Равғани табиии бета-каротин
Равғани табиии бета-каротинро аз манбаъҳои гуногун ба монанди истихроҷ кардан мумкин аст.сабзӣ, равғани нахл, Алгҳои Дуналиелла салина,ва дигар маводҳои растанӣ. Онро инчунин тавассути ферментатсияи микробӣ азТриходерма харзианумИн раванд истифодаи микроорганизмро барои табдил додани баъзе моддаҳо ба равғани бета-каротин дар бар мегирад.
Хусусиятҳои равғани бета-каротин иборатанд аз ранги он аз норинҷии тира то сурх, ҳалнашавандагӣ дар об ва ҳалшавандагӣ дар чарбуҳо. Он як антиоксиданти пуриқтидор аст, ки маъмулан ҳамчун рангкунандаи хӯрокворӣ ва иловаи ғизоӣ истифода мешавад, махсусан аз сабаби фаъолияти провитамини А.
Истеҳсоли равғани бета-каротин усулҳои истихроҷ ва тозакуниро барои ба даст овардани шакли консентратсияшудаи пигмент дар бар мегирад. Одатан, микроалгҳо барои ба даст овардани биомассаи бой аз бета-каротин парвариш ва ҷамъоварӣ карда мешаванд. Сипас, пигменти консентратсияшуда бо истифода аз истихроҷи ҳалкунанда ё усулҳои истихроҷи моеъи фавқулкритикӣ истихроҷ карда мешавад. Пас аз истихроҷ, равған одатан тавассути филтратсия ё хроматография тоза карда мешавад, то ифлосҳоро тоза кунад ва маҳсулоти равғании бета-каротини баландсифат ба даст орад. Барои маълумоти бештар бо мо тамос гиред:grace@biowaycn.com.
| Номи маҳсулот | Равғани бета-каротин |
| Мушаххасот | 30% равған |
| АШЁҲО | МУШАХХАССОНИҲО |
| Намуди зоҳирӣ | моеъи сурхи тира то сурхчатоб-қаҳваранг |
| Бӯй ва таъм | Хусусият |
| Таҳлил (%) | ≥30.0 |
| Талафот ҳангоми хушккунӣ (%) | ≤0.5 |
| Хокистар (%) | ≤0.5 |
| Металлҳои вазнин | |
| Металлҳои вазнини умумӣ (ppm) | ≤10.0 |
| Пешбар (ppm) | ≤3.0 |
| Арсен (ppm) | ≤1.0 |
| Кадмий (ppm) | ≤0. 1 |
| Симоб (ppm) | ≤0. 1 |
| Санҷиши маҳдудияти микробҳо | |
| Шумораи умумии табақҳо (CFU/г) | ≤1000 |
| Хамиртуруш ва қолаби умумӣ (cfu/g) | ≤100 |
| E.Coli | ≤30 MPN/ 100 |
| Салмонелла | Манфӣ |
| S.aureus | Манфӣ |
| Хулоса | Мутобиқат ба стандарт. |
| Нигоҳдорӣ ва коркард | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, аз нури бевоситаи гармӣ дур нигоҳ доред. |
| Мӯҳлати нигоҳдорӣ | Агар мӯҳр карда шуда, дур аз нури бевоситаи офтоб нигоҳ дошта шавад, як сол. |
1. Равғани бета-каротин як шакли консентратсияшудаи бета-каротин аст, ки як пигменти табиӣ дар растаниҳо мавҷуд аст.
2. Он як антиоксиданти пуриқтидор аст, ки ба муҳофизати ҳуҷайраҳо аз зараре, ки аз радикалҳои озод ба вуҷуд меояд, мусоидат мекунад.
3. Бета-каротин пешгузаштаи витамини А аст, ки барои биноӣ, фаъолияти масуният ва саломатии умумӣ муҳим аст.
4. Равғани бета-каротин аксар вақт ҳамчун иловаи парҳезӣ барои дастгирии саломатии чашм, саломатии пӯст ва фаъолияти масуният истифода мешавад.
5. Он одатан аз занбӯруғҳо, сабзӣ, равғани нахл ё бо роҳи ферментатсия ба даст оварда мешавад.
6. Равғани бета-каротин дар консентратсияҳои гуногун дастрас аст ва онро дар маҳсулоти хӯрокворӣ, иловаҳои парҳезӣ ва косметика истифода бурдан мумкин аст.
Бета-каротин ҳамчун антиоксидант амал мекунад, ки ба коҳиш додани стресси оксидативӣ мусоидат мекунад ва эҳтимолан аз пайдоиши бемориҳо ба монанди саратон, бемориҳои дилу раг, диабет, бемориҳои илтиҳобӣ, бемориҳои сироятӣ ва нейродегенеративӣ, ки аз ҷониби радикалҳои озод ба вуҷуд меоянд, пешгирӣ мекунад.
1. Бета-каротин тавассути табдил ёфтан ба витамини А, саломатии чашмро тавассути пешгирии сироятҳо, нобиноии шабона, хушкии чашм ва эҳтимолан дегенератсияи макулаи вобаста ба синну сол беҳтар мекунад.
2. Истифодаи дарозмуддати иловаҳои бета-каротин метавонад фаъолияти маърифатиро беҳтар кунад, гарчанде ки истифодаи кӯтоҳмуддат чунин таъсир надорад.
3. Гарчанде ки бета-каротин метавонад аз зарари офтоб ва ифлосшавии пӯст муҳофизат кунад, истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад ба мушкилоти саломатӣ оварда расонад ва аз ин рӯ, одатан барои муҳофизат аз офтоб тавсия дода намешавад.
4. Истеъмоли хӯрокҳои бой аз бета-каротин метавонад ба коҳиши хатари баъзе намудҳои саратон мусоидат кунад, гарчанде ки робитаи байни бета-каротин ва пешгирии саратон мураккаб ва пурра фаҳмида нашудааст.
5. Истеъмоли дурусти каротини бета барои саломатии шуш муҳим аст, зеро норасоии витамини А метавонад ба пайдоиш ё бадтар шудани баъзе бемориҳои шуш мусоидат кунад, гарчанде ки истеъмоли иловаҳои каротини бета метавонад хатари саратони шушро дар тамокукашон афзоиш диҳад.
Соҳаҳои татбиқи равғани бета-каротин инҳоянд:
1. Хӯрок ва нӯшокӣ:Ҳамчун рангкунандаи табиии хӯрокворӣ ва иловаҳои ғизоӣ дар маҳсулоти гуногун, аз қабили шарбатҳо, маҳсулоти ширӣ, қаннодӣ ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад.
2. Иловаҳои парҳезӣ:Одатан дар таркиби иловаҳои витаминӣ ва минералӣ барои дастгирии саломатии чашм, фаъолияти иммунӣ ва некӯаҳволии умумӣ истифода мешавад.
3. Косметика ва нигоҳубини шахсӣ:Барои хосиятҳои антиоксидантӣ ва манфиатҳои саломатии пӯст, он ба маҳсулоти нигоҳубини пӯст, ороиш ва формулаҳои нигоҳубини мӯй илова карда мешавад.
4. Хӯроки чорво:Барои беҳтар кардани ранги парранда ва моҳӣ, инчунин дастгирии саломатии умумӣ ва фаъолияти иммунии онҳо, ба хӯроки чорво дохил карда шудааст.
5. Фармасевтӣ:Дар саноати дорусозӣ барои таҳияи маҳсулоти доруворӣ, ки барои рафъи норасоии витамини А ва дастгирии саломатии чашм равона шудаанд, истифода мешавад.
6. Маводи ғизоӣ:Аз сабаби хосиятҳои антиоксидантӣ ва бой аз маводи ғизоӣ, он ба истеҳсоли маҳсулоти нутрасевтикӣ дохил карда шудааст.
Ин соҳаҳо равғани бета-каротинро барои хосиятҳои рангоранг, ғизоӣ ва дастгирии саломатӣ дар замимаҳои гуногун истифода мебаранд.
Дар ин ҷо ҷадвали ҷараёни соддакардашудаи раванди истеҳсолӣ барои равғани бета-каротин оварда шудааст:
Истихроҷи бета-каротин аз манбаи табиӣ (масалан, сабзӣ, равғани нахл):
Ҷамъоварӣ ва тоза кардани ашёи хом;
Таҷзия кардани ашёи хом барои ҷудо кардани бета-каротин;
Истихроҷи каротини бета бо истифода аз усулҳо ба монанди истихроҷи ҳалкунанда ё истихроҷи моеъ бо фишор;
Тозакунӣ ва изолятсия:
Филтратсия барои тоза кардани ифлосӣ ва зарраҳо;
Бухоршавии ҳалкунанда барои консентратсияи бета-каротин;
Кристаллизатсия ё дигар усулҳои тозакунӣ барои ҷудо кардани бета-каротин;
Табдил ба равғани бета-каротин:
Омехта кардани бета-каротини тозашуда бо равғани интиқолдиҳанда (масалан, равғани офтобпараст, равғани лубиёи соя);
Гарм кардан ва омехта кардан барои ноил шудан ба парокандагии яксон ва ҳалшавии бета-каротин дар равғани интиқолдиҳанда;
Равандҳои равшанкунӣ барои тоза кардани ҳама гуна ифлосиҳои боқимонда ё ҷисмҳои ранга;
Назорати сифат ва санҷиш:
Таҳлили равғани бета-каротин барои таъмини он, ки он ба параметрҳои муайяншудаи сифат, ба монанди покӣ, консентратсия ва устуворӣ, мувофиқат мекунад;
Бастабандӣ ва нишонгузории равғани бета-каротин барои тақсимот.
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Равғани табиии бета-каротинбо сертификатҳои ISO, HALAL ва KOSHER тасдиқ шудааст.
