Хокаи кислотаи арахидонӣ (ARA/AA)
Хокаи кислотаи арахидонӣ (ARA/AA), ки дар консентратсияҳои 10% ва 20% дастрас аст, як шакли кислотаи равғании серғизои омега-6 мебошад. Он одатан аз штаммҳои занбӯруғии баландсифат (занбӯруғи риштадор Mortierella) гирифта мешавад ва бо истифода аз технологияи микрокапсулятсия барои пешгирии оксидшавӣ истеҳсол мешавад. Хокаи ARA барои зуд барқарор шудан дар рӯдаи меъда тарҳрезӣ шудааст ва зарраҳои хурди баробар парокандаи он нисбат ба қатраҳои равғани кластерӣ ба осонӣ ҷаббида мешаванд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ARA-и хока метавонад самаранокии ҷаббидашавиро то ду маротиба афзоиш диҳад ва таъми равғанӣ ва моҳии марбут ба қатраҳои равғани ARA-ро самаранок бартараф кунад ва боиси таъми гуворо гардад. Ин хокаро метавон ба осонӣ дар якҷоягӣ бо шири хушк, ғалладона ва шӯрбои биринҷ истеъмол кард ва махсусан барои гурӯҳҳои махсус, ба монанди занони ҳомила ва кӯдакон мувофиқ аст.
Хокаи ARA истифодаи асосии худро дар формулаи кӯдакона, хӯрокҳои солим ва иловаҳои ғизоии парҳезӣ пайдо мекунад ва маъмулан дар маҳсулоти гуногуни ғизоии солим, аз қабили шири моеъ, йогурт ва нӯшокиҳои дорои шир истифода мешавад.
| Санҷиш Ашёҳо | Мушаххасот |
| Бӯй ва таъм | Таъми хос, бӯи хуши бетараф. |
| Ташкилот | Андозаи якхелаи зарраҳо, хокаи озодҷараён, бе ифлосӣ ё агломератсия |
| Ранг | Микрои якранги зард ё сафеди равшан |
| Ҳалшавандагӣ | Пурра дар оби 50℃ ҳалшуда. |
| Ифлосӣҳо | Бе ифлосиҳои намоён. |
| Миқдори ARA, г/100 г | ≥10.0 |
| Намӣ, г/100г | ≤5.0 |
| Хокистар, г/100г | ≤5.0 |
| Равғани рӯизаминӣ, г/100г | ≤1.0 |
| Арзиши пероксид, ммоль/кг | ≤2.5 |
| Зичии лӯла, г/см³ | 0.4~0.6 |
| Кислотаҳои равғании транс,% | ≤1.0 |
| Афлатоксин Ми, мкг/кг | ≤0.5 |
| Умумии арсен (ҳамчун Ас), мг/кг | ≤0.1 |
| Сурб (Pb), мг/кг | ≤0.08 |
| Симоб (Hg), мг/кг | ≤0.05 |
| Шумораи умумии лавҳаҳо, CFU/г | n=5,c=2,m=5×102,M=103 |
| Колиформҳо, CFU/г | n=5,c=2,m=10.M=102 |
| Қолабҳо ва хамиртурушҳо, CFU/г | n=5.c=0.m=25 |
| Салмонелла | n=5,c=0,m=0/25г |
| Энтеробактериявӣ, CFU/г | n=5,c=0,m=10 |
| Э.Саказакӣ | n=5,c=0,m=0/100г |
| Staphylococcus Aureus | n=5,c=0,m=0/25г |
| Bacillus Cereus,CFU/г | n=1,c=0,m=100 |
| Шигелла | n=5,c=0,m=0/25г |
| Стрептококкҳои бета-гемолитикӣ | n=5,c=0,m=0/25г |
| Вазни холис, кг | 1 кг/халта, ба норасоии 15.0 г иҷозат диҳед |
1. Хокаи равғани ARA аз равғани кислотаи арахидонӣ тавассути эмульсия, ҷойгиркунӣ ва хушккунӣ бо дорупошӣ истеҳсол карда мешавад.
2. Миқдори ARA дар маҳсулот на камтар аз 10% ва метавонад то 20% бошад.
3. Он аз равандҳои ҷойгиркунии эмульсияи зермикронӣ ва гранулятсияи агломератсия мегузарад.
4. Маҳсулот таъми хуб, устуворӣ ва парокандагиро пешниҳод мекунад.
5. Он ба стандартҳои қатъии назорати хатарҳо риоя мекунад.
6. Таркибҳо равғани кислотаи арахидонӣ, крахмали октенил натрий сукцинат, моддаҳои сахти шарбати ҷуворимакка, аскорбати натрий, фосфати трикальсий, равғани тухми офтобпараст, витамини Е ва аскорбил палмитат мебошанд.
7. Танзими формула барои муштариён дастрас аст.
1. Хокаи равғани ARA метавонад саломатии мағзи сарро дастгирӣ кунад, зеро он дар фосфолипидҳои мағзи сар мавҷуд аст.
2. Он метавонад ба нигоҳ доштани саломатии ҷигар, пардаи чашм, испурч ва мушакҳои скелетӣ мусоидат кунад.
3. ARA метавонад тавассути ташаккули эйкозаноидҳо дар вокуниши илтиҳобии бадан нақш бозад.
4. Он дорои имконияти мубодилаи моддаҳо тавассути системаҳои гуногуни ферментӣ, аз ҷумла роҳи CYP мебошад.
5. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки иловаҳои ARA, ҳангоми якҷоя бо машқҳои муқовиматӣ, метавонанд ба афзоиши масса ва қуввати бадани лоғар мусоидат кунанд.
1. Хокаи равғани ARA одатан дар саноати формулаҳои кӯдакона барои манфиатҳои ғизоии худ истифода мешавад.
2. Он инчунин дар истеҳсоли хӯрокҳои солим ва иловаҳои ғизоии парҳезӣ истифода мешавад.
3. Хокаи равғани ARA дар маҳсулоти гуногуни ғизоии солим, аз қабили шири моеъ, йогурт ва нӯшокиҳои дорои шир истифода мешавад.
Бастабандӣ ва хизматрасонӣ
Бастабандӣ
* Вақти интиқол: Тақрибан 3-5 рӯзи корӣ пас аз пардохти шумо.
* Бастабандӣ: Дар барабанҳои нахӣ бо ду халтаи пластикӣ дар дохил.
* Вазни холис: 25 кг/барабан, Вазни умумӣ: 28 кг/барабан
* Андоза ва ҳаҷми барабан: ID42cm × H52cm, 0.08 м³/ барабан
* Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хушк ва хунук нигоҳ доред, аз нури қавӣ ва гармӣ дур нигоҳ доред.
* Мӯҳлати нигоҳдорӣ: Ду сол ҳангоми нигоҳдории дуруст.
Фиристодан
* DHL Express, FEDEX ва EMS барои миқдорҳои камтар аз 50 кг, ки одатан ҳамчун хидмати DDU номида мешаванд.
* Интиқоли баҳрӣ барои миқдори зиёда аз 500 кг; ва интиқоли ҳавоӣ барои миқдори зиёда аз 50 кг дастрас аст.
* Барои маҳсулоти гаронбаҳо, лутфан интиқоли ҳавоӣ ва DHL экспрессро барои бехатарӣ интихоб кунед.
* Лутфан, пеш аз фармоиш додан, тасдиқ кунед, ки оё шумо метавонед молро ҳангоми расидан ба гумруки шумо расонед. Барои харидорон аз Мексика, Туркия, Италия, Руминия, Русия ва дигар минтақаҳои дурдаст.
Усулҳои пардохт ва интиқол
Экспресс
Камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Тафсилоти истеҳсолот (Ҷадвали ҷараён)
1. Ҷустуҷӯ ва ҷамъоварии ҳосил
2. Истихроҷ
3. Консентратсия ва тозакунӣ
4. Хушккунӣ
5. Стандартизатсия
6. Назорати сифат
7. Бастабандӣ 8. Паҳнкунӣ
Сертификатсия
It бо сертификатҳои ISO, HALAL ва KOSHER тасдиқ шудааст.
