Хокаи табиии витамини K2
Хокаи табиии витамини K2шакли хокашудаи витамини муҳими ғизоии К2 мебошад, ки табиатан дар баъзе хӯрокҳо пайдо мешавад ва инчунин метавонад аз ҷониби бактерияҳо истеҳсол карда шавад. Он аз манбаъҳои табиӣ гирифта шудааст ва маъмулан ҳамчун иловаи парҳезӣ истифода мешавад. Витамини K2 дар танзими мубодилаи калсий муҳим аст ва бо манфиатҳои он дар дастгирии солимии устухон, саломатии дилу рагҳо ва некӯаҳволии умумӣ маълум аст. Хокаи табиии витамини К2 метавонад ба осонӣ ба хӯрок ва нӯшокиҳои гуногун барои истеъмоли мувофиқ илова карда шавад. Онро аксар вақт одамоне бартарӣ медиҳанд, ки шакли табиӣ ва тозаи ғизоро афзалтар медонанд.
Витамини K2 як гурӯҳи пайвастагиҳоест, ки дар саломатии устухон ва дилу рагҳо нақши ҳалкунанда доранд. Ду шакли маъмултарин менакуинон-4 (МК-4), шакли синтетикӣ ва менаквинон-7 (МК-7), шакли табиӣ мебошанд.
Сохтори ҳама пайвастагиҳои витамини К ба ҳам монанд аст, аммо онҳо бо дарозии занҷири паҳлӯяшон фарқ мекунанд. Чӣ қадаре ки занҷири паҳлӯ дарозтар бошад, пайвастагии витамини К ҳамон қадар самараноктар ва муассиртар аст. Ин менакунонҳои занҷири дароз, махсусан MK-7, хеле матлуб мегардонад, зеро онҳо қариб пурра аз ҷониби бадан ҷаббида мешаванд ва имкон медиҳанд, ки вояи хурдтар самаранок бошанд ва онҳо дар ҷараёни хун барои муддати тӯлонӣ боқӣ мемонанд.
Идораи Аврупо оид ба бехатарии озуқаворӣ (EFSA) ақидаи мусбатеро нашр кард, ки робитаи байни истеъмоли витамини K2 дар ғизо ва фаъолияти муқаррарии дил ва рагҳои хунро нишон медиҳад. Ин минбаъд аҳамияти витамини K2 барои саломатии дилу рагҳоро таъкид мекунад.
Витамини K2, махсусан MK-7, ки аз natto гирифта шудааст, ҳамчун манбаи нави ғизо тасдиқ карда шудааст. Натто як ғизои анъанавии ҷопонӣ аст, ки аз лӯбиёи ферментшуда сохта шудааст ва маълум аст, ки манбаи хуби табиии MK-7 мебошад. Аз ин рӯ, истеъмоли MK-7 аз natto метавонад як роҳи муфиди зиёд кардани истеъмоли витамини K2 бошад.
| Номи маҳсулот | Хокаи витамини K2 | ||||||
| Пайдоиши | Bacilus subtilis НАТО | ||||||
| Муҳлати нигоҳдорӣ | Ду сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | ||||||
| Ададҳо | Мушаххасоти | Усулҳо | аз Натиҷаҳо | ||||
| Тавсифҳо | |||||||
| Намуди зоҳирӣ Санҷишҳои физикӣ ва химиявӣ | Хокаи зарди сабук; бебӯй | Визуалӣ | Мутобиқ аст | ||||
| Витамини K2 (Menaquinone-7) | ≥13,000 ppm | USP | 13,653 саҳ | ||||
| Ҳама транс | ≥98% | USP | 100.00% | ||||
| Аз даст додани хушккунӣ | ≤5,0% | USP | 2,30% | ||||
| Аш | ≤3,0% | USP | 0,59% | ||||
| Сурб (Pb) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н. Д | ||||
| Арсеник (А) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н. Д | ||||
| Меркурий (Hg) | ≤0,05 мг/кг | USP | Н. Д | ||||
| Кадмий (Cd) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н. Д | ||||
| Афлатоксин (B1+B2+G1+G2) Санҷишҳои микробиологӣ | ≤5мкг/кг | USP | <5 мкг/кг | ||||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤1000cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤25cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| E.Coli. | манфӣ | USP | Н. Д | ||||
| Салмонелла | манфӣ | USP | Н. Д | ||||
| Стафилококк | манфӣ | USP | Н. Д | ||||
| (i)*: Витамини K2 ҳамчун MK-7 дар крахмали ковокӣ, мувофиқ ба стандарти USP41 Шароити нигоҳдорӣ: Бодиққат аз нур ва ҳаво муҳофизат карда шудааст | |||||||
1. Компонентҳои баландсифат ва табиӣ, ки аз манбаъҳои растанӣ ба монанди натто ё лӯбиёи ферментшуда гирифта шудаанд.
2. ҒайриГМО ва бидуни иловаҳои сунъӣ, консервантҳо ва пуркунандаҳо.
3. Биобаромаднокии баланд барои азхудкунӣ ва истифодаи самараноки бадан.
4. Формулаҳои вегетарианӣ ва гиёҳхорӣ.
5. Истифодаи осон ва метавонад ба осонӣ ба реҷаҳои ҳаррӯза дохил карда шавад.
6. Санҷиши ҷиддии тарафи сеюм барои бехатарӣ, покӣ ва потенсиалӣ.
7. Вариантҳои гуногуни истфода барои қонеъ кардани ниёзҳои гуногун.
8. Амалияҳои устувори таъминот ва мулоҳизаҳои ахлоқӣ.
9. Брендҳои боэътимод ва боэътимод бо обрӯи хуб дар саноат.
10. Дастгирии ҳамаҷонибаи муштариён, аз ҷумла маълумоти муфассал оид ба маҳсулот ва хидматрасонии ҷавобгӯ.
Витамини K2 (Menaquinone-7) як қатор манфиатҳои саломатӣ дорад, аз ҷумла:
Саломатии устухон:Витамини K2 дар нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ ва солим нақши муҳим мебозад. Он дар истифодаи дурусти калсий, равона кардани он ба устухонҳо ва дандонҳо ва пешгирии ҷамъшавии он дар рагҳо ва бофтаҳои нарм мусоидат мекунад. Ин ба пешгирии ҳолатҳои монанди остеопороз кӯмак мекунад ва зичии хуби устухонҳоро мусоидат мекунад.
Саломатии дилу рагҳо:Витамини K2 ба нигоҳ доштани саломатии дил тавассути пешгирии калтсификацияи рагҳои хун мусоидат мекунад. Он протеини матритсаи Gla (MGP) -ро фаъол мекунад, ки ҷамъшавии аз ҳад зиёди калсий дар рагҳоро бозмедорад ва хатари бемориҳои дилу рагҳоро, аз қабили сактаи дил ва инсултро коҳиш медиҳад.
Тандурустии дандонпизишкӣ:Бо равона кардани калсий ба дандонҳо, витамини K2 дар нигоҳ доштани саломатии даҳон кӯмак мекунад. Он ба эмали мустаҳками дандон мусоидат мекунад ва ба пешгирии пӯсидаи дандонҳо ва ковишҳо мусоидат мекунад.
Саломатии мағзи сар:Пешниҳод шудааст, ки витамини K2 барои саломатии майна манфиатҳои эҳтимолӣ дорад. Он метавонад ба пешгирӣ ё суст шудани пешравии шароитҳо, ба монанди коҳиши маърифатии вобаста ба синну сол ва бемории Алтсгеймер кӯмак кунад.
Таъсири зидди илтиҳобӣ:Витамини K2 дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ буда, барои коҳиш додани илтиҳоб дар бадан мусоидат мекунад. Илтиҳоби музмин бо масъалаҳои гуногуни саломатӣ, аз ҷумла бемориҳои дилу раг ва артрит алоқаманд аст, бинобар ин, ин таъсироти зидди илтиҳобӣ метавонанд муфид бошанд.
Лахтшавии хун:Витамини К, аз ҷумла К2, инчунин дар лахташавии хун нақш мебозад. Он дар фаъолсозии сафедаҳои муайяне, ки дар каскади коагулятсия иштирок мекунанд, мусоидат мекунад, ташаккули дурусти лахтаи хунро таъмин мекунад ва хунравии аз ҳад зиёдро пешгирӣ мекунад.
Иловаҳои парҳезӣ:Хокаи табиии витамини K2 метавонад ҳамчун ҷузъи калидӣ дар формулаҳои иловагии парҳезӣ истифода шавад, махсусан барои шахсони дорои норасоии витамини K2 ё онҳое, ки мехоҳанд саломатии устухон, саломатии дилу рагҳо ва некӯаҳволии умумиро дастгирӣ кунанд.
Ғизо ва нӯшокиҳои пурқувват:Истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо метавонанд хокаи табиии витамини K2-ро барои мустаҳкам кардани маҳсулот, ба монанди алтернативаҳои ширӣ, шири растанӣ, афшураҳо, smoothies, барҳо, шоколадҳо ва газакҳои ғизоӣ илова кунанд.
Иловаҳои варзишӣ ва фитнес:Хокаи табиии витамини K2 метавонад ба маҳсулоти ғизоии варзишӣ, хокаҳои сафеда, омехтаҳои пеш аз машқ ва формулаҳои барқарорсозӣ барои дастгирии саломатии оптималии устухонҳо ва пешгирии номутавозунии калсий дохил карда шавад.
Маводи ғизоӣ:Хокаи табиии витамини K2 метавонад дар таҳияи маҳсулоти ғизоӣ, аз қабили капсулаҳо, лавҳаҳо ва гуммиҳо истифода шавад, ки нигарониҳои мушаххаси саломатӣ ба монанди остеопороз, остеопения ва саломатии дилу рагҳоро ҳадаф қарор медиҳанд.
Хӯрокҳои функсионалӣ:Илова кардани хокаи табиии витамини K2 ба хӯрокҳо, ба монанди ғалладона, нон, макарон ва спредҳо метавонад профилҳои ғизоии онҳоро беҳтар кунад ва манфиатҳои иловагии саломатӣ пешниҳод кунад, ки истеъмолкунандагони солимро ҷалб кунад.
Раванди истеҳсоли витамини K2 (Menaquinone-7) усули ферментатсияро дар бар мегирад. Инҳоянд қадамҳои марбут:
Интихоби манбаъ:Қадами аввал ин интихоби штамми мувофиқи бактерияест, ки метавонад витамини K2 (Menaquinone-7) тавлид кунад. Штаммҳои бактериявӣ, ки ба намудҳои Bacillus subtilis тааллуқ доранд, аз сабаби қобилияти онҳо барои тавлиди сатҳи баланди Menaquinone-7 маъмулан истифода мешаванд.
Ферментатсия:Штамми интихобшуда дар як зарфи ферментатсия дар шароити назоратшаванда парвариш карда мешавад. Раванди ферментатсия таъмин кардани муҳити мувофиқи афзоишро дар бар мегирад, ки дорои маводи ғизоии махсус барои бактерияҳо барои тавлиди Menaquinone-7 мебошад. Ин маводи ғизоӣ маъмулан дорои сарчашмаҳои карбон, нитроген, минералҳо ва витаминҳо мебошанд.
Оптимизатсия:Дар тӯли раванди ферментатсия, параметрҳо ба монанди ҳарорат, рН, аэратсия ва агитация бодиққат назорат ва оптимизатсия карда мешаванд, то афзоиш ва ҳосилнокии беҳтарини штамми бактерияҳоро таъмин кунанд. Ин барои зиёд кардани истеҳсоли Menaquinone-7 муҳим аст.
Истеҳсоли Menaquinone-7:Пас аз як давраи муайяни ферментатсия, ҳуҷайраҳои бактериявӣ ҷамъоварӣ карда мешаванд. Пас аз он Menaquinone-7 аз ҳуҷайраҳо бо истифода аз усулҳои гуногун, ба монанди истихроҷи ҳалкунанда ё усулҳои лизиси ҳуҷайра истихроҷ карда мешавад.
Тозакунӣ:Иқтибоси хоми Menaquinone-7, ки аз қадами қаблӣ гирифта шудааст, барои тоза кардани ифлосиҳо ва ба даст овардани маҳсулоти баландсифат аз равандҳои тозакунӣ мегузарад. Барои ноил шудан ба ин тозакунӣ усулҳо ба монанди хроматографияи сутун ё филтратсия метавонанд истифода шаванд.
Консентратсия ва формула:Menaquinone-7-и тозашуда консентратсия карда мешавад, хушк карда мешавад ва минбаъд ба шакли мувофиқ коркард карда мешавад. Ин метавонад истеҳсоли капсулаҳо, лавҳаҳо ё хокаро барои истифода дар иловаҳои парҳезӣ ё дигар барномаҳо дар бар гирад.
Назорати сифат:Дар тамоми раванди истеҳсолот чораҳои назорати сифат амалӣ карда мешаванд, то маҳсулоти ниҳоӣ ба хусусиятҳо ва стандартҳои зарурӣ мувофиқат кунанд. Ин санҷиши тозагӣ, потенсиал ва бехатарии микробиологиро дар бар мегирад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
20 кг / халта 500 кг / паллет
Бастабандии мустаҳкам
Амнияти логистика
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Хокаи табиии витамини K2бо сертификати ISO, сертификати HALAL ва сертификати KOSHER тасдиқ карда шудааст.
Витамини K2 дар шаклҳои гуногун мавҷуд аст, бо Menaquinone-4 (MK-4) ва Menaquinone-7 (MK-7) ду шакли маъмул мебошанд. Инҳоянд баъзе фарқиятҳои калидӣ байни ин ду шакли витамини K2:
Сохтори молекулавӣ:МК-4 ва МК-7 сохторҳои гуногуни молекулавӣ доранд. MK-4 як изопреноиди занҷири кӯтоҳтар бо чор воҳиди изопрени такрорӣ мебошад, дар ҳоле ки MK-7 як изопреноиди занҷири дарозтар бо ҳафт воҳиди изопрени такрорӣ мебошад.
Сарчашмаҳои парҳезӣ:MK-4 асосан дар манбаъҳои ғизоии ҳайвонот ба монанди гӯшт, шир ва тухм мавҷуд аст, дар ҳоле ки MK-7 асосан аз хӯрокҳои ферментшуда, бахусус натто (таоми анъанавии лӯбиёи Ҷопон) гирифта мешавад. MK-7 инчунин метавонад аз ҷониби баъзе бактерияҳо дар рӯдаи меъда пайдо шавад.
Био дастрас будан:MK-7 нисбат ба MK-4 дар бадан ними умри дарозтар дорад. Ин маънои онро дорад, ки MK-7 дар ҷараёни хун муддати тӯлонӣ боқӣ мемонад ва имкон медиҳад, ки витамини K2 ба бофтаҳо ва узвҳо устувортар интиқол дода шавад. Нишон дода шудааст, ки MK-7 нисбат ба MK-4 қобилияти бештари биологӣ ва қобилияти ҷаббида ва истифода аз ҷониби бадан бештар дорад.
Манфиатҳои саломатӣ:Ҳарду MK-4 ва MK-7 дар равандҳои бадан, махсусан дар мубодилаи калсий ва саломатии устухонҳо нақши муҳим доранд. MK-4 барои манфиатҳои эҳтимолии он дар ташаккули устухон, саломатии дандонҳо ва саломатии дилу рагҳо омӯхта шудааст. Аз тарафи дигар, MK-7 дорои манфиатҳои иловагӣ, аз ҷумла нақши он дар фаъолсозии сафедаҳо, ки таҳшиншавии калсийро танзим мекунанд ва барои пешгирии калсификатсияи артерияҳо мусоидат мекунанд.
Микдор ва илова:MK-7 маъмулан дар иловагиҳо ва ғизоҳои пурқувват истифода мешавад, зеро он устувортар аст ва дастрасии беҳтари биологӣ дорад. Иловаҳои MK-7 аксар вақт дар муқоиса бо иловаҳои MK-4 вояи зиёдтарро таъмин мекунанд, ки имкон медиҳанд, ки азхудкунӣ ва истифода аз ҷониби бадан зиёд шавад.
Бояд қайд кард, ки ҳам MK-4 ва ҳам MK-7 дар бадан манфиатҳо ва вазифаҳои беназири худро доранд. Машварат бо мутахассиси соҳаи тиб ё диетолог метавонад дар муайян кардани шакл ва миқдори мувофиқтарини витамини K2 барои эҳтиёҷоти инфиродӣ кӯмак кунад.
