Иқтибоси органикии чага бо полисахаридҳои ҳадди ақали 10%
Хокаи экстракти органикии Чага шакли консентратсияшудаи занбӯруғи шифобахш бо номи Чага (Inonotus obliquus) мебошад. Он бо роҳи истихроҷи пайвастагиҳои фаъол аз занбӯруғи Чага бо истифода аз оби гарм ё спирт ва сипас хушк кардани моеъи ҳосилшуда ба хокаи майда тайёр карда мешавад. Сипас, ин хокаро барои манфиатҳои эҳтимолии он ба хӯрокҳо, нӯшокиҳо ё иловаҳои ғизоӣ барои саломатӣ дохил кардан мумкин аст. Чага бо сатҳи баланди антиоксидантҳо ва хосиятҳои тақвиятдиҳандаи масуният машҳур аст ва анъанавӣ дар тибби халқӣ барои табобати бемориҳои гуногун истифода мешавад.
Занбурӯғи Чага, ки бо номи Чага низ маъруф аст, як занбурӯғи шифобахш аст, ки дар дарахтони бед дар иқлими сард ба монанди Сибир, Канада ва минтақаҳои шимолии Иёлоти Муттаҳида мерӯяд. Он анъанавӣ дар тибби халқӣ барои манфиатҳои эҳтимолии худ барои саломатӣ, аз ҷумла тақвияти системаи масуният, коҳиш додани илтиҳоб ва беҳтар кардани саломатии умумӣ истифода мешуд. Занбурӯғҳои Чага аз антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳо бой буда, барои хосиятҳои эҳтимолии зидди саратон ва зиддиилтиҳобии онҳо омӯхта шудаанд. Онро метавон ҳамчун чой, тинктура, экстракт ё хока истеъмол кард ва аксар вақт дар маҳсулоти табиии саломатӣ истифода мешавад.
| Номи маҳсулот | Иқтибоси органикии Чага | Қисми истифодашуда | Мева |
| Рақами партия | OBHR-FT20210101-S08 | Санаи истеҳсол | 2021-01-16 |
| Миқдори партия | 400 кг | Санаи эътибор пайдо кардан | 2023-01-15 |
| Номи ботаникӣ | Инонқус облиқу | Пайдоиши мавод | Русия |
| Ашё | Мушаххасот | Натиҷа | Усули санҷиш |
| Полисахаридҳо | 10% Ҳадди ақал | 13.35% | UV |
| Тритерпен | Мусбат | Мувофиқат мекунад | UV |
| Назорати физикӣ ва кимиёвӣ | |||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сурхчатоб | Мувофиқат мекунад | Визуалӣ |
| Бӯй | Хусусият | Мувофиқат мекунад | Органолептикӣ |
| Чашиданд | Хусусият | Мувофиқат мекунад | Органолептикӣ |
| Таҳлили ҷумбонидан | 100% гузариши 80 тор | Мувофиқат мекунад | Экрани 80-мешӣ |
| Талафот ҳангоми хушккунӣ | Ҳадди аксар 7% | 5.35% | 5г/100℃/2.5 соат |
| Хокистар | Ҳадди аксар 20% | 11.52% | 2г/525℃/3 соат |
| As | Ҳадди аксар 1ppm | Мувофиқат мекунад | ICP-MS |
| Pb | Ҳадди аксар 2ppm | Мувофиқат мекунад | ICP-MS |
| Hg | Ҳадди аксар 0.2ppm | Мувофиқат мекунад | AAS |
| Cd | Ҳадди аксар 1ppm | Мувофиқат мекунад | ICP-MS |
| Пеститсид (539) ppm | Манфӣ | Мувофиқат мекунад | GC-HPLC |
| Микробиологӣ | |||
| Шумораи умумии табақҳо | Ҳадди аксар 10000cfu/g | Мувофиқат мекунад | GB 4789.2 |
| Хамиртуруш ва қолаб | Ҳадди аксар 100cfu/g | Мувофиқат мекунад | GB 4789.15 |
| Колиформҳо | Манфӣ | Мувофиқат мекунад | GB 4789.3 |
| Патогенҳо | Манфӣ | Мувофиқат мекунад | Британияи Кабир 29921 |
| Хулоса | Мутобиқи мушаххасот | ||
| Анбор | Дар ҷои хунук ва хушк. Аз нури қавӣ ва гармӣ дур нигоҳ доред. | ||
| Мӯҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол ҳангоми нигоҳдории дуруст. | ||
| Бастабандӣ | 25 кг/барабан, дар барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ дар дохил ҷойгир кунед. | ||
| Омодакунанда: Хонум Ма | Тасдиқ аз ҷониби: ҷаноби Ченг | ||
- Замбуруғҳои Чага, ки барои ин хокаи экстракт истифода мешаванд, бо истифода аз усули SD (хушккунии пошиданӣ) коркард мешаванд, ки ба нигоҳ доштани пайвастагиҳои муфид ва моддаҳои ғизоӣ мусоидат мекунад.
- Хокаи экстракт аз ГМО ва аллергенҳо озод аст, ки истеъмоли онро барои аксари одамон бехатар мегардонад.
- Сатҳи пасти пеститсидҳо кафолат медиҳад, ки маҳсулот аз моддаҳои кимиёвии зараровар озод аст, дар ҳоле ки таъсири ками экологӣ ба устуворӣ мусоидат мекунад.
- Хокаи экстракт ба меъда нарм аст, ки онро барои онҳое, ки системаи ҳозимаи ҳассос доранд, интихоби хуб мегардонад.
- Занбурӯғҳои Чага аз витаминҳо (масалан, витамини D) ва минералҳо (масалан, калий, оҳан ва мис), инчунин аз моддаҳои ғизоии муҳим ба монанди аминокислотаҳо ва полисахаридҳо бой мебошанд.
- Таркибҳои биоактивии занбӯруғҳои Чага бета-глюканҳо (ки ба тақвияти системаи масуният мусоидат мекунанд) ва тритерпеноидҳо (ки дорои хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ ва зидди варам мебошанд)-ро дар бар мегиранд.
- Хусусияти дар об ҳалшаванда будани хокаи экстракт онро ба осонӣ ба нӯшокиҳо ва дигар дорухатҳо дохил кардан мумкин аст.
- Азбаски он ҳам веган ва ҳам гиёҳхор аст, иловаи хубе ба парҳези растанӣ аст.
- Ҳазм ва ҷабби осони хокаи экстракт кафолат медиҳад, ки бадан метавонад аз моддаҳои ғизоӣ ва манфиатҳои занбӯруғҳои Чага пурра истифода барад.
1. Барои беҳтар кардани саломатӣ, нигоҳ доштани ҷавонӣ ва дароз кардани умр: Хокаи экстракти Чага дорои пайвастагиҳои зиёди муфид аст, ки метавонанд ба тақвияти системаи масунияти шумо, мубориза бо илтиҳоб ва муҳофизат аз радикалҳои озод мусоидат кунанд. Ин хосиятҳо метавонанд ба беҳтар шудани саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ мусоидат кунанд ва ҳатто метавонанд ба суст шудани раванди пиршавӣ мусоидат кунанд.
2. Барои ғизо додани пӯст ва мӯй: Яке аз пайвастагиҳои калидии экстракт Чага меланин аст, ки бо манфиатҳои худ барои пӯст ва мӯй машҳур аст. Меланин метавонад ба муҳофизати пӯст аз зарари ултрабунафш ва беҳтар кардани ранги пӯст мусоидат кунад ва дар айни замон ба афзоиши солимтари мӯй мусоидат кунад.
3. Антиоксидант ва зидди варам: Иқтибоси Чага аз антиоксидантҳо бой аст, ки метавонад ба муҳофизат аз осеби ҳуҷайраҳо ва пешгирии афзоиши варамҳои саратонӣ мусоидат кунад.
4. Барои дастгирии солимии системаҳои дилу раг ва нафаскашӣ: Иқтибоси Чага метавонад ба беҳтар шудани гардиши хун ва паст кардани сатҳи холестерин мусоидат кунад, ки метавонад ба саломатии дил мусоидат кунад. Илова бар ин, нишон дода шудааст, ки он барои саломатии роҳи нафас фоида дорад ва ба табобати бемориҳо ба монанди астма ва бронхит мусоидат мекунад.
5. Барои беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо ва фаъолсозии мубодилаи моддаҳо дар бофтаи мағзи сар: Иқтибоси Чага метавонад ба беҳтар шудани мубодилаи моддаҳо ва дастгирии талошҳои аз даст додани вазн мусоидат кунад. Он ҳатто метавонад барои саломатии мағзи сар фоидаовар бошад, зеро нишон дода шудааст, ки он ба беҳтар шудани фаъолияти маърифатӣ ва коҳиш додани илтиҳоб дар мағзи сар мусоидат мекунад.
6. Барои табобати бемориҳои пӯст, хусусан дар ҳолатҳое, ки онҳо бо бемориҳои илтиҳобии рӯдаи меъдаву рӯда, ҷигар ва колики сафроӣ якҷоя мешаванд: Хусусиятҳои зиддиилтиҳобии экстракти Чага метавонанд ба коҳиш додани илтиҳоб дар рӯда ва ҷигар мусоидат кунанд, ки метавонад ба беҳтар шудани саломатии умумии ҳозима мусоидат кунад. Илова бар ин, онро метавон ба таври маҳаллӣ барои табобати як қатор бемориҳои пӯст, аз ҷумла экзема ва псориаз истифода бурд.
Хокаи экстракти органикии Чагаро дар соҳаҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст, аз ҷумла:
1. Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ: Хокаи экстракти чагаи органикӣ метавонад ҳамчун компонент дар хӯрокворӣ, ба монанди энергетикӣ барҳо, смузиҳо, омехтаҳои чой ва қаҳва истифода шавад.
2. Саноати дорусозӣ: Пайвастагиҳои биоактивӣ дар Чага, аз ҷумла β-глюканҳо ва тритерпеноидҳо, ҳамчун агентҳои табиии табобатӣ дар маҳсулоти гуногуни тиббӣ истифода шудаанд.
3. Саноати маводи ғизоӣ ва иловаҳои парҳезӣ: Хокаи экстракти чагаи органикӣ метавонад дар истеҳсоли иловаҳои парҳезӣ барои беҳтар кардани саломатии умумӣ, баланд бардоштани масуният ва дастгирии сатҳи солим ва қанди хун истифода шавад.
4. Саноати косметика: Чага бо хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ, антиоксидантӣ ва зидди пиршавии худ машҳур аст, ки онро ба ҷузъи аълои маҳсулоти нигоҳубини пӯст, ба монанди кремҳо, лосионҳо ва зардобҳо табдил медиҳад.
5. Саноати хӯроки чорво: Чага дар хӯроки чорво барои беҳтар кардани саломатии ҳайвонот, тақвияти масуният ва беҳтар кардани ҳозима ва ҷабби маводи ғизоӣ истифода мешавад.
Умуман, манфиатҳои гуногуни хокаи экстракти органикии чага барои саломатӣ онро ба як ҷузъи маъмул дар соҳаҳои гуногун табдил додаанд, ки ҳадафи онҳо истеҳсоли маҳсулоте мебошанд, ки саломатӣ ва некӯаҳволиро беҳтар мекунанд.
Ҷараёни соддакардашудаи раванди экстракти занбӯруғи органикии Чага
(истихроҷи об, консентратсия ва хушккунии пошидашуда)
1.* барои нуқтаи назорати муҳим
2. Раванди технологӣ, аз ҷумла компонентҳо, стерилизатсия, хушккунии пошидан, омехта кардан, ҷумбидан, бастаи дохилӣ, Он таҳти системаи тозакунии 100,000 кор мекунад.
3. Ҳамаи таҷҳизоте, ки мустақиман бо мавод тамос мегиранд, аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд. 4. Ҳамаи таҷҳизоти истеҳсолӣ бояд мувофиқи раванди тозакунӣ бошанд.
4. Лутфан, барои ҳар як қадам ба файли SSOP муроҷиат кунед
| 5. Параметри сифат | ||
| Намӣ | <7 | GB 5009.3 |
| Хокистар | <9 | GB 5009.4 |
| Зичии оммавӣ | 0.3-0.65г/мл | CP2015 |
| Ҳалшавандагӣ | Ҳама ҳалшаванда дар | 2 г дар 60 мл об ҳалшаванда (60 |
| об | дараҷаe ) | |
| Андозаи зарраҳо | 80 Меш | 100 гузариш 80mesh |
| Арсен (As) | <1.0 мг/кг | GB 5009.11 |
| Сурб (Pb) | <2.0 мг/кг | GB 5009.12 |
| Кадмий (Cd) | <1.0 мг/кг | GB 5009.15 |
| Симоб (Hg) | <0.1 мг/кг | GB 5009.17 |
| Микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо | <10,000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Хамиртуруш ва қолаб | <100cfu/g | GB 4789.15 |
| E.Coli | Манфӣ | GB 4789.3 |
| Патогенҳо | Манфӣ | Британияи Кабир 29921 |
6. Раванди хушккунии дорупошии консентратсияшудаи истихроҷи об
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи калонҳаҷм: 25 кг/барабан.
Мӯҳлати расонидан: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Шарҳ: Мушаххасоти фармоишӣ низ метавонанд ба даст оварда шаванд.
25 кг/халта, барабани коғазӣ
Бастабандии мустаҳкамшуда
Амнияти логистикӣ
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Иқтибоси органикии чага бо полисахаридҳои ҳадди ақали 10% аз ҷониби сертификатҳои органикии USDA ва EU, сертификати BRC, сертификати ISO, сертификати HALAL ва сертификати KOSHER тасдиқ шудааст.
Занбурӯғҳои Чага анъанавӣ барои хосиятҳои шифобахши худ, аз ҷумла қобилияти онҳо барои беҳтар кардани фаъолияти мағзи сар ва саломатии умумии равонӣ истифода мешуданд. Ин занбурӯғ дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои биоактивӣ мебошад, ки бовар меравад, ки мағзи сарро аз осеб муҳофизат мекунанд ва илтиҳобро коҳиш медиҳанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли Чага метавонад функсияи маърифатӣ ва хотираро дар одамон беҳтар кунад. Таҳқиқоте, ки дар Маҷаллаи байналмилалии занбурӯғҳои тиббӣ нашр шудааст, нишон дод, ки бета-глюканҳо ва полисахаридҳои дар Чага мавҷудбуда ба мағзи мушҳо таъсири муҳофизатӣ ва беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ доранд. Таҳқиқоти дигар нишон медиҳанд, ки чага метавонад ба одамони гирифтори бемориҳои нейродегенеративӣ, ба монанди Алтсгеймер ва Паркинсон, фоидаовар бошад. Антиоксидантҳо ва агентҳои зиддиилтиҳобӣ, ки дар занбурӯғҳои Чага мавҷуданд, метавонанд ба пешгирии ҷамъшавии сафедаҳои зараровар, ки боиси пайдоиши ин бемориҳо мешаванд, мусоидат кунанд. Умуман, дар ҳоле ки таҳқиқоти бештар дар одамон лозим аст, чага эҳтимолан нейропротектор ҳисобида мешавад ва метавонад саломатии мағзи сар ва фаъолияти маърифатиро дастгирӣ кунад.
Таъсири чага метавонад дар байни афрод фарқ кунад ва аз омилҳои гуногун, аз қабили миқдор, шакли истеъмол ва вазъи саломатии он вобаста аст. Аммо, баъзе одамон метавонанд таъсири чагаро дар давоми чанд рӯз пас аз истеъмол мушоҳида кунанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд чанд ҳафта вақт гиранд, то манфиатҳои онро эҳсос кунанд. Умуман, тавсия дода мешавад, ки чагаро мунтазам дар тӯли чанд ҳафта истеъмол кунед, то манфиатҳои максималӣ ба даст оред. Қайд кардан муҳим аст, ки иловаҳои чага набояд ҳамчун ивазкунандаи доруҳои дорухат истифода шаванд ва ҳамеша тавсия дода мешавад, ки пеш аз оғози ҳама гуна режими нави иловаҳо бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед.
Миқдори тавсияшудаи чага аз шакл ва мақсади истифодаи он вобаста аст. Умуман, истеъмоли 4-5 грамм Чагаи хушк дар як рӯз бехатар аст, ки ба 1-2 қошуқча хокаи Чага ё ду капсулаи экстракти Чага баробар аст. Пеш аз ворид кардани чага ба реҷаи ҳаррӯзаи худ, ҳамеша дастурҳои тамғаи маҳсулотро риоя кунед ва бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед, хусусан агар шумо ягон бемории аслии тиббӣ дошта бошед ё ягон дору истеъмол мекунед. Инчунин тавсия дода мешавад, ки бо миқдори камтар оғоз кунед ва миқдорро тадриҷан зиёд кунед, то аз ҳама гуна таъсири манфӣ пешгирӣ кунед.
