Хокаи рибофлавин (витамини B2)
Хокаи витамини B2, ки ҳамчун хокаи рибофлавин маълум аст, як иловаи парҳезӣ мебошад, ки витамини B2 дар шакли хока дорад. Витамини B2 яке аз ҳашт витамини муҳими В мебошад, ки барои фаъолияти дурусти бадан заруранд. Он дар равандҳои гуногуни бадан, аз ҷумла истеҳсоли энергия, мубодилаи моддаҳо ва нигоҳдории солимии пӯст, чашм ва системаи асаб нақши муҳим мебозад.
Хокаи витамини B2 одатан ҳамчун иловаи парҳезӣ барои шахсоне истифода мешавад, ки метавонанд норасоии витамини B2 дошта бошанд ё ба зиёд кардани истеъмоли витамини B2 ниёз доранд. Он дар шакли хока мавҷуд аст, ки онро ба осонӣ ба нӯшокиҳо омехта кардан ё ба хӯрок илова кардан мумкин аст. Хокаи витамини B2 инчунин метавонад капсул карда шавад ё ҳамчун компонент дар истеҳсоли дигар маҳсулоти ғизоӣ истифода шавад.
Бояд қайд кард, ки дар ҳоле ки витамини B2 умуман бехатар ва хуб таҳаммул карда мешавад, ҳамеша тавсия дода мешавад, ки пеш аз оғози ҳама гуна реҷаи нави иловагӣ бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ ё диетолог машварат кунед. Онҳо метавонанд вояи мувофиқро муайян кунанд ва дар ҳалли ҳама гуна нигарониҳои мушаххаси саломатӣ ё ҳамкории эҳтимолӣ бо доруҳо кӯмак расонанд.
| Маводҳои санҷишӣ | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи кристаллии афлесун-зард | Вохурад |
| Муайянкунӣ | Флуорессенсияи шадиди зарду сабз ҳангоми илова кардани кислотаҳои минералӣ ё сілтҳо нопадид мешавад | Вохурад |
| Андозаи заррачаҳо | 95% аз 80 mesh мегузарад | 100% гузашт |
| Зичии масса | Тақрибан 400-500 г/л | Вохурад |
| Ротатсияи мушаххас | -115°~ -135° | -121° |
| Талафот дар хушккунӣ (105° барои 2 соат) | ≤1,5% | 0,3% |
| Боқимонда дар оташ | ≤0,3% | 0,1% |
| Люмифлавин | ≤0,025 дар 440нм | 0.001 |
| Металлҳои вазнин | <10ppm | <10ppm |
| Пешбарӣ | <1 саҳ.м | <1 саҳ.м |
| Таҳлил (дар асоси хушк) | 98,0% ~ 102,0% | 98,4% |
| Шумораи умумии табақҳо | <1,000cfu/г | 238cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | <100cfu/г | 22cfu/г |
| Колиформҳо | <10cfu/г | 0cfu/г |
| E. Coli | манфӣ | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ |
| Pseudomonas | манфӣ | манфӣ |
| С. Ауреус | манфӣ | манфӣ |
тозагӣ:Хокаи баландсифати рибофлавин бояд сатҳи баланди тозагӣ дошта бошад, одатан аз 98% болотар аст. Ин кафолат медиҳад, ки маҳсулот миқдори ками наҷосатро дар бар мегирад ва аз ифлоскунандаҳо озод аст.
Синфи фармасевтӣ:Хокаи рибофлавинро ҷустуҷӯ кунед, ки ҳамчун фармасевтӣ ё дараҷаи ғизо нишон дода шудааст. Ин нишон медиҳад, ки маҳсулот аз назорати қатъии сифат гузаштааст ва барои истеъмоли одамон мувофиқ аст.
Дар об ҳалшаванда:Хокаи рибофлавин бояд ба осонӣ дар об ҳал шавад, ки барои истифодаи қулай дар барномаҳои гуногун, ба монанди омехта кардани он ба нӯшокиҳо ё илова кардани он ба ғизо имкон медиҳад.
Бӯй ва мазза:Як хокаи рибофлавинии баландсифат бояд бӯй надошта бошад ва таъми бетараф дошта бошад, ки он имкон медиҳад, ки бидуни тағир додани мазза ба дастурҳои гуногун ба осонӣ ворид карда шавад.
Андозаи зарраҳои микрононидашуда:Зарраҳои хокаи рибофлавин бояд микронизатсия карда шаванд, то ҳалли беҳтар ва ҷаббида дар бадан таъмин карда шаванд. Зарраҳои хурдтар самаранокии иловагиро ба ҳадди аксар мерасонанд.
Бастабандӣ:Барои муҳофизат кардани хокаи рибофлавин аз намӣ, рӯшноӣ ва ҳаво, ки сифати онро паст мекунад, бастабандии баландсифат муҳим аст. Маҳсулотеро ҷустуҷӯ кунед, ки дар зарфҳои ҳавогузар мӯҳр карда шудаанд, беҳтараш бо хушккунандае, ки маводи моеъгиранда доранд.
Сертификатсияҳо:Истеҳсолкунандагони боэътимод аксар вақт сертификатҳо медиҳанд, ки нишон медиҳанд, ки хокаи рибофлавин ба стандартҳои қатъии сифат мувофиқат мекунад. Сертификатсияҳоро ба монанди Амалияи хуби истеҳсолӣ (GMP) ё санҷиши тарафи сеюм барои покӣ ва потенсиалӣ ҷустуҷӯ кунед.
Истеҳсоли энергия:Витамини B2 дар табдил додани карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо аз ғизо ба энергия иштирок мекунад. Он ба дастгирии мубодилаи оптималии энергия кӯмак мекунад ва дар нигоҳ доштани сатҳи умумии энергия нақши муҳим мебозад.
Фаъолияти антиоксидантӣ:VB2 ҳамчун антиоксидант амал карда, барои безарар кардани радикалҳои озоди зараровар дар бадан кӯмак мекунад. Ин метавонад ба коҳиш додани фишори оксидитивӣ ва муҳофизат кардани ҳуҷайраҳо аз зарари радикалҳои озод мусоидат кунад.
Саломатии чашм:Он барои нигоҳ доштани биниш ва саломатии умумии чашм муҳим аст. Он метавонад ба пешгирии ҳолатҳое, ба монанди катаракта ва дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол (AMD) тавассути дастгирии саломатии чашмони чашм, линза ва ретина кӯмак расонад.
Пӯсти солим:Барои нигоҳ доштани пӯсти солим муҳим аст. Он афзоиш ва барқароршавии ҳуҷайраҳои пӯстро дастгирӣ мекунад ва метавонад ба беҳтар шудани намуди пӯст, кам кардани хушкӣ ва мусоидат ба ранги дурахшон мусоидат кунад.
Функсияи неврологӣ:Он дар синтези нейротрансмиттерҳо иштирок мекунад, ки барои нигоҳ доштани фаъолияти дурусти мағзи сар ва солимии равонӣ муҳиманд. Он метавонад ба дастгирии функсияҳои маърифатӣ ва сабук кардани нишонаҳои шароитҳо ба монанди мигрен ва депрессия кӯмак кунад.
Истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун:Он барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун лозим аст, ки барои интиқоли оксиген дар тамоми бадан масъуланд. Истеъмоли кофии рибофлавин барои пешгирии бемориҳо ба монанди камхунӣ муҳим аст.
Рушд ва рушд:Он дар афзоиш, рушд ва такрористеҳсол нақши ҳалкунанда мебозад. Он махсусан дар давраҳои афзоиши босуръат, ба монанди ҳомиладорӣ, кӯдакӣ, кӯдакӣ ва наврасӣ муҳим аст.
Саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо:Витамини B2 аксар вақт ҳамчун рангкунандаи ғизо истифода мешавад, ки ба маҳсулоти ширӣ, ғалладонагӣ, қаннодӣ ва нӯшокиҳо ранги зард ё норанҷӣ медиҳад. Он инчунин ҳамчун иловаи ғизоӣ дар ғизои пурқувват истифода мешавад.
Саноати дорусозӣ:Витамини B2 як маводи ғизоии муҳим барои саломатии инсон аст ва хокаи рибофлавин ҳамчун иловаи парҳезӣ дар шакли капсулаҳо, ҳабҳо ё хокаҳо истифода мешавад. Он инчунин дар истеҳсоли маҳсулоти гуногуни фармасевтӣ истифода мешавад.
Ғизои ҳайвонот:Он барои қонеъ кардани талаботи ғизоии чорво, парранда ва моҳипарварӣ ба хўроки чорво илова карда мешавад. Он ба афзоиш, беҳтар кардани фаъолияти репродуктивӣ ва беҳтар кардани саломатии умумии ҳайвонот мусоидат мекунад.
Косметика ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ:Он метавонад ҳамчун компонент дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст, маҳсулоти нигоҳубини мӯй ва косметика пайдо шавад. Он метавонад барои хосиятҳои антиоксиданти худ ё беҳтар кардани ранги маҳсулот истифода шавад.
Маводи ғизоӣ ва иловаҳои парҳезӣ:Он одатан дар истеҳсоли маводи ғизоӣ ва иловаҳои парҳезӣ бо сабаби нақши он дар нигоҳ доштани саломатии умумӣ ва дастгирии функсияҳои гуногуни бадан истифода мешавад.
Биотехнология ва фарҳанги ҳуҷайра:Он дар равандҳои биотехнологӣ, аз ҷумла формулаҳои васоити фарҳанги ҳуҷайра истифода мешавад, зеро он ҳамчун ҷузъи зарурӣ барои афзоиш ва мавҷудияти ҳуҷайраҳо хизмат мекунад.
1. Интихоби шиддат:Штамми мувофиқи микроорганизмро интихоб кунед, ки қобилияти самаранок истеҳсол кардани витамини B2-ро дошта бошад. Штаммҳои маъмули истифодашаванда Bacillus subtilis, Ashbya gossypii ва Candida famata мебошанд.
2. Тайёр кардани эмкунӣ:Штамми интихобшударо ба муҳити афзоиш, ки дорои маводи ғизоӣ ба монанди глюкоза, намакҳои аммоний ва минералҳо мебошанд, эм кунед. Ин имкон медиҳад, ки микроорганизм афзоиш ёбад ва ба биомассаи кофӣ бирасад.
3. Ферментатсия:Инкулятсияро ба зарфи калонтари ферментатсия интиқол диҳед, ки дар он истеҳсоли витамини B2 сурат мегирад. РН, ҳарорат ва ҳаворо танзим кунед, то шароити беҳтарин барои афзоиш ва истеҳсоли витамини B2 фароҳам оред.
4. Марҳилаи истеҳсолӣ:Дар ин марҳила, микроорганизм моддаҳои ғизоиро дар миёна истеъмол мекунад ва витамини B2-ро ҳамчун маҳсулоти иловагӣ истеҳсол мекунад. Раванди ферментатсия вобаста аз шиддати мушаххас ва шароити истифодашаванда метавонад аз якчанд рӯз то ҳафтаҳо тӯл кашад.
5. Ҷамъоварии ҳосил:Пас аз ба даст овардани сатҳи дилхоҳи истеҳсоли витамини B2, шўрбои ферментатсия ҷамъоварӣ карда мешавад. Инро метавон тавассути ҷудо кардани биомассаи микроорганизм аз муҳити моеъ бо истифода аз усулҳо ба монанди центрифуга ё филтратсия анҷом дод.
6. Истихроҷ ва поксозӣ:Сипас биомассаи ҷамъовардашуда барои истихроҷи витамини B2 коркард карда мешавад. Барои ҷудо кардан ва тоза кардани витамини B2 аз дигар ҷузъҳои дар биомасса мавҷудбуда усулҳои гуногун ба монанди истихроҷи ҳалкунанда ё хроматография истифода мешаванд.
7. Хушккунӣ ва таркиб:Витамини B2-и тозашуда маъмулан хушк карда мешавад, то ҳама гуна намии боқимондаро тоза кунад ва ба шакли устувор ба монанди хока ё гранулҳо табдил ёбад. Сипас онро метавон минбаъд ба формулаҳои гуногун, ба монанди лавҳаҳо, капсулаҳо ё маҳлулҳои моеъ коркард кард.
8. Назорати сифат:Дар тамоми раванди истеҳсолот, чораҳои қатъии назорати сифат амалӣ карда мешаванд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки маҳсулоти ниҳоӣ ба стандартҳои зарурии покӣ, қобилият ва бехатарӣ мувофиқат кунад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи яклухт: 25 кг / барабан.
Вақти интиқол: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Эзоҳ: Мушаххасоти фармоишӣ инчунин метавонад ба даст оварда шавад.
20 кг / халта 500 кг / паллет
Бастабандии мустаҳкам
Амнияти логистика
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Хокаи рибофлавин (витамини B2)бо NOP ва ИА органикӣ, сертификати ISO, сертификати HALAL ва сертификати KOSHER тасдиқ карда шудааст.
Дар бадан хокаи рибофлавин (витамини B2) дар равандҳои гуногуни физиологӣ нақши ҳалкунанда мебозад. Ин аст, ки чӣ тавр кор мекунад:
Истеҳсоли энергия:Рибофлавин як ҷузъи муҳими ду коферментҳо, флавин аденин динуклеотиди (FAD) ва мононуклеотиди флавин (FMN) мебошад. Ин коферментҳо дар роҳҳои мубодилаи энергия, ба монанди давраи кислотаи лимуи (сикли Кребс) ва занҷири интиқоли электронҳо иштирок мекунанд. FAD ва FMN дар табдил додани карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо ба энергияи қобили истифода барои бадан кӯмак мекунанд.
Фаъолияти антиоксидантӣ:Хокаи рибофлавин ҳамчун антиоксидант амал мекунад, яъне он ҳуҷайраҳоро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунад. Коэнзимҳои FAD ва FMN дар якҷоягӣ бо дигар системаҳои антиоксидант дар бадан, аз қабили глутатион ва витамини Е, барои безарар кардани радикалҳои озод ва пешгирии фишори оксидитивӣ кор мекунанд.
Ташаккули ҳуҷайраҳои сурх:Рибофлавин барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун ва синтези гемоглобин, сафеда, ки барои интиқоли оксиген дар тамоми бадан масъул аст, муҳим аст. Он барои нигоҳ доштани сатҳи кофии ҳуҷайраҳои сурхи хун кӯмак мекунад ва аз ин рӯ, пешгирӣ кардани шароитҳои ба монанди камхунӣ.
Пӯст ва биниши солим:Рибофлавин дар нигоҳдории солим пӯст, чашм ва луобпардаҳо иштирок мекунад. Он ба истеҳсоли коллаген, як протеин, ки сохтори пӯстро дастгирӣ мекунад ва функсияи корнеа ва линзаи чашмро дастгирӣ мекунад, мусоидат мекунад.
Функсияи системаи асаб:Рибофлавин дар кори дурусти системаи асаб нақш мебозад. Он дар истеҳсоли баъзе нейротрансмиттерҳо, аз қабили серотонин ва норэпинефрин, ки барои танзими кайфият, хоб ва фаъолияти умумии маърифатӣ муҳиманд, мусоидат мекунад.
Синтези гормонҳо:Рибофлавин дар синтези гормонҳои гуногун, аз ҷумла гормонҳои adrenal ва гормонҳои сипаршакл, ки барои нигоҳ доштани тавозуни гормоналӣ ва саломатии умумӣ муҳиманд, иштирок мекунад.
Муҳим аст, ки истеъмоли мувофиқи парҳези рибофлавинро барои дастгирии ин вазифаҳои муҳим дар бадан нигоҳ доред. Манбаъҳои ғизои аз рибофлавин бой аз маҳсулоти ширӣ, гӯшт, тухм, лӯбиёгиҳо, сабзаҳои барг ва ғалладона иборатанд. Дар ҳолатҳое, ки истеъмоли ғизо нокифоя аст, иловаҳои рибофлавин ё маҳсулоти дорои хокаи рибофлавинро барои таъмини сатҳи кофии ин ғизои муҳим истифода бурдан мумкин аст.
