Хокаи протеини чормағз бо пеститсиди паст
Хокаи сафедаи чормағз бо пеститсиди кам. Хокаи сафедаи чормағз як хокаи сафедаи растанӣ аст, ки аз чормағзи майдашуда тайёр карда мешавад. Он алтернативаи хубе ба дигар хокаҳои сафеда ба монанди зардоби шир ё протеини лубиё барои одамоне мебошад, ки парҳези веганӣ ё гиёҳхоронро риоя мекунанд, ё барои онҳое, ки ба маҳсулоти ширӣ ё лубиё аллергия ё таҳаммулнопазирӣ доранд. Хокаи сафедаи чормағз аз кислотаҳои равғании муҳим ба монанди омега-3 ва омега-6 бой аст, ки барои саломатии мағзи сар ва дил муфиданд. Он инчунин аз нах бой аст, антиоксидантҳо дорад ва маззаи чормағз дорад, ки метавонад таъми дастурҳои гуногунро беҳтар кунад. Хокаи сафедаи чормағзро ба смузиҳо, маҳсулоти нонпазӣ, овёс, йогурт ва бисёр хӯрокҳои дигар илова кардан мумкин аст, то арзиши ғизоӣ ва миқдори сафедаи онҳоро беҳтар созанд.
| Номи маҳсулот | Хокаи протеини чормағз | Миқдор | 20000 кг |
| Рақами партияи истеҳсолӣ | 202301001-WP | Кишвари Орган | Чин |
| Санаи истеҳсол | 2023/01/06 | Санаи анҷоми мӯҳлат | 2025/01/05 |
| Ашёи озмоишӣ | Мушаххасот | Натиҷаи санҷиш | Усули санҷиш |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафеди беранг | Мувофиқат мекунад | намоён |
| Маза ва бӯй | Хусусият | Мувофиқат мекунад | O органолептикӣ |
| Ҷубури зарраҳо | ≥ 95% гузариши 300 тор | 98% аз 300 шабака мегузаранд | Усули ҷумбидан |
| Сафеда (асоси хушк) (NX6 .25), г/ 100 г | ≥ 70% | 73.2% | Британияи Кабир 5009 .5-2016 |
| Намӣ, г/ 100г | ≤ 8.0% | 4.1% | Британияи Кабир 5009 .3-2016 |
| Хокистар, г/ 100 г | ≤ 6.0% | 1.2% | Британияи Кабир 5009 .4-2016 |
| Миқдори равған (асоси хушк), г/ 100 г | ≤ 8.0% | 1.7% | Британияи Кабир 5009 .6-2016 |
| Нахи парҳезӣ (асоси хушк), г/ 100 г | ≤ 10.0% | 8.6% | Британияи Кабир 5009 .88-2014 |
| Арзиши pH 10% | 5. 5~7. 5 | 6. 1 | GB 5009 .237-2016 |
| Зичии ҳаҷмӣ (ғайри ларзиш), г/см3 | 0. 30~0.40 г/см3 | 0.32 г/см3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| Таҳлили ифлосӣ | |||
| Меламин, мг/кг | ≤ 0.1 мг/кг | Ошкор нашудааст | FDA LIB №4421 тағйир дода шудааст |
| Охратоксин А, ppb | ≤ 5 ppb | Ошкор нашудааст | DIN EN 14132-2009 |
| Аллергени глютен, ppm | ≤ 20 ppm | < 5 ppm | ESQ- TP-0207 r- BioPharm ELIS |
| Аллергени лубиёи соя, ppm | ≤ 20 ppm | <2.5 ppm | ESQ- TP-0203 Неоген 8410 |
| АфлатоксинB1+ B2+ G1+ G2, ppb | ≤ 4 ppb | 0.9 ppb | DIN EN 14123-2008 |
| ГМО (Bt63) ,% | ≤ 0.01 % | Ошкор нашудааст | PCR-и вақти воқеӣ |
| Таҳлили металлҳои вазнин | |||
| Сурб, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.24 мг/кг | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Кадмий, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.05 мг/кг | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Арсен, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.115 мг/кг | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Симоб, мг/кг | ≤ 0.5 мг/кг | 0.004 мг/кг | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Таҳлили микробиологӣ | |||
| Шумораи умумии табақҳо, cfu/g | ≤ 10000 cfu/г | 1640 cfu/g | Британияи Кабир 4789 .2-2016 |
| Хамиртуруш ва қолабҳо, cfu/g | ≤ 100 cfu/г | <10 cfu/г | Британияи Кабир 4789. 15-2016 |
| Колиформҳо, cfu/g | ≤ 10 cfu/г | <10 cfu/г | Британияи Кабир 4789 .3-2016 |
| Escherichia coli, cfu/g | Манфӣ | Ошкор нашудааст | GB 4789 .38-2012 |
| Салмонелла,/ 25г | Манфӣ | Ошкор нашудааст | Британияи Кабир 4789 .4-2016 |
| Staphylococcus aureus,/ 2 5г | Манфӣ | Ошкор нашудааст | Британияи Кабир 4789. 10-2016 |
| Хулоса | Ба стандарт мувофиқат мекунад | ||
| Анбор | Хунук кунед, вентилятсия кунед ва хушк кунед | ||
| Бастабандӣ | 20 кг/халта, 500 кг/паллета | ||
1. Ғайри ГМО: Чормағзҳое, ки барои тайёр кардани хокаи сафеда истифода мешаванд, аз ҷиҳати генетикӣ тағйир дода нашудаанд ва покии маҳсулотро таъмин мекунанд.
2. Пестисидҳои кам: Чормағзҳое, ки барои тайёр кардани хокаи сафеда истифода мешаванд, бо истифодаи ҳадди ақали пестисидҳо парвариш карда мешаванд, ки ин кафолат медиҳад, ки маҳсулот барои истеъмол бехатар ва солим аст.
3. Миқдори зиёди сафеда: Хокаи протеини чормағз дорои миқдори зиёди сафеда аст, ки онро манбаи аълои протеини растанӣ мегардонад.
4. Сарватманд аз кислотаҳои равғании муҳим: Хокаи протеини чормағз аз кислотаҳои равғании муҳим, аз ҷумла омега-3 ва омега-6, ки барои саломатии беҳтарин муҳиманд, бой аст.
5. Сарфи нах: Хокаи сафеда аз нах бой аст, ки саломатии ҳозимаро беҳтар мекунад ва метавонад ба шумо барои муддати тӯлонӣ эҳсоси серӣ диҳад.
6. Хусусиятҳои антиоксидантӣ: Хокаи протеини чормағз дорои антиоксидантҳо мебошад, ки метавонанд ба муҳофизати ҳуҷайраҳои шумо аз зарари аз радикалҳои озод ба вуҷуд омада мусоидат кунанд.
7. Таъми чормағз: Хока дорои таъми гуворо ва чормағз аст, ки онро ба як ҷузъи бисёрҷониба табдил медиҳад, ки онро дар хӯрокҳои гуногуни ширин ва шӯр истифода бурдан мумкин аст.
8. Барои веганҳо ва гиёҳхорон мувофиқ аст: Хокаи протеини чормағз барои веганҳо ва гиёҳхорон, инчунин барои шахсоне, ки ба лубиё ё маҳсулоти ширӣ таҳаммулнопазирӣ ё аллергия доранд, мувофиқ аст.
1. Смузиҳо ва коктейлҳо: Барои афзоиши сафедаи бештар, як қошуқ хокаи сафедаро ба смузиҳо ва коктейлҳои дӯстдоштаи худ илова кунед.
2. Маҳсулоти нонпазӣ: Хокаи протеини чормағзро дар маҳсулоти гуногуни нонпазӣ, аз қабили маффинҳо, нон, тортҳо ва кукиҳо истифода бурдан мумкин аст.
3. Барҳои энергетикӣ: Барои тайёр кардани барҳои энергетикии солим ва серғизо, хокаи протеини чормағзро бо меваҳои хушк, чормағз ва овёс омехта кунед.
4. Чошниҳо ва соусҳои салат: Таъми чормағзи хока онро ба чошниҳо ва соусҳо, бахусус онҳое, ки чормағз доранд, иловаи хуб мегардонад.
5. Алтернативаи гӯшти веганӣ: Хокаи протеини чормағзро дубора об диҳед ва онро ҳамчун алтернативаи гӯшт дар хӯрокҳои веганӣ ва гиёҳхорӣ истифода баред.
6. Шӯрбоҳо ва таомҳои шӯрбо: Хокаи сафедаро ҳамчун ғафскунанда дар шӯрбоҳо ва таомҳо истифода баред, то ба таом сафеда ва нахи иловагӣ илова кунед.
7. Ғалладонагиҳои наҳорӣ: Барои наҳории серғизо хокаи протеини чормағзро ба ғалладонагиҳо ё овёси дӯстдоштаи худ пошед.
8. Кулчақандҳо ва вафлиҳои сафедадор: Барои афзоиши сафедаи бештар хокаи сафедаи чормағзро ба хамири кулчақанд ва вафлии худ илова кунед.
Раванди истеҳсоли протеини чормағз чунин аст. Аввалан, ҳангоми расидани биринҷи органикӣ, он интихоб карда шуда, ба моеъи ғафс тақсим карда мешавад. Сипас, моеъи ғафс омехта ва скрининг карда мешавад. Пас аз скрининг, раванд ба ду шоха тақсим мешавад: глюкозаи моеъ ва протеини хом. Глюкозаи моеъ аз равандҳои шакаркунӣ, рангнопазиркунӣ, мубодилаи лон ва бухоршавии чортаъсир мегузарад ва дар ниҳоят ҳамчун шарбати малт бастабандӣ мешавад. Протеини хом инчунин аз як қатор равандҳо, ба монанди деградатсия, омехта кардани андоза, реаксия, ҷудо кардани гидроциклон, стерилизатсия, чаҳорчӯбаи табақ ва хушккунии пневматикӣ мегузарад. Сипас маҳсулот аз ташхиси тиббӣ мегузарад ва сипас ҳамчун маҳсулоти тайёр бастабандӣ мешавад.
Нигоҳдорӣ: Дар ҷои хунук, хушк ва тоза нигоҳ доред, аз намӣ ва нури мустақим муҳофизат кунед.
Бастаи калонҳаҷм: 25 кг/барабан.
Мӯҳлати расонидан: 7 рӯз пас аз фармоиши шумо.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ: 2 сол.
Шарҳ: Мушаххасоти фармоишӣ низ метавонанд ба даст оварда шаванд.
20 кг/халта 500 кг/паллета
Бастабандии мустаҳкамшуда
Амнияти логистикӣ
Экспресс
Дар камтар аз 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии аз дар то дар, гирифтани мол осон аст
Дар баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бандар ба бандар ниёз дорад
Бо ҳаво
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Брокери касбии хизматрасонии бақайдгирии фурудгоҳ ба фурудгоҳ ниёз дорад
Хокаи протеини чормағз бо миқдори ками пеститсидҳо аз ҷониби сертификатҳои ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ шудааст.
Пептидҳои чормағз ва хокаи протеини чормағз шаклҳои гуногуни протеини аз чормағз гирифташуда мебошанд. Пептидҳои чормағз занҷирҳои хурди аминокислотаҳо мебошанд, ки блокҳои сохтмонии сафедаҳо мебошанд. Онҳо аксар вақт аз чормағз бо истифода аз равандҳои ферментативӣ истихроҷ карда мешаванд ва метавонанд дар иловаҳо, маҳсулоти нигоҳубини пӯст ё ҳамчун компоненти ғизоӣ истифода шаванд. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки истеъмоли пептидҳои чормағз метавонад фоидаҳои саломатӣ дошта бошад, ба монанди коҳиш додани илтиҳоб ё беҳтар кардани сатҳи холестирин. Аз тарафи дигар, хокаи протеини чормағз бо роҳи майда кардани чормағз ба хокаи майда тайёр карда мешавад, ки манбаи бойи протеин, нах ва равғанҳои солим мебошад. Онро ҳамчун компонент дар дорухатҳои гуногун, ба монанди смузи, маҳсулоти нонпазӣ ё салатҳо, барои зиёд кардани миқдори протеин истифода бурдан мумкин аст. Хулоса, пептидҳои чормағз як навъи мушаххаси молекулаест, ки аз чормағз гирифта шудааст ва метавонад фоидаҳои мушаххаси саломатӣ дошта бошад, дар ҳоле ки хокаи протеини чормағз манбаи протеини аз чормағз гирифташуда мебошад ва метавонад дар дорухатҳои гуногун истифода шавад.
