Иқтибоси Марг пур
Плитураи marigold пигментҳои табиӣ ранги табиӣест, ки аз гулҳои гулҳои фаронсавии Марколд Мариголди Фаронса мебошад (Tagetes ERECTA L.). Раванди истихроҷи провайдьбанди Маргold дар бар мегирад, ки гулҳои гулҳои гулро дар бар мегирад ва сипас истифодаи ҳалкуниро барои истихроҷи пайвастагиҳои рангӣ дар бар мегирад. Иқтибос пас филтр карда мешавад, консентратсия карда шудааст ва ба эҷоди шакли хока, ки метавонад ҳамчун агенти рангаи хӯрок истифода шавад, хушк мешавад. Хусусияти асосии истихроҷи marigold аз пигментҳои дурахшон зард-норанҷӣ мебошад, ки ин рангубори хуби хӯрокворӣ барои маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ мебошад. Он устувории баланд дорад ва метавонад тоб оварад, ки тағироти нур ва рўз, ки онро дар доираи васеи барномаҳои хӯрокворӣ, аз ҷумла нӯшокиҳо, қаннодӣ, маҳсулоти ширӣ, нони пухта ва маҳсулоти гӯштӣ истифода мебарад. Иҷрокунии Маргиддбл аз помидор инчунин аз сабаби мундариҷаи каротеноид, асосан Лутенин ва Zeagantin аз ҳад зиёд аст. Ин каротайдо хосиятҳои антиоксидант доранд, ки барои саломатӣ муфиданд ва метавонанд хавфи вайроншавии синну солро коҳиш диҳанд.
| Маҳсул | Хокаи истихроҷи marigold |
| Қисми истифодашуда | Гул |
| Ҷои пайдоиш | Хитой |
| Банди санҷиш | Мушаххасот | Усули санҷиш |
| Характер | Хокаи ҷарима | Намоён |
| Бӯй | Хусусияти Берри аслӣ | Хун |
| Нопокӣ | Нестшавии намоён | Намоён |
| Нам | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Хокистар | ≤5% | GB 5009.49.4-2016 (I) |
| Металҳои умумии вазнин | ≤10PM | GB / T 5009.12-2013 |
| Сурб | ≤2PM | GB / T 5009.12-2017 |
| Arsenic | ≤2PM | GB / T 5009.11-2014 |
| Симоб | ≤11PM | GB / T 5009.17.17.17.17 |
| Cadmium | ≤11PM | GB / T 5009.159.15-2014 |
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | ≤1000CFU / G | GB 4789.2-2016 (I) |
| Хамиртуруш | ≤100cfu / g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Манфӣ | GB 4789.388-2012 (II) |
| Анбор | Дар зарфҳои хуб пӯшида аз намӣ нигоҳ доред | |
| Аллерген | Озод | |
| Пакет | Мушаххас: 25 кг / халта Бастабандӣ дарун: Синфи хӯрокворӣ ду халтаҳои пластикӣ Бастабандӣ берунӣ: барабанҳои коғазӣ | |
| Ҳаёти раф | 2 сол | |
| Ишора | (EC) Не 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) нест 1881/2006 (EC) №396 / 2005 Химикатҳои хӯрокворӣ Codex (FCC8) (EC) NO834 / 2007 (NOP) 7CR Қисми 205 | |
| Омода аз ҷониби: MS MA | Тасдиқ карда шуд: ҷаноби Ченг | |
Қубурҳои Мариголдии мариголд ранги зард ва босифати хӯрокворӣ мебошад, ки якчанд хусусиятҳои фурӯшро пешниҳод мекунад, ба монанди:
1. Мизоҷ: Иқтибоси сахтбардорӣ Майарбда Пигментҳои зард аз гулҳои гули Мариголдашуда гирифта мешавад. Ин як алтернатива табиӣ ба рибчиёни синтетикӣ буда, онро як интихоби бехатар ва солим барои истеҳсолкунандагони хӯрок медиҳад.
2 бошад. Устувор: Иқтисод кардани қубурҳои Марг пур аз шароити гуногуни коркард, аз ҷумла гармӣ, рӯшноӣ, рӯшноӣ, ва оксидия устувор аст. Ин устуворӣ кафолат медиҳад, ки ранги худро дар тамоми ҳаёти ҷараёни маҳсулот вогузор мекунад.
3. Иштироки рангҳои баланд: Иштироки рангҳои Marigold Пигерҳои зард шиддатнокии баландро пешниҳод мекунад, ки ба истеҳсолкунандагони хӯрок барои ноил шудан ба ранги дилхоҳ миқдори камтари пигментро истифода мебаранд. Ин самаранокӣ метавонад барои коҳиш додани хароҷот кӯмак кунад, ки хароҷот бо назардошти хусусиятҳои дилхоҳи рангкардашуда мулоқот кунад.
4. Фоидаҳои саломатӣ: Иҷрои Марди Марг пур аз пигментҳои зард лутс ва Zeaganthtin-ро дар бар мегирад, ки антиоксидантҳои тавоност, ки метавонанд ба саломатии чашм мусоидат кунанд. Ин манфиатҳои саломатӣ як нуқтаи иловагии фурӯши маҳсулотро илова мекунанд, ки аз заҳматҳои Марг пур аз қубурҳои зард.
5. Риояи танзим: Иқтибосҳои меъёрӣ аз ҷониби мақомоти танзимкунанда ба монанди мақомоти танзимкунанда ба монанди мақомоти озмунӣ, аз қабили маъмурияти озуқаворӣ ва амнияти озуқаворӣ (EFSA) барои истифода дар замимаҳои озуқаворӣ тасдиқ карда мешавад.
6. Ватди: Ин ҳамҷаро барои маҳсулоти маҳсулот, ки аз Маргулда истифода мебарад, пигментҳои зардро истифода мебарад.
Қубурҳои Марголд дар соҳаи саноати хӯрокворӣ доираи васеи барномаҳоро дорад. Инҳоянд баъзе аз барномаҳои маҳсулот:
1. Нӯшокиҳо: Иқтибоси Marigold Marigold Pigment метавонад дар ташаккули нӯшокиҳои гуногун, ба монанди нӯшокиҳои карбоншуда, нӯшокиҳои мевагӣ ва нӯшокиҳои варзишӣ, ки ранги даҳшатноки зард-норанҷӣ истифода бурда метавонанд.
2. Қабфҳои: Иқтибоси Marigold Marigold хукменти маъмул дар соҳаи қаннодӣ барои ранги зардранг интихоби маъмул аст. Онро метавон дар истеҳсоли қаҳвахон, шоколад ва дигар тӯҳфаҳои ширин истифода бурдан мумкин аст.
3. Маҳсулоти ширӣ: Иқтибоси мариголд пигмент зард метавонад дар ташаккули маҳсулоти ширӣ, ба монанди панир, йогурт ва яхмос истифода шавад.
4. Б нонунавонӣ: Иҷи қаламрави Мариголд Пигментҳои зард низ дар саноати нонпазӣ ба рангҳо, пирожни ва дигар маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад.
5. Маҳсулоти гӯшт: Иқтибоси Marigold пигментҳои зард алтернатива ба рангҳои синтетикӣ дар соҳаи гӯшт истифода мешаванд. Он одатан дар ҳасибҳо ва дигар маҳсулоти гӯшт истифода мешавад, то ранги зардрангии зардро диҳад.
6. Хӯрок Пит: Иқтибоси Marigold Marigold пигментҳои зард метавонад дар ташаккули хӯрокҳои хонагӣ барои таъмин кардани ранги ҷолиб истифода шавад.
Иқтибоси мариголд аз гулҳои гули Мариголд (Tagetes Erecta) истеҳсол карда мешавад. Раванди истеҳсолӣ, ки одатан амалҳои зеринро дар бар мегирад:
1. Дарав: Грандаи Мариголдол ё аз истифодаи усулҳои механикӣ ҷамъ оварда мешавад. Гулҳо одатан дар давоми субҳи барвақт ё шом ҷамъоварӣ карда мешаванд, вақте ки мундариҷаи лутин ва zagexanthin баландтарин аст.
2. Хушк: Гулҳои ҳосилғундорӣ хушк мешаванд, ки барои кам кардани маводи моеъ ба 10-12% хушк мешаванд. Усулҳои гуногуни хушк, ба монанди хушкшавии офтоб, хушкшавии ҳаво ё хушкшавии танӯр истифода бурдан мумкин аст.
3. Истефлетатсия: гулҳои хушкшуда ба хока ҷойгиранд ва пигмент бо истифода аз ҳалкунандаро ба монанди Этанол ё этексен ҷойгир карда мешавад. Иқтибос, сипас филтр карда мешавад, то ифлосиро бартараф кунад ва мутамарказ тавассути бухоршавӣ.
4. Пас аз он ки услуби хомро бо истифодаи усулҳои ба монанди хроматография ё филтратсияи мембрана тоза карда мешавад, то пигментҳои дилхоҳро (лутин ва zeagantinth) аз пайвастагиҳои дигар ҷудо кунед.
5. Хулосаи пошидани: Иҷораи тозашуда сипас ба истеҳсоли хока пошида мешавад, ки сатҳҳои баланди Лутин ва Zeagantin-ро дар бар мегирад.
Пас аз он, ки дар натиҷаи қубурҳои Маргбурд хокаи зард хокаи зард метавонад ҳамчун як компонент ба маҳсулоти хӯрокворӣ, ки ранг, мазза ва манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ илова карда шавад, илова карда шавад. Сифати хокаи пигмент барои таъмини ранги пайваста, мазза ва мундариҷаи ғизоӣ дар байни партияҳои сершумор муҳим аст.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз маводи моеъ ва рӯшноӣ муҳофизат кунед.
Бастаи хала: 25 кг / барабан.
Вақти пешбар: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати зист: 2 сол.
Эзоҳ: Хусусиятҳои фармоишшуда низ ба даст оварда мешаванд.
Ифода кардан
Тибқи 100 кг, 3-5 рӯз
Дари хидмати хона осон аст, ки молро гиред
Бо баҳр
Аз 3000 кг, тақрибан 30 рӯз
Порт ба брокери тозакунии касбии порт
Тавассути ҳаво
100 кг-1000 кг, 5-7 рӯз
Фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳ лозим буд
Иқтибоси Мариголд аз ҷониби ISO2200, HALL, Кошер ва Ҳоҷер ва HACC тасдиқ шудааст.
Пигмент барои ранги зардранг дар гулҳои Мариголдал, пеш аз ҳама, пеш аз ҳама аз ҳузури ду каротеноид, лутин ва zeagantin мебошад. Ин каротеноидҳо табиатан хукилҳои табиист, ки барои рангҳои зард ва афлесун дар бисёр мева ва сабзавот масъуланд. Дар гулҳои Маригал, Лутин ва Zeaganthintin дар консентратсияи баланд мавҷуданд, ки гулҳои хислати худро ранги зард доранд. Ин пигмҳо на танҳо рангро таъмин мекунанд, балки инчунин хосиятҳои антиоксидант мебошанд ва ба саломатии инсон судманданд.
Пигментҳои масъул барои рангҳои зарди дурахшон ва зард дар Мариголдс Каротеноидҳо номида мешаванд. Мариголдҳо якчанд навъи каротиноидҳо, аз ҷумла lvesintin, leagopintin, lykopene, бета-каротин ва алфа-каротин. Лутин ва Zeagexanthin каротеноидҳои фаровон мебошанд, ки каротолоидҳои дар Мариголдҳо пайдо шудаанд ва пеш аз ҳама барои ранги зард гули гулҳо масъуланд. Ин каротеноидҳо хосиятҳои антиоксидант доранд ва манфиати дигари саломатӣ доранд, ба монанди дастгирии саломатии чашм ва коҳиш додани хатари бемориҳои муайян.
