Равғани холиси меваи ангат
Равғани эфирии тозаи меваи ангат як навъи равғани эфирӣ аст, ки аз меваи растании ангат (Hippophae rhamnoides) гирифта мешавад. Равған аз буттамеваҳои хурди норанҷии растанӣ, одатан тавассути раванди фишордиҳии хунук, истихроҷ карда мешавад. Hippophae Rhamnoides номи техникии ангат аст ва онро инчунин бо номи регдор, салворхор ё олучаи баҳрӣ низ меноманд. Таснифоти он оилаи Elaeagnaceae ё Oleaster ва Hippophae L. ва намудҳои Hippophae rhamnoides L.-ро дар бар мегирад.
Равғани меваи ангат бо миқдори зиёди ғизоӣ, аз ҷумла миқдори зиёди витаминҳои А, С ва Е, антиоксидантҳо ва кислотаҳои равғании муҳим машҳур аст. Он одатан дар косметика ва маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад, зеро он қобилияти ғизо ва намнок кардани пӯст, коҳиш додани илтиҳоб ва мусоидат ба шифоёбиро дорад.
Равғани меваи ангат як моеъи равғании шаффоф ва шаффофи қаҳваранг-сурх аст, ки аз интихоби меваи ангат бо сифати баланд тавассути истихроҷи шарбат, сентрифугакунии суръати баланд, филтратсияи табақча ва чаҳорчӯба ва ғайра омода карда мешавад ва бӯи хуши беназири меваи ангат дорад. Равғани меваи ангат аз зиёда аз 100 намуди компонентҳои фаъоли биологӣ бой аст ва дар мушоҳидаҳои клиникии тиббӣ вазифаҳои ҳамаҷонибаи бисёрҷанбаи табобатӣ дорад. Равғани меваи ангат бо қобилияти худ барои паст кардани равғани хун, мусоидат ба шифоёбии захмҳо, баланд бардоштани масуният ва беҳтар кардани намуди зоҳирии пӯст ва мӯй машҳур аст. Равған одатан тавассути як қатор равандҳо, аз ҷумла истихроҷи шарбат ва филтратсия истихроҷ карда мешавад ва аз сабаби консентратсияи баланди пайвастагиҳои фаъол бӯи хос ва ранг дорад.
| Номи маҳсулот | Равғани органикии селлюлозаи ангат | |||
| Таркиби асосӣ | Кислотаҳои равғании сернашуда, витаминҳо | |||
| Истифодаи асосӣ | Дар косметика ва хӯрокҳои солим истифода мешавад | |||
| Нишондиҳандаҳои физикӣ ва кимиёвӣ | Ранг, бӯй, таъм | Моеъи часпаки норанҷӣ-норанҷӣ, бо бӯи беназир ва маззаи меваи ангат, бӯи хосе надорад. | Стандарти гигиенӣ | Сурб (ҳамчун Pb) мг/кг ≤ 0.5 |
| Арсен (ҳамчун Ас) мг/кг ≤ 0.1 | ||||
| Симоб (ҳамчун Hg) мг/кг ≤ 0.05 | ||||
| Арзиши пероксид мкв/кг ≤19.7 | ||||
| Намӣ ва моддаҳои бухоршаванда, % ≤ 0.3 Витамини E, мг/ 100г ≥ 100 Каротиноидҳо, мг/ 100г ≥ 180 Кислотаи палмитолеин, % ≥ 25 Кислотаи олеинӣ, % ≥ 23 | Арзиши кислота, мгкОҲ/г ≤ 15 | |||
| Шумораи умумии колонияҳо, cfu/мл ≤ 100 | ||||
| Бактерияҳои колиформ, MPN/ 100г ≤ 6 | ||||
| Қолаб, cfu/мл ≤ 10 | ||||
| Хамиртуруш, cfu/мл ≤ 10 | ||||
| бактерияҳои патогенӣ: ND | ||||
| Устуворӣ | Ҳангоми дучор шудан бо рӯшноӣ, гармӣ, намӣ ва олудагии микробҳо, он ба сӯхтагӣ ва вайроншавӣ моил аст. | |||
| Мӯҳлати нигоҳдорӣ | Тибқи шартҳои муайяншудаи нигоҳдорӣ ва интиқол, мӯҳлати нигоҳдорӣ аз санаи истеҳсол на камтар аз 18 моҳ аст. | |||
| Усули бастабандӣ ва мушаххасот | 20 кг/қуттӣ (5 кг/баррел × 4 баррел/қуттӣ) Зарфҳои бастабандӣ махсус, тоза, хушк ва мӯҳршуда буда, ба талаботи гигиена ва бехатарии хӯрокворӣ ҷавобгӯ мебошанд. | |||
| Чораҳои эҳтиётӣ ҳангоми амалиёт | ● Муҳити корӣ минтақаи тоза аст. ● Операторҳо бояд аз омӯзиши махсус ва муоинаи тиббӣ гузаранд ва либосҳои тоза пӯшанд. ● Асбобҳои истифодашударо тоза ва безарар гардонед. ● Ҳангоми интиқол сабук бор кунед ва холӣ кунед. | Масъалаҳое, ки ҳангоми нигоҳдорӣ ва интиқол ба назар гирифта мешаванд | ● Ҳарорати утоқи нигоҳдорӣ 4~20℃ ва намӣ 45%~65% аст. ● Дар анбори хушк нигоҳ доред, замин бояд аз 10 см баландтар бошад. ● Бо кислота, ишқор ва моддаҳои заҳролуд омехта кардан мумкин нест, аз офтоб, борон, гармӣ ва зарба худдорӣ кунед. | |
Инҳоянд баъзе хусусиятҳои маҳсулоти равғани эфирии меваи ангат бо роҳи фишордиҳии хунук:
1. Равғани тозаи меваи ангат як астравғани баландсифат ва дараҷаи олӣки аз меваи ангат бо истифода аз раванди хунукфишурдашуда, тозанашуда ва қисман филтршуда истихроҷ карда мешавад, то боварӣ ҳосил шавад, ки равған тамоми витаминҳо, антиоксидантҳо ва моддаҳои ғизоии табииро нигоҳ медорад.
2. Ин100% тоза ва табиӣнафт астбарои веганҳо мувофиқ, бе бераҳмӣ ва бе ГМО, онро барои ҳама намудҳои пӯст мувофиқ мегардонад. Он бо қобилияти намноккунии табиии худ, ки пӯстро амиқ намнок ва ғизо медиҳад, маълум аст ва дар айни замон барои рафъи ҳолатҳои пӯст, ба монанди сурхӣ ва илтиҳоб, ба қадри кофӣ нарм аст.
3. Равғани тозаи меваи ангат ба пӯст чуқур ворид шуда, нигоҳдории обро беҳтар мекунад ва монеаи намии пӯстро дастгирӣ мекунад ва пӯстро нарм, чандир ва солим мегардонад. Антиоксидантҳои пуриқтидори он ба барқарор кардани саломатии пӯст ва дурахши табиии он тавассути мусоидат ба навсозии ҳуҷайраҳои пӯст ва ранги рӯшнотар ва яксонтар мусоидат мекунанд.
4. Илова бар манфиатҳои он барои пӯст, равғани тозаи меваи ангат инчунин метавонад барои мӯй ҳамчункондитсионери амиқбарои мустаҳкамтар, ғафстар ва дурахшонтар кардани мӯй. Хусусиятҳои намноккунандаи он ба умқи мӯй ворид шуда, мӯйҳои осебдида, хушк ва шикастаро барқарор ва эҳё мекунанд.
5. Сарватманд аз моддаҳои ғизоӣ:Равғани ангат аз витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо бой аст, ки метавонанд ба ғизо ва ҳифзи пӯст ва мӯй мусоидат кунанд, ки онро барои маҳсулоти табиии нигоҳубини пӯст ва мӯй интихоби беҳтарин мегардонад.
6. Хусусиятҳои зиддиилтиҳобӣ ва шифобахш:Равғани эфирии тозаи меваи ангат бо усули хунуккунӣ дорои хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ ва шифобахш мебошад, ки метавонад ба ором кардан ва шифо ёфтани пӯсти озурда ё осебдида мусоидат кунад.
8. Истифодаи бисёрҷониба:Ин маҳсулотро дар доираи васеи маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва мӯй, аз қабили равғанҳои рӯй, зардобҳои мӯй, лосионҳои бадан ва ғайра барои дастгирии режими солим барои пӯст ва мӯй истифода бурдан мумкин аст.
9. Устувор ва ахлоқӣ:Маҳсулот бо истифода аз таҷрибаҳои устувор ва ахлоқӣ истеҳсол карда мешавад, ки на танҳо барои шумо, балки барои муҳити зист низ хуб аст.
Равғани эфирии меваи ангат дорои як қатор манфиатҳои саломатӣ мебошад, аз ҷумла:
1. Пӯсти солимро дастгирӣ мекунад: Равғани ангат аз антиоксидантҳо ва кислотаҳои равғании муҳим бой аст, ки метавонад ба ғизо ва ҷавон кардани пӯст мусоидат кунад. Он метавонад ба кам кардани намуди хатҳои майда ва узвҳо, ором кардани пӯсти хушк ва осебдида ва беҳтар кардани сохтор ва ранги пӯст мусоидат кунад.
2. Рушди мӯйро беҳтар мекунад: Витаминҳо ва минералҳое, ки дар равғани ангат мавҷуданд, метавонанд ба ғизо додани фолликулаҳои мӯй ва афзоиши солимтари мӯй мусоидат кунанд. Он инчунин метавонад ба кам кардани резини мӯй ва пешгирии рехтани мӯй мусоидат кунад.
3. Системаи масуниятро тақвият медиҳад: Равғани ангат аз витамини С бой аст, ки як маводи ғизоии муҳим барои системаи масунияти мост. Истеъмол ё истифодаи ин равған метавонад ба дастгирии системаи масунияти солим мусоидат кунад.
4. Илтиҳобро коҳиш медиҳад: Равғани ангат дорои хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ мебошад, ки метавонад ба коҳиш додани илтиҳоб дар бадан мусоидат кунад. Он метавонад барои афроде, ки аз дарди буғумҳо, артрит ё дигар бемориҳои илтиҳобӣ азият мекашанд, муфид бошад.
5. Саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунад: Равғани ангат метавонад ба беҳтар шудани саломатии рӯда тавассути беҳтар кардани ҳозимаи солим, коҳиш додани илтиҳоб ва дастгирии афзоиши бактерияҳои муфид дар рӯда мусоидат кунад.
6. Аз зарари ултрабунафш муҳофизат мекунад: Антиоксидантҳое, ки дар равғани ангат мавҷуданд, инчунин метавонанд ба муҳофизати пӯст аз зарари радиатсияи ултрабунафш мусоидат кунанд.
Умуман, равғани эфирии меваи ангат як ҷузъи бисёрҷанба аст, ки онро дар соҳаҳои гуногун барои дастгирии саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ истифода бурдан мумкин аст.
Равғани эфирии тозаи меваи ангат метавонад дар чунин мавридҳо истифода шавад:
1. Косметика ва нигоҳубини шахсӣ: маҳсулоти нигоҳубини пӯст, зидди пиршавӣ ва нигоҳубини мӯй
2. Иловаҳо ва нутрасевтикҳо барои саломатӣ: капсулаҳо, равғанҳо ва хокаҳо барои саломатии ҳозима, саломатии дилу рагҳо ва дастгирии системаи масуният
3. Тибби анъанавӣ: дар тибби аюрведикӣ ва чинӣ барои табобати бемориҳои гуногуни саломатӣ, ба монанди сӯхтагӣ, захмҳо ва нороҳатии ҳозима истифода мешавад.
4. Саноати хӯрокворӣ: ҳамчун рангкунандаи табиии хӯрокворӣ, маззадиҳанда ва ҷузъи нутрасевтикӣ дар маҳсулоти хӯрокворӣ, ба монанди шарбат, мураббо ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад
5. Байторӣ ва саломатии ҳайвонот: дар маҳсулоти саломатии ҳайвонот, ба монанди иловаҳои ғизоӣ ва иловаҳои хӯроки чорво, барои беҳтар кардани саломатии ҳозима ва масуният ва беҳтар кардани сифати пӯст истифода мешавад.
Раванди истеҳсоли равғани эфирии меваи ангат қадамҳои зеринро дар бар мегирад:
1. Ҷамъоварӣ: Меваи ангат вақте ҷамъоварӣ карда мешавад, ки пурра пухта ва пухта расидааст. Мева бо истифода аз таҷҳизоти махсус бо даст ё механикӣ ҷамъоварӣ карда мешавад.
2. Истихроҷ: Ду усули асосии истихроҷ вуҷуд дорад: истихроҷи CO2 ва фишордиҳии хунук. Истихроҷи CO2 истифодаи гази дуоксиди карбонро барои истихроҷи равған аз мева дар бар мегирад. Ин усул аз ҷониби бисёре аз истеҳсолкунандагон афзалтар дониста мешавад, зеро он ҳосили баландтар ва равғани пурқувваттарро ба даст меорад. Фишури хунук фишордиҳии механикии меваро барои истихроҷи равған дар бар мегирад. Ин усул анъанавӣтар аст ва равғани камтар пурқувватро ба вуҷуд меорад.
3. Филтратсия: Равғани истихроҷшуда барои тоза кардани ифлосӣ ва беҳтар кардани тозагӣ ва шаффофияти он аз равандҳои гуногуни филтратсия мегузарад.
4. Нигоҳдорӣ: Равғани эфирии тозаи меваи ангат дар зарфҳои ҳавоногузар, дур аз нури мустақими офтоб ва гармӣ то омода шудан барои бастабандӣ ва тақсим нигоҳ дошта мешавад.
5. Назорати сифат: Равған аз санҷишҳои қатъии назорати сифат мегузарад, то боварӣ ҳосил кунад, ки он ба стандартҳои зарурии покӣ ва сифат мувофиқат мекунад.
6. Бастабандӣ ва тақсимот: Равғани эфирии тозаи меваи ангат дар зарфҳои мувофиқ, ба монанди шишаҳои шишагӣ ё зарфҳои пластикӣ, бастабандӣ карда мешавад ва пеш аз тақсим ба муштариён тамғагузорӣ карда мешавад.
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Равғани эфирии тозаи меваи ангат аз ҷониби сертификатҳои USDA ва EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ шудааст.
Равғани ангат ва равғани тухми ангат аз ҷиҳати қисмҳои растании ангат, ки аз он гирифта мешаванд ва таркиби онҳо фарқ мекунанд.
Равғани меваи ангатаз селлюлозаи меваи ангат гирифта мешавад, ки аз антиоксидантҳо, кислотаҳои равғании муҳим ва витаминҳо бой аст. Он одатан бо истифода аз усулҳои фишордиҳии хунук ё истихроҷи CO2 истеҳсол карда мешавад. Равғани меваи ангат дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғании Омега-3, Омега-6 ва Омега-9 мебошад, ки онро барои нигоҳубини пӯст интихоби аъло мегардонад. Он инчунин бо хосиятҳои зиддиилтиҳобии худ маълум аст, ки метавонад асабониятро таскин диҳад ва шифоёбии пӯстро мусоидат кунад. Равғани меваи ангат одатан дар косметика, лосьонҳо ва дигар маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад.
Равғани тухми ангат,аз тарафи дигар, аз тухми растании ангат гирифта мешавад. Он дар муқоиса бо равғани меваи ангат сатҳи баланди витамини Е дорад ва консентратсияи баланди кислотаҳои равғании Омега-3 ва Омега-6 дорад. Равғани тухми ангат аз равғанҳои серғизо бой аст, ки онро намноккунандаи табиии аъло мегардонад. Он инчунин бо хосиятҳои зиддиилтиҳобии худ маълум аст ва метавонад ба ором кардани пӯсти хушк ва асабонӣ мусоидат кунад. Равғани тухми ангат одатан дар равғанҳои рӯй, маҳсулоти нигоҳубини мӯй ва иловаҳо истифода мешавад.
Хулоса, равғани меваи ангат ва равғани тухми ангат таркибҳои гуногун доранд ва аз қисмҳои гуногуни растании ангат истихроҷ карда мешаванд ва ҳар кадоми онҳо барои пӯст ва бадан манфиатҳои беназир доранд.
