Хокаи брокколи органикии дар ҳаво хушкшуда
Хокаи брокколи органикии хушкшуда дар ҳаво аз брокколи органикии тару тоза тайёр карда мешавад, ки бодиққат хушк карда шудааст, то намӣ тоза карда шавад ва ҳамзамон миқдори ғизоии он нигоҳ дошта шавад. Брокколи дастӣ чида, шуста, реза карда мешавад ва сипас дар ҳарорати паст хушк карда мешавад, то мазза, ранг ва моддаҳои ғизоии табиии худро нигоҳ дорад. Пас аз хушк шудан, брокколи ба хокаи майда табдил дода мешавад, ки онро дар дорухатҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст.
Хокаи брокколи органикӣ аз нах, витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо бой аст, ки онро ба ҳама гуна парҳез иловаи солим мегардонад. Онро барои илова кардани мазза ва ғизо ба смузиҳо, шӯрбоҳо, соусҳо, чошниҳо ва маҳсулоти нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст. Инчунин, он як роҳи қулай барои ба даст овардани манфиатҳои брокколи барои саломатӣ аст, хусусан агар брокколи тару тоза ба осонӣ дастрас набошад ё агар шумо қулай будани истифодаи шакли хокаро афзалтар донед.
Хокаи брокколи органикӣ дар табобати илтиҳоб таъсири мусбат мерасонад, саломатии шушро беҳтар мекунад, шушро аз микробҳои гуногун тоза мекунад ва инчунин барои барқароршавии шуш пас аз тамокукашӣ кӯмак мекунад. Ғайр аз ин, он аз саратони пӯст, саратони шуш, саратони сина ва карциномаи меъда пешгирӣ мекунад.
| Номи маҳсулот | Хокаи брокколи органикӣ | |
| Пайдоиши кишвар | Чин | |
| Пайдоиши растанӣ | Brassica oleracea L. var. ботрит Л. | |
| Ашё | Мушаххасот | |
| Намуди зоҳирӣ | хокаи сабзи равшани майда | |
| Маза ва бӯй | Хусусият аз хокаи аслии брокколи | |
| Намӣ, г/100г | ≤ 10.0% | |
| Хокистар (асоси хушк), г/100г | ≤ 8.0% | |
| Равғанҳо г/100г | 0.60г | |
| Протеин г/100г | 4.1 г | |
| Нахи парҳезӣ г/100г | 1.2 г | |
| Натрий (мг/100г) | 33 мг | |
| Калорияҳо (кҶ/100г) | 135 ккал | |
| Карбогидратҳо (г/100г) | 4.3г | |
| Витамини А (мг/100г) | 120.2 мг | |
| Витамини C (мг/100г) | 51.00 мг | |
| Калсий (мг/100г) | 67.00 мг | |
| Фосфор (мг/100г) | 72.00 мг | |
| Лютеин зеаксантин (мг/100г) | 1.403 мг | |
| Боқимондаи пеститсид, мг/кг | 198 адад аз ҷониби SGS ё EUROFINS скан карда шудааст, мувофиқ аст бо стандарти органикии NOP ва ИА | |
| АфлатоксинB1+B2+G1+G2,ppb | < 10 ppb | |
| PAHS | <50 PPM | |
| Металлҳои вазнин (PPM) | Ҷамъ <10 PPM | |
| Шумораи умумии табақҳо, cfu/g | < 100,000 cfu/g | |
| Қолаб ва хамиртуруш, cfu/g | <500 cfu/g | |
| E.coli,cfu/g | Манфӣ | |
| Салмонелла,/25г | Манфӣ | |
| Staphylococcus aureus,/25г | Манфӣ | |
| Листерия моноцитогенҳо,/25г | Манфӣ | |
| Хулоса | Ба стандарти органикии ИА ва NOP мувофиқат мекунад | |
| Анбор | Хунук, хушк, торик ва вентилятсияшуда | |
| Бастабандӣ | 20 кг/қуттӣ | |
| Мӯҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол | |
| Таҳлил: Хонум Ма | Директор: Ҷаноби Ченг | |
| НОМИ МАҲСУЛОТ | Хокаи брокколи органикӣ |
| ТАРКИБ | Хусусиятҳо (г/100г) |
| УМУМИИ КАЛОРИЯ (Ккал) | 34 ккал |
| КАРБОГИДРАТҲОИ УМУМӢ | 6.64 г |
| ФАТФ | 0.37 г |
| ПРОТЕИН | 2.82 г |
| Нахи парҳезӣ | 1.20 г |
| Витамини А | 0.031 мг |
| Витамини B | 1.638 мг |
| Витамини C | 89.20 мг |
| Витамини Е | 0.78 мг |
| Витамини К | 0.102 мг |
| БЕТА-КАРОТИН | 0.361 мг |
| Лютеин Зеаксантин | 1.403 мг |
| НАТРИЙ | 33 мг |
| КАЛСИЙ | 47 мг |
| МАНГАНЕС | 0.21 мг |
| МАГНИЙ | 21 мг |
| ФОСФОР | 66 мг |
| КАЛИЙ | 316 мг |
| оҳан | 0.73 мг |
| Рӯҳ | 0.41 мг |
• Аз брокколи органикии сертификатсияшуда аз ҷониби AD коркард шудааст;
• ГМО ва аллергенҳо надорад;
• Пеститсидҳои кам, таъсири кам ба муҳити зист;
• Дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ барои бадани инсон аст;
• Аз витаминҳо ва минералҳо бой;
• Антибактериалии қавӣ;
• Сафедаҳо, карбогидратҳо ва нахҳои ғизоӣ бой мебошанд;
• Дар об ҳалшаванда, боиси нороҳатии меъда намешавад;
• Барои вегетарианҳо ва гиёҳхорон мувофиқ аст;
• Ҳазм ва ҷабби осон.
1. Саноати хӯроквории солим: Хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво метавонад ҳамчун компонент дар ғизои солим ва иловаҳо, ба монанди хокаи сафеда, коктейли ивазкунандаи хӯрок, нӯшокии сабз ва ғайра истифода шавад. Ин як роҳи қулай барои илова кардани арзиши ғизоии брокколи, ки аз нах, витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо бой аст, ба хӯрок аст.
2. Саноати пухтупаз: Хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво метавонад ҳамчун мазза ва тақвиятдиҳандаи ғизо дар истифодаҳои пухтупазӣ ба монанди соусҳо, маринадҳо, чошниҳо ва таомҳо истифода шавад. Он инчунин метавонад ҳамчун рангкунандаи табиии хӯрокворӣ барои додани ранги сабзи дурахшон ба хӯрокҳо истифода шавад.
3. Саноати функсионалии хӯрокворӣ: Хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво метавонад ҳамчун як ҷузъи функсионалӣ дар хӯрокворӣ ба монанди нон, ғалладонагиҳо ва газакҳо истифода шавад. Миқдори зиёди нах ва моддаҳои ғизоии он ба хосиятҳои солимгардонии ин маҳсулот мусоидат мекунад.
4. Саноати хӯроки ҳайвоноти хонагӣ: Хокаи брокколи органикии хушккардашудаи ҳавоӣ метавонад ҳамчун компонент дар хӯроки ҳайвоноти хонагӣ истифода шавад, то ба ҳайвоноти хонагӣ арзиши ғизоии брокколиро дар шакли мувофиқ таъмин намояд.
5. Кишоварзӣ: Хокаи брокколи органикии хушккардашуда аз моддаҳои ғизоӣ бой аст ва онро ҳамчун нуриҳои зироатӣ ё нармкунандаи хок истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин аз сабаби миқдори глюкозинолаташ ҳамчун воситаи табиии дафъкунандаи ҳашарот амал мекунад.
Пас аз расидани ашёи хом (ғайри ГМО, брокколи тару тозаи органикӣ парваришёфта) ба корхона, он мувофиқи талабот санҷида мешавад, маводҳои нопок ва номувофиқ хориҷ карда мешаванд. Пас аз анҷоми бомуваффақияти раванди тозакунӣ, мавод бо об стерилизатсия карда мешавад, рехта мешавад ва андозагирӣ карда мешавад. Маҳсулоти навбатӣ дар ҳарорати мувофиқ хушк карда мешавад, сипас ба хока табдил дода мешавад, дар ҳоле ки ҳама моддаҳои бегона аз хока тоза карда мешаванд. Дар ниҳоят, маҳсулоти тайёр бастабандӣ ва мувофиқи коркарди номувофиқи маҳсулот тафтиш карда мешавад. Дар ниҳоят, боварӣ ҳосил кардан аз сифати маҳсулот, он ба анбор фиристода мешавад ва ба макони таъинот интиқол дода мешавад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи калонҳаҷм: 25 кг/барабан.
Мӯҳлати расонидан: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Шарҳ: Мушаххасоти фармоишӣ низ метавонанд ба даст оварда шаванд.
20 кг/қуттӣ
Бастабандии мустаҳкамшуда
Амнияти логистикӣ
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Хокаи брокколи органикӣ аз ҷониби сертификатҳои органикии USDA ва EU, сертификати BRC, сертификати ISO, сертификати HALAL ва сертификати KOSHER тасдиқ шудааст.
Хокаи брокколи органикии хушкшуда дар ҳаво бо роҳи гирифтани тамоми растаниҳои органикии брокколи, аз ҷумла поя ва баргҳо ва хушк кардани онҳо дар ҳарорати паст барои тоза кардани намӣ тайёр карда мешавад. Сипас маводи хушкшудаи растанӣ ба хока табдил дода мешавад, ки онро ҳамчун иловаи қулай ва серғизо ба дорухатҳо истифода бурдан мумкин аст.
Бале, хокаи брокколи органикии хушкшуда дар ҳаво глютен надорад.
Хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво метавонад ба смузиҳо, шӯрбоҳо, соусҳо ва дигар дастурамалҳо барои баланд бардоштани ғизо илова карда шавад. Шумо инчунин метавонед онро ба дастурамалҳои нонпазӣ ба монанди нон, маффинҳо ё кулчақандҳо илова кунед. Бо миқдори кам оғоз кунед ва миқдори истифодашударо тадриҷан зиёд кунед, то тавозуни дурустро барои завқи худ пайдо кунед.
Ҳангоми нигоҳдорӣ дар зарфи ҳавоногузар, хокаи брокколи органикии хушкшуда метавонад то 6 моҳ нигоҳ дошта шавад. Аммо, беҳтар аст, ки онро дар давоми 3-4 моҳ барои тару тозагӣ ва миқдори максималии маводи ғизоӣ истифода баред.
Гарчанде ки хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво метавонад миқдори зиёди витамини С-ро ба мисли брокколи тару тоза дар бар нагирад, он ҳанӯз ҳам як ғизои бой аз моддаҳои ғизоӣ аст, ки метавонад як қатор манфиатҳои саломатӣ дошта бошад. Хушк кардани брокколи дар ҳаво метавонад дар асл консентратсияи баъзе фитохимикатҳоро, ки метавонанд таъсири антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ дошта бошанд, зиёд кунад. Илова бар ин, хокаи брокколи органикии хушккардашуда дар ҳаво як роҳи осон ва қулай барои баҳра бурдан аз манфиатҳои брокколи барои саломатӣ дар тӯли сол аст.
