Консентратсияи ангат ангур
Консентратсияи ангат ангурЯк шакли мутамарказшудаи афшура аз Берри ангур истихроҷ шудааст, ки меваи хурдест, ки дар буттаи ангат мерӯяд. Он истифодаи усулҳои органикии органикии кишоварзӣ истеҳсол карда мешавад, ки маънои онро дорад, ки он аз пестисидҳои синтетикӣ, нуриҳо ва дигар кимиёвии зарарнок озод аст.
Шарбати ангур Консентрессияи баланди антиоксидантҳо, аз ҷумла витамини C, витамини E ва бета-каротин маълум аст. Ин антиоксидантҳо барои муҳофизати мақомот зидди стресс оксид ва зарари радикалӣ, ки метавонанд ба масъалаҳои гуногуни саломатӣ мусоидат кунанд.
Аз ин консентратсияи афшура истеъмол карда мешавад, то якчанд манфиатҳои саломатӣ таъмин карда шавад. Он аксар вақт барои хосиятҳои эмотсионалии худ барои мустаҳкам кардани системаи иммунӣ ва дастгирии некӯаҳволии умумӣ кӯмак карда мешавад.
Ғайр аз он, консентратсияи ангурҳои баҳрӣ тамаркуз ба пӯст муфид аст. Он дар кислотаҳои қадимии равғанӣ бой аст ва метавонад ба ғизо диҳад ва гусфанд кунад, пӯстро тарғиб кунад.
Ин маҳсулоти хуб инчунин ба манфиати ҳозима доранд. Он метавонад барои беҳтар кардани ҳозима ва дастгирии як чизи солим аз ҳисоби мундариҷаи нахи худ кӯмак расонад.
Бояд қайд кард, ки ҳангоми илова кардани ягон иловаи нави парҳезӣ ба реҷаи шумо ҳамеша манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ доранд, ҳамеша аз мутахассисони соҳаи тандурустӣ беҳтар аст.
| Номи маҳсулот | Тарҳрезии афшураи баҳр |
| Номи лотинӣ | Рамзои Ҳиппофафон л |
| Пайдоиш | Хокаи зард зард |
| Ҳаёти раф | 2 сол |
| Намунаи ройгон | 50-100G |
| Андозаи зарраҳо | 100% 80mesh |
| Анбор | Ҷои хушк сард |
| Қисми истифодашуда | Мева |
| Мом | 1 кг |
| Мазза | Ширин ва турши |
| Нущта | Намуд | Натиьа |
| Ранг ва намуди зоҳирӣ | Хокаи зард-норанҷӣ / афшура | Тасдиқ мекунад |
| Бӯй | Характернҳй | Тасдиқ мекунад |
| Мазза | Характернҳй | Тасдиқ мекунад |
| Strucks ҳалшаванда | 20% -30% | 25.6% |
| Ҳикисти умумӣ (ҳамчун кислотаи Tartaric) | > = 2,3% | 6.54% |
| ҒизоӣБаҳо додан | ||
| Витамини С | > = 200mg / 100G | 337.0mg / 100G |
| МикробиологӣTЗСШ - Замони Стандарти Шарқӣs | ||
| Ҳисоб кардани плазаи умумӣ | <1000 CFU / G | <10 cfu / g |
| Ҳаҷми қолаби | <20 cfu / g | <10 cfu / g |
| Хамиртуруш | <20 cfu / g | <10 cfu / g |
| Логифатор | <= 1MPN / ML | <1MPN / ML |
| Бактерияҳои патогеникӣ | Манфӣ | Манфӣ |
| ВазнинMetal | ||
| PB (MG / KG) | <= 0.5 | - (Нигоҳ) |
| Тавре (MG / кг) | <= 0.1 | - (Нигоҳ) |
| HG (MG / KG) | <= 0.05 | - (Нигоҳ) |
| Хулоса: | Тасдиқ мекунад |
Сертификатсияи органикӣ:Консессияи афшураи баҳр, ки ба он истифодаи таҷрибаҳои хоҷагии органикӣ бидуни истифодаи пестисидҳо ё моддаҳои синтетикетикӣ истеҳсол шудааст, таҳия карда шудааст.
Мазмуни баланди антиоксидан:Конститутсияи баланди антиоксидантҳо, аз ҷумла витамини C, витамини E ва бета-каротин маълум аст. Ин антиоксидантҳо ба муҳофизати бадан аз стресс оксид ва зарари радикалӣ кӯмак мерасонанд.
Хусусиятҳои иммунии тақвият:Беҳтарин афшураи ангур баҳра ба мустаҳкам намудани системаи масуният ва дастгирии некӯаҳволии умумӣ эътимод дорад. Он метавонад дар мубориза бар зидди сироятҳо кӯмак кунад ва вокуниши хуби иммунии солимро пешкаш кунад.
Фоидаҳои пӯст:Консентрати афшура аз кислотаҳои солими равғанӣ бой аст, ки метавонанд ғизо диҳанд ва пӯстро об кунанд. Он одатан дар маҳсулоти пӯсти пӯст барои пешбурди пӯсти солим ва дурахшон истифода мешавад.
Дастгирии ҳозима:Шарбати ангат Баҳри баҳрӣ Консепсияи пуштибонӣ дорад ва ба як рӯдаи солим мусоидат мекунад. Он дорои нахҳои парҳезӣ мебошад, ки ҳозимаро ташкил медиҳад ва саломатии меъда беҳтар мекунад.
Истифодаи гуногун:Шакли мутамаркази шарбати ангатро бо об омехта кардан мумкин аст ё ба ҳамвор, афшураҳо ё дигар нӯшокиҳо илова карда мешавад. Он инчунин метавонад дар пухтупаз ва пухтан барои пухтан барои илова кардани профили беназири мазза ва баландшавии ғизо истифода шавад.
Моддаҳои ғизоӣ:Консентияи решаи баҳрӣ, консентратсияи васеи витаминҳо, минералҳо ва дигар пайвастагиҳои судмандро дар бар мегирад. Ин махсусан дар витаминҳо C ва E баланд аст, инчунин каротиноидҳо, кислотаҳои равғани Mounga-3 ва flavonoids.
Сарчашма:Шарбати ангур ангур оригиявӣ тамаркузи сафед ва аз ҷиҳати экологӣ, ки барои он ки он ба таври масъул ҷойгир аст, дастрас карда мешавад.
Sonf-устувор:Консентратент аксар вақт дар шакли консервӣ мавҷуд аст, ки он маънои онро надорад, ки онро бе яхкунӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва зиндагии дарозро нигоҳ доштан мумкин аст, ки онро барои истифодаи мунтазам қулай истифода мебарад.
Табиӣ ва пок:Консепсияи шарбати органикӣ консентратсияи ангурии баҳрӣ аз иловаҳои сунъӣ, консервантҳо ва илова кардани шакар озод аст. Ин як маҳсулоти пок ва табиӣ мебошад, ки фоидаи ангатро дар шакли муттамарказ таъмин мекунад.
Консепсия афшураи органикӣ тамаркузи ангурҳои ангур аз сабаби профили ғизоӣ ва мундариҷаи баланди антиоксидант дорад. Баъзе аз фоидаи асосии тиббӣ, ки бо истеъмол кардани ин консентҳо алоқаманданд, инҳоянд:
Системаи иммуниро афзоиш медиҳад:Консепсияи ангуршавии ангат консентратсияи ангур бой аст, ки витамини C, ки бо хусусиятҳои эмотсионалии худ маълум аст. Истеъмоли мунтазами ин консентрат метавонад ба таҳкими системаи иммунизм кӯмак расонад ва бар зидди бемориҳои гуногун кӯмак кунад.
Саломати дилу рагро дастгирӣ мекунад:Консессияи ангурҳои баҳрӣ, Омега-3, omega-6, ва Омега-9 кислотаҳои равғани равғанӣ доранд, ки барои саломатии дил муҳиманд. Ин кислотаҳои равғанӣ метавонанд ба коҳиши илтиҳобӣ мусоидат намуда, ҷараёни хунро беҳтар кунанд ва холҳои солимро дастгирӣ кунанд.
Пӯсти солимро пешбарӣ мекунад:Антиоксидантҳо ва кислотаҳои солимии равғанӣ дар шарбати ангат мавҷуданд, ки ба ғизо дода метавонанд ва пӯстро таъмин кунад. Гумон меравад, ки барои коҳиш додани аломатҳои пиршавӣ кӯмак кунад, чандирии пӯстро беҳтар созед ва тасвири солим мусоидат кунед.
Саломати ҳозимаро дастгирӣ мекунад:Шарбати ангат баҳр дар нахи парҳезӣ баланд аст, ки ба ҳозима кӯмак мекунад ва метавонад пешгирӣ кунад. Он инчунин метавонад як гудаи солимро дастгирӣ кунад ва ба ҷаббатии ғизоӣ мусоидат кунад.
Ба идоракунии вазн кӯмак мекунад:Аз сабаби мундариҷаи баланди нахи он, шарбати ангат консентрати ангурии баҳрӣ метавонад ба ҳавасмандии пуррагӣ мусоидат кунад ва аз ҳад зиёд пешгирӣ кунад. Аз он ҷумла дар ғизои мутавозин метавонад кӯшишҳои идоракунии вазнро дастгирӣ кунад.
Таъсири зиддиилтиҳобӣ:Баъзе таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки консентратсияи шарбати ангур метавонад хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ дошта бошад, ки метавонад ба коҳиши илтиҳоб дар бадан ва нишонаҳои эҳтимолии муаррифии баъзе шароити музмин мусоидат кунад.
Бояд қайд кард, ки дар ҳоле ки шарбати ангат консентратсияи эҳтимолии саломатӣ пешниҳод мекунад, натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд гуногун бошанд ва пеш аз оғози ҳама гуна иловаи нави парҳезӣ бо мутахассисони соҳаи тандурустӣ бо мутахассисони соҳаи тандурустӣ беҳтар шавед.
Иловаҳои сертсионер ва иловаҳои парҳезӣ:Консепсияи афшураи органикӣ аксар вақт ҳамчун компонент дар иловаҳои сертсионер ва маводи парҳезӣ истифода мешавад, ки вояи мутамаркази пайвастагиҳои фоиданоки онро таъмин мекунад.
Хӯрокҳои функсионалӣ ва нӯшокиҳо:Консентрати афшура метавонад ба хӯрокҳои функсионалӣ ва нӯшокиҳои функсионалӣ, ба монанди панҷараҳои энергетика, свитсияҳо ва афшураҳо, барои баланд бардоштани арзиши ғизоӣ ва илова кардани профили беназири мазза.
Косметика ва Skinmetare:Бо сабаби хосиятҳои серғизо, консентрессияи афшураи органикӣ консентратсияи ангур оригинаи органикӣ дар маҳсулоти косметика ва пӯст, аз ҷумла кросҳо, лосионҳо, хунраҳо ва ниқобҳои чеҳра истифода мешаванд.
Тибқи доруҳои фаслӣ ва тибби анъанавии Чин:Ангат дар доруи фитотералӣ ва тибби анъанавии Чин барои садсолаҳо истифода шудааст. Консентрессия дар ин амалҳо барои дастгирии ҷанбаҳои гуногуни саломатӣ, аз ҷумла саломатии ҳозима, вазъи эмкунӣ, обрӯ ва нигоҳубини худ истифода мешавад.
Барномаҳои пухта:Консессияи афшураи органикӣ консентратсияи ангурии баҳрӣ, аз қабили соусҳо, либосҳо, достонҳо, маринадаҳо ва шириниҳо истифода бурдан мумкин аст, то маззаи тангӣ ва ситрусиро илова кунанд.
Ғизои варзишӣ:Хусусиятҳои антиоксидан ва иммунии ангур, ки ин компонентро дар маҳсулоти варзишии варзишӣ, ба монанди нӯшокиҳои энергетикӣ, салоҳияти сафеда ва иловапулҳои барқарорсозӣ табдил медиҳанд.
Нӯшокиҳои функсионалии ғизоӣ:Консессияи афшураи баҳр метавонад дар таҳияи нӯшокиҳои функсионалии ғизоӣ истифода шавад, ки роҳи мувофиқ ва мутамарро барои истеъмол кардани хосиятҳои таблиғи худ истифода барад.
Ғизои ҳайвонот:Консентрати афшура инчунин дар ғизодиҳии ҳайвонот, аз ҷумла хӯрок ва иловаҳои ҳайвоноти хонагӣ истифода мешавад, барои манфиате ба онҳое, ки ба истеъмоли одамон кӯмак мерасонанд.
Саломатӣ ва беҳбудӣ:Консепсияи шарбати органикӣ консепсияи ангурҳои органикӣ мутамаркази мухталифи саломатӣ ва беҳбудӣ, аз ҷумла чойҳои фитотерапия, барномаҳои геокс ва воситаҳои табииро истифода мебаранд.
Соҳаҳои касбӣ:Консентрат низ дар соҳаҳои кори касбӣ, ба монанди зотибол, клиникаҳои афшура, панҷараҳои афшура ва тандурустӣ истифода мешаванд, ки дар он метавон ба протоколҳои фардии саломатӣ ва табобат гирифтор карда шавад.
Пеш аз истифода бурдани шарбати ангат дар минтақаи мушаххаси баҳр, аз қоидаҳо ва дастурҳо дар минтақаи мушаххаси баҳр, ба таври возеҳ дар минтақаи мушаххаси баҳр, ки тамаркуз ба ҳама гуна барномаи мушаххас тамаркуз кунед.
Раванди истеҳсоли афшураи ангат консентрияҳои ангат консентрессия якчанд қадамҳоро дар бар мегирад. Дар ин ҷо як нақшаи умумӣ мебошад:
Ҷамъоварӣ:Бо истеҳсоли органикӣ муҳим аст, ки буттамева ангат ангат бидуни истифодаи пестисидҳо ё нуриҳо парвариш карда мешаванд. Буттамева одатан вақте ки онҳо пухтааст, маъмуланд, одатан дар охири тобистон ё барвақт.
Шустушӯ ва навъбандӣ:Пас аз ҷамъоварии ҳосил, буттамева шуста мешаванд, то ҳама гуна партовҳо ё ифлосҳоро тоза кунанд. Он гоҳ онҳо барои тоза кардани ҳама гуна буттамева вайроншуда ё пухтааст ҷудо карда мешаванд.
Истихроҷ:Усули маъмултарин барои аз буттамева ангат аз буттамева хунук истифода мешавад. Ин усул пошидани буттамева ва ба кор бурдани фишорро барои ба даст овардани афшура, бидуни он, ки ба ҳарорати баланд бароварда шавад. Карпизинги хунук кӯмак мекунад, ки тамомияти ғизои афшураро ҳифз мекунад.
Филтр:Пас аз он афшураи истихроҷшуда аз системаи фикрию хуб ё филтратсия мегузарад, то ҳама гуна сахттарин ё ифлосҳоро тоза кунад. Ин қадам ба таъмини шарбати ҳамвор ва равшан кӯмак мекунад.
Консентратсия:Пас аз он ки афшура филтр карда шудааст, он маъмулан тамаркуз карда мешавад, ки консентрати афшураро эҷод кунад. Инро аз байн бурдани як миқдори оби об аз афшура тавассути бухоршавӣ ё дигар усулҳои консентратсия анҷом медиҳад. Тамаркуз кардани афшура ба баланд шудани зиндагии худро кӯмак мекунад ва ба нақлиёт осонтар аст.
Пастерализатсия:Барои таъмини амнияти озуқаворӣ ва мӯҳлати ҷараёни консентратро дароз кунед, чарогоҳ афшураро пешкаш мекунад. Пастеруризатсия гарм кардани афшураро ба ҳарорати муайян барои муддати кӯтоҳ дар бар мегирад, то бактерияҳои зараровар ё микроорганизмҳои зарароварро дар бар гирад.
Бастабандӣ ва нигоҳдорӣ:Қадами ниҳоӣ бастабандӯзи шарбати ангатро ба контейнерҳои мувофиқ, ба монанди шишаҳо ё барабҳо ташкил медиҳад. Шароити дурусти нигоҳдорӣ, аз қабили муҳити сард ва торик барои нигоҳ доштани сифат ва тару тоза кардани консентратҳо нигоҳ дошта мешаванд.
Қайд кардан муҳим аст, ки истеҳсолкунандагони мухталиф дар равандҳои истеҳсолиашон гуногунанд ва қадамҳои иловагӣ доранд, ба монанди омезиш бо дигар афшураьо ё илова кардани ширинтер, метавонанд вобаста ба маҳсулоти ниҳоии дилхоҳ дохил шаванд.
Ифода кардан
Тибқи 100 кг, 3-5 рӯз
Дари хидмати хона осон аст, ки молро гиред
Бо баҳр
Аз 3000 кг, тақрибан 30 рӯз
Порт ба брокери тозакунии касбии порт
Тавассути ҳаво
100 кг-1000 кг, 5-7 рӯз
Фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳи фурудгоҳ лозим буд
Консентратсияи ангат ангураз ҷониби ISO, HALL, Кошер, Кошер ва хадамоти HACCP тасдиқ карда мешавад.
Дар ҳоле, ки афшураи ангур органикӣ тамаркузҳои сершумор дорад, ки он инчунин камбудиҳои эҳтимолӣ дорад:
Арзиш:Маҳсулоти органикӣ, аз ҷумла консентратсияи афшураи баҳрӣ, дар муқоиса бо ҳамтои анъанавии худ хеле гаронтар мегарданд. Ин аз сабаби хароҷоти баландтари марбут ба амалияҳои хоҷагиҳои органикӣ мебошад, ки маъмулан парвариши назарраси меҳнат ва усулҳои мубориза бо мубориза бо мубориза бо зараррасонҳои табиӣ мебошад.
Дастрасӣ:Буттамева ангат Баҳри баҳр наметавонад на ҳамеша ба осонӣ дастрас бошад. Раванди хоҷагии органикӣ метавонад душвортар бошад ва ҳосилнокӣ аз мавсим то мавсим фарқ кунад. Ин натиҷа метавонад маҳдудияти маҳдудияти афшураи ангур оригинии органикӣ дар муқоиса бо алтернативаҳои анъанавӣ таваҷҷӯҳ кунад.
Бичашед:Буттамева ангат ангезаи табиӣ ва таъми тангии табииро доранд. Баъзе шахсон метавонанд таъми афшураи ангатро дар бар гиранд, ки консентратсияи куллшуши шадид ё турши, хусусан агар истеъмол карда шаванд,. Бо вуҷуди ин, ин аксар вақт метавонад бо шустани консентратҳо бо об ё омехта бо дигар афшураҳо ё ширингарон сабук карда шавад.
Аллергия ё ҳассосият:Баъзе одамон метавонанд аллергия ё ҳассос бошанд, то буттамева ангат ё дигар ҷузъҳои дар консентрат пайдо шаванд. Пеш аз истеъмол кардани маҳсулот ягон аксуламал ё ҳассосияти аллергия ё ҳассосиятро тафтиш кардан муҳим аст.
Мулоҳизаҳои мушаххаси саломатӣ:Дар ҳоле, ки ангур одатан барои истеъмол бесарҳад дониста мешавад, ба монанди маъюбонҳои сершаранд, пеш аз дохил кардани шарбати ангат ба парҳези онҳо тамаркуз кунед.
Нигоҳдорӣ ва ҷараёни зист:Мисли ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ, шарбати ангат ангур органикӣ як маротиба вақти маҳдуд дорад. Он бояд яхдон ва дар доираи мӯҳлати муайян барои нигоҳ доштани сифати он, ки дар доираи мӯҳлати муайян кардани сифат яхмос бошад ва вайрон кардани вайроншавӣ бошад. Ғайр аз он, шароити номатлуби нигоҳдорӣ метавонад ба афзоиши бактерияҳо ё қолаби таваҷҷӯҳ, консентрат барои истеъмол оварда расонад.
Бо вуҷуди ин камбудиҳои потенсиалӣ, бисёр одамон то ҳол афшураи ангурхонаи органикӣро интихоб мекунанд, ки ба имтиёзҳои даркшудаи саломатӣ ва усулҳои истеҳсоли табиӣ тамаркуз мекунанд. Пеш аз ворид кардани ҳама гуна маҳсулоти нави ғизоӣ ба реҷаи шумо ҳамеша муҳим аст.
