҳисобида мешаванд, ки алоҳида бо шароити муайяни саломатӣ, ба монанди диабет ё муқовимати инсулин бояд аз истеъмоли шакарашон ба ёд орад.
Зиндагии маҳдуд.Гарчанде ки афшураи сабзӣ дар маҷмӯъ зиндагии дарозии дуҷониба дар муқоиса бо шарбати тару тоза дорад, он ҳоло ҳам маҳсулоти сершумор аст. Барои нигоҳ доштани сифат ва пешгирии вайроншавӣ шароити дуруст ва коркарди дуруст заруранд.
Аллергия ё ҳассосияти эҳтимолӣ:Баъзе шахсон метавонанд ба сабзӣ аксуламал ё ҳассосиятҳои аллергия дошта бошанд. Пеш аз истеъмол кардан ё истифодаи консентрати афшураи сабзӣ аз ҳама аллергия ё таҳаммулнопазирии эҳтимолӣ огоҳ кардан муҳим аст.
Усули истихроҷ:Усуле, ки барои иқтибосе, ки шарбати сабзӣ истифода мешавад, истифода мешавад, метавонад дар байни истеҳсолкунандагон фарқ кунад. Баъзе усулҳо метавонанд истифодаи гармӣ ё иловаҳоро дар бар гиранд, ки метавонад ба профили умумии маҳсулот ё ғизоии маҳсулоти ниҳоӣ таъсир расонад. Муҳим аст, ки таҳвили ихтисоршударо интихоб кардан муҳим аст, ки равандҳои бехатар ва органикӣ бехатарро истифода мебарад.
Арзиш:Шарбати сабзӣ органикӣ тамаркуз ба афшураи анъанавии сабзӣ аз ҳисоби арзиши баландтари равандҳои кишоварзии органикӣ ва истеҳсолӣ метавонад гаронтар бошад. Ин метавонад ба баъзе шахсони алоҳида он онро камтар дастрас ё дастрас созад.
Дар маҷмӯъ, дар ҳоле ки афшураи органикӣ тамаркуз мекунад, ки камбудиҳои бештари зиёд дошта бошанд, зарур аст, ки камбудиҳои потенсиалӣ ва ниёзҳои шахсӣ ва афзалиятҳоро пеш аз истеъмол ё истифода бароред.
