Хокаи Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)
Хокаи Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC).хокаи кристаллии сафед то каме зард аст, ки маъмулан ба сифати ширинкунанда ва баландкунандаи мазза дар маҳсулоти гуногуни ғизо ва нӯшокиҳо истифода мешавад. Он аз меваҳои ситрусӣ гирифта шудааст ва таъми ширин дорад, бидуни талхӣ, ки аксар вақт бо дигар ширинкунандаҳо алоқаманд аст. NHDC аксар вақт дар маҳсулот, ба монанди нӯшокиҳои спиртӣ, қаннодӣ, маҳсулоти нонпазӣ ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ барои баланд бардоштани ширинӣ ва ниқоби маззаҳои талх истифода мешавад. Илова бар ин, NHDC бо устувории худ маълум аст ва мумкин аст дар якҷоягӣ бо дигар ширинкунандаҳо барои ба даст овардани намуди таъми дилхоҳ истифода шавад. Он ҳамчун як иловаи бехатари ғизо ба таври васеъ қабул карда шудааст ва барои истифода дар кишварҳои мухталифи ҷаҳон тасдиқ шудааст.
| Мушаххасоти истихроҷи талхи афлесун | |
| Сарчашмаи ботаникӣ: | Citrus Aurantium L |
| Қисми истифодашуда: | Мева |
| Мушаххасот: | NHDC 98% |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи хуби сафед |
| Бӯй ва мазза | Хусусият |
| Андозаи заррачаҳо | 100% аз 80 mesh мегузарад |
| ҷисмонӣ: | |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤1,0% |
| Зичии масса | 40-60г/100мл |
| Хокистари сулфат | ≤1,0% |
| ГМО | Озод |
| Ҳолати умумӣ | Радиатсиянашуда |
| Химиявӣ: | |
| Пб | ≤2 мг/кг |
| Чунон ки | ≤1 мг/кг |
| Hg | ≤0,1 мг/кг |
| CD | ≤1,0 мг/кг |
| Микроб: | |
| Шумораи умумии микробактерияҳо | ≤1000cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100cfu/г |
| E.Coli | манфӣ |
| Staphylococcus aureus | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ |
| Enterobacteriaceaes | манфӣ |
(1) Ширинии шадид:NHDC бо хосиятҳои пурқуввати ширинкунандаи худ маълум аст, ки тақрибан 1500-1800 маротиба ширинии сахарозаро пешниҳод мекунад.
(2) Калорияи паст:Он шириниро бидуни мундариҷаи баланди калориянок таъмин мекунад ва онро барои маҳсулоти камкалория ва бидуни шакар мувофиқ мекунад.
(3) Ниқоби талх:NHDC метавонад талхиро ниқоб кунад ва онро як ҷузъи пурарзиш дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо гардонад, ки талхиро коҳиш додан лозим аст.
(4) Гармии устувор:Он ба гармӣ устувор аст ва имкон медиҳад, ки онро дар барномаҳои гуногуни ғизо ва нӯшокиҳо, аз ҷумла маҳсулоти пухта ва нӯшокиҳои гарм истифода барад.
(5) Таъсири синергетикӣ:NHDC метавонад ширинии дигар ширинкунандаҳоро тақвият ва афзоиш диҳад, ки имкон медиҳад, ки истифодаи дигар агентҳои ширинкунанда дар формулаҳо кам шавад.
(6) Ҳалшавандагӣ:NHDC дар об хеле ҳал мешавад ва онро барои барномаҳои гуногуни моеъ мувофиқ мекунад.
(7) пайдоиши табиӣ:NHDC аз меваҳои ситрусӣ гирифта шудааст, ки як варианти ширини табиӣ ва тоза барои маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокӣ мебошад.
(8) Баланд бардоштани мазза:Он метавонад профили маззаи умумии маҳсулотро беҳтар ва беҳтар созад, алахусус дар формулаҳои аз ситрусӣ мазза ё туршӣ.
(1) Баландшавии метаболизм
(2) Баланд бардоштани тақсимоти фарбеҳ
(3) Баландшавии термогенез
(4) Кам шудани иштиҳо
(5) Афзоиши энергия
(6) Сӯхтани фарбеҳ ва талафоти вазнро зиёд кунед
(7) Баландкунандаи мазза ва ширинкунандаи табиӣ
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) одатан ҳамчун як истифода бурда мешавадагенти ширинкунандадар саноати хурокворй ва нушокй.
(2) Он барои e истифода мешавадхашмгин ва ниқоб гардонаддар маснуот, аз қабили сода, шарбати мева ва маҳсулоти қаннодӣ.
(3) NHDC инчунин дар дорусозӣ ва маҳсулоти нигоҳубини даҳон истифода мешавадбеҳтар кардани таъм ва болаззат.
(4) Илова бар ин, он метавонад ба он дохил карда шавадхуроки чорвобарои ташвиқ намудани истеъмоли хӯрок ва ниқоб кардани маззаҳои нохуш.
(5) NHDC ба истеҳсолкунандагон як роҳи ҳалли ҳамаҷониба барои беҳтар кардани мазза ва қабули истеъмолкунандагон аз маҳсулоти онҳо дар соҳаҳои гуногун пешниҳод мекунад.
Истеҳсоли хокаи neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) якчанд марҳилаҳоро дар бар мегирад, ки дар зер оварда шудаанд:
(1) Интихоби ашёи хом:Ашёи хоми истеҳсоли NHDC маъмулан пӯсти талхи афлесун ё дигар пӯсти меваҳои ситрусӣ мебошад, ки аз неоэсперидин бой мебошанд.
(2) истихроҷ:Неоэсперидин аз ашёи хом бо истифода аз усулҳои истихроҷи ҳалкунанда истихроҷ карда мешавад. Ин мазер кардани пӯстро бо ҳалкунандаи мувофиқ барои об кардани неоэсперидин ва сипас ҷудо кардани иқтибос аз пасмондаҳои сахт дар бар мегирад.
(3) Пок кардан:Пас аз он истихроҷ барои тоза кардани ифлосиҳо, аз ҷумла дигар флавоноидҳо ва пайвастагиҳои дар экстракт пӯсти ситрусӣ мавҷудбуда тоза карда мешавад. Ин аксар вақт бо истифода аз усулҳо ба монанди хроматография ё кристаллизатсия анҷом дода мешавад.
(4) Гидрогенизатсия:Сипас неоэсперидини тозашуда гидрогенизатсия карда мешавад, то дигидрохалкони неоэсперидин (NHDC) тавлид кунад. Ин як реаксияи химиявии катализшударо дар ҳузури гидроген барои коҳиш додани пайвандҳои дукарата дар молекулаи неоэсперидин дар бар мегирад.
(5) Хушккунӣ ва фрезер:Сипас NHDC хушк мешавад, то ҳама гуна намии боқимондаро тоза кунад. Пас аз хушк шудан, он барои истеҳсоли хокаи хубе, ки барои бастабандӣ ва истифода дар барномаҳои гуногун мувофиқ аст, резед.
(6) Назорати сифат:Дар тамоми раванди истеҳсолот, чораҳои назорати сифат барои таъмини покӣ, потенсиалӣ ва бехатарии хокаи NHDC муҳиманд. Ин метавонад санҷиши мавҷуд набудани ифлоскунандаҳо, инчунин арзёбии таркиб ва консентратсияи NHDC-ро дар бар гирад.
(7) Бастабандӣ:Пас аз он хокаи NHDC дар зарфҳои мувофиқ, ба монанди халтаҳои ғизоӣ ё контейнерҳо бастабандӣ карда мешавад, ки бо маълумоти дахлдор, аз ҷумла рақамҳои партия, санаи истеҳсол ва ҳама гуна маълумоти меъёрӣ нишон дода шудаанд.
Экспресс
Дар зери 100 кг, 3-5 рӯз
Хизматрасонии хона ба хона барои гирифтани мол осон аст
Бо баҳр
Зиёда аз 300 кг, тақрибан 30 рӯз
Брокери касбии барасмиятдарории хидматрасонии порт ба порт лозим аст
Бо ҳавопаймо
100кг-1000кг, 5-7 рӯз
Аз фурудгоҳ то фурудгоҳ хидматрасонии касбии брокер лозим аст
Хокаи NHDCбо сертификатҳои ISO, HALAL, KOSHER ва HACCP тасдиқ карда шудааст.
