Хокаи табиии Нарингенин
Хокаи табиии Нарингенин флавоноидест, ки дар меваҳои гуногун, аз қабили грейпфрут, афлесун ва помидор мавҷуд аст. Хокаи Нарингенин шакли консентратсияшудаи ин пайвастагӣ мебошад, ки аз ин манбаъҳои табиӣ истихроҷ карда мешавад. Он аксар вақт ҳамчун иловаи парҳезӣ ва дар маҳсулоти дорусозӣ аз сабаби манфиатҳои эҳтимолии он барои саломатӣ, ба монанди хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ, истифода мешавад.
| АШЁ | МУШАХХАССОСӢ | УСУЛИ ОЗМОИШ |
| Компонентҳои фаъол | ||
| Нарингенин | NLT 98% | HPLC |
| Назорати ҷисмонӣ | ||
| Муайянкунӣ | Мусбат | TLC |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафедмонанд | Визуалӣ |
| Бӯй | Хусусият | Органолептикӣ |
| Таъм | Хусусият | Органолептикӣ |
| Таҳлили ҷумбонидан | 100% гузариши 80 тор | Экрани 80-метрӣ |
| Миқдори намӣ | NMT 3.0% | Меттлер Толедо hb43-s |
| Назорати кимиёвӣ | ||
| As | NMT 2ppm | Ҷаббиши атомӣ |
| Cd | NMT 1ppm | Ҷаббиши атомӣ |
| Pb | NMT 3ppm | Ҷаббиши атомӣ |
| Hg | NMT 0.1ppm | Ҷаббиши атомӣ |
| Металлҳои вазнин | Ҳадди аксар 10ppm | Ҷаббиши атомӣ |
| Назорати микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо | Ҳадди аксар 10000cfu/мл | AOAC/Petrifilm |
| Салмонелла | Манфӣ дар 10 г | AOAC/Неоген Элиза |
| Хамиртуруш ва қолаб | Ҳадди аксар 1000cfu/g | AOAC/Petrifilm |
| E.Coli | Манфӣ дар 1 г | AOAC/Petrifilm |
| Staphylococcus Aureus | Манфӣ | CP2015 |
(1) Покӣ будани баланд:Хокаи Нарингенин метавонад дар тозагии баланд бошад, то самаранокӣ ва бехатарии онро дар замимаҳои гуногун таъмин намояд.
(2) Манбаъҳои табиӣ:Он аз манбаъҳои табиӣ, ба монанди меваҳои ситрусӣ, гирифта мешавад, ки пайдоиши органикӣ ва табиии онро нишон медиҳад.
(3) Фоидаҳои саломатӣ:Хусусиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобии он метавонанд ба истеъмолкунандагоне, ки иловаҳои табиии саломатиро меҷӯянд, писанд оянд.
(4) Барномаҳои гуногунҷабҳа:Онро дар иловаҳои парҳезӣ, доруворӣ ва дигар маҳсулоти гуногуни функсионалии хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода бурдан мумкин аст.
(5) Кафолати сифат:Барои таъмини сифат ва бехатарии он, ки зарур аст, ба сертификатсияҳо ё стандартҳои қатъии сифат риоя карда шавад.
(1) Хусусиятҳои антиоксидантӣ:Нарингенин бо фаъолияти пурқуввати антиоксидантии худ маълум аст, ки метавонад дар мубориза бо стресси оксидативӣ ва коҳиш додани хатари бемориҳои музмин кӯмак кунад.
(2) Таъсири зиддиилтиҳобӣ:Нарингенин барои хосиятҳои зиддиилтиҳобии он омӯхта шудааст, ки метавонад барои бемориҳо ба монанди артрит ва дигар бемориҳои илтиҳобӣ муфид бошад.
(3) Дастгирии дилу рагҳо:Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки нарингенин метавонад тавассути дастгирии сатҳи холестерини солим ва беҳтар кардани саломатии умумии дилу рагҳо ба саломатии дил таъсири мусбат расонад.
(4) Дастгирии мубодилаи моддаҳо:Нарингенин бо манфиатҳои эҳтимолӣ барои мубодилаи моддаҳо, аз ҷумла танзими мубодилаи липидҳо ва гомеостази глюкоза алоқаманд аст.
(5) Хусусиятҳои эҳтимолии зидди саратон:Баъзе таҳқиқот потенсиали нарингенинро дар боздоштани афзоиши ҳуҷайраҳои саратон омӯхтаанд, ки дар пешгирӣ ва табобати саратон умедбахшанд.
(1) Иловаҳои парҳезӣ:Онро ба капсулаҳо, лавҳаҳо ё хокаҳо дохил кардан мумкин аст, то иловаҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ барои беҳтар кардани саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ эҷод карда шаванд.
(2) Нӯшокиҳои функсионалӣ:Онро дар таҳияи нӯшокиҳои функсионалӣ, аз қабили афшураҳои бой аз антиоксидантҳо, нӯшокиҳои энергетикӣ ва шотҳои саломатӣ истифода бурдан мумкин аст.
(3) Хокаҳои ғизоӣ:Онро ба хокаҳои ғизоӣ, ки ба саломатии дил, дастгирии мубодилаи моддаҳо ва манфиатҳои антиоксидантӣ нигаронида шудаанд, илова кардан мумкин аст.
(4) Маҳсулоти зебоӣ ва нигоҳубини пӯст:Хусусиятҳои антиоксидантии он онро барои истифода дар формулаҳои нигоҳубини пӯст, аз қабили зардобҳои рӯй, кремҳо ва лосионҳо барои мусоидат ба пӯсти солим ва ҷавон мувофиқ мегардонанд.
(5) Ғанигардонии ғизо ва нӯшокиҳо:Онро метавон ба маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои ғанӣ гардонидашуда, аз қабили шарбатҳои ғанӣ гардонидашуда, маҳсулоти ширӣ ва газакҳо барои баланд бардоштани миқдори антиоксидантҳои онҳо дохил кард.
(1) Манбаи ашёи хом:Грейпфрутҳои тару тозаро аз таъминкунандагони боэътимод харед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо сифати баланд доранд ва аз ифлоскунандаҳо холӣ мебошанд.
(2)Истихроҷ:Таркиби нарингенинро аз грейпфрут бо истифода аз усули мувофиқи истихроҷ, ба монанди истихроҷи ҳалкунанда, ҷудо кунед. Ин раванд ҷудо кардани нарингенинро аз селлюлоза, пӯст ё тухми грейпфрут дар бар мегирад.
(3)Тозакунӣ:Нарингенини истихроҷшударо тоза кунед, то ифлосӣ, пайвастагиҳои номатлуб ва боқимондаҳои ҳалкунандаро тоза кунед. Усулҳои тозакунӣ хроматография, кристаллизатсия ва филтратсияро дар бар мегиранд.
(4)Хушккунӣ:Пас аз тозакунӣ, экстракти нарингенин хушк карда мешавад, то нами боқимондаро тоза кунад ва онро ба шакли хока табдил диҳад. Хушккунии пошидан ё хушккунии вакуумӣ усулҳои маъмулан барои ин марҳила истифодашаванда мебошанд.
(5)Санҷиши сифат:Барои таъмини мувофиқати он ба мушаххасоти зарурӣ барои покӣ, иқтидор ва бехатарӣ, санҷишҳои қатъии назорати сифатро оид ба хокаи нарингенин анҷом диҳед. Ин метавонад санҷишро барои металлҳои вазнин, ифлоскунандаҳои микробиологӣ ва дигар параметрҳои сифат дар бар гирад.
(6)Бастабандӣ: Бастабандӣхокаи табиии нарингенинро дар зарфҳо ё маводҳои бастабандии мувофиқ барои таъмини устуворӣ ва муҳофизат аз омилҳои муҳити зист ҷойгир кунед.
(7)Нигоҳдорӣ ва тақсимот:Барои нигоҳ доштани сифат ва мӯҳлати нигоҳдории хокаи нарингенини бастабандишуда дар шароити мувофиқ нигоҳ доред ва тақсимотро ба муштариён ё корхонаҳои дигари истеҳсолӣ ташкил кунед.
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Хокаи табиии Нарингенинбо сертификатҳои ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ шудааст.
